有名な言葉にあるように、ビスケットにはさまざまな種類があります。曲は「黒、白、赤」。もちろん、これは比喩的に表現しましたが、それでも、おいしいデザートはどんな材料でも、さまざまな詰め物でも作ることができます。今日はサワークリームを使ったスポンジケーキの作り方をご紹介します。フルーツとの相性も抜群で、ジューシーでフレッシュな味わいが特徴です。ぜひ私たちと一緒に美食の旅に出かけましょう！
繊細なスポンジケーキから作られた簡単なケーキ
最も単純なことから始めましょう -既製のスポンジケーキからケーキを準備します。このレシピは、急に来客があってお茶が何もないときや、子どもに「おいしいものを作ってほしい」とねだられたときなどに役立ちます。母親の心が同情しやすいことは誰もが知っています。本当に時間がないとき、またはキッチンで「魔法を行う」ことにあまり時間を費やしたくないときは、これらの推奨事項が役に立ちます。ほんの30分もあれば、おいしいデザートが完成します。材料：
- 3店ビスケットケーキ
- サワークリームでもない300グラム
- 砂糖200グラム
- 2つの小さなバナナ
- 二キウイ
装飾用:
- ホイップクリーム
調理方法：おそらくすべてのレシピの中で最も簡単なレシピを提供しました。この場合、生地をこねたり、ケーキを焼いたりすることを心配する必要はありません。後者は店舗で購入するだけですが、どちらが良いかは販売者に相談してください。結局のところ、各メーカーの製品は価格だけでなく、味や品質も互いに異なります。一部のスーパーマーケットには独自の菓子店があり、そこでペストリー、ケーキ、パン、場合によってはスポンジ ケーキを調理します。したがって、興味を持って、可能であれば、自家製の焼き菓子と同様の場所でこの製品を購入してください。さて、ケーキに戻りましょう - クリームを作る必要があります。これを行うには、サワークリームと砂糖をふわふわで均一になり、ダマがなくなるまで泡立てます。果物の皮をむき、薄い円形に切ります。次に、料理を盛り付ける大きな皿にケーキを1つ置き、クリームを厚く塗り、バナナとキウイを飾り、次のスポンジケーキで覆います。同じパターンと同じ順序で進めます。このようにして、3 段のケーキが得られるはずです。上と端をホイップしたサワークリームと砂糖で覆い、果物が残っている場合は、面白い模様に並べます。冷蔵庫の一番上の棚に製品を置き、浸します。これには 30 分もあれば十分です。これでケトルを置いてテーブルをセッティングできます。食欲旺盛！
繊細なクリームの入ったスポンジケーキ「いちご」
あなたは信じられないほどの喜びを得るでしょうジューシーで繊細なデザート「ストロベリー」を味わいました。もちろん、ビスケット生地の準備は繊細な手順であり、特別なスキルが必要なため、これには少し手間がかかります。しかし、あなたはすべてを学ぶことができます、主なことはそれを心から望んで努力することです。このレシピでは生のフルーツを使っていますが、季節外れなので冷凍フルーツを使っても大丈夫です。材料: 生地:
- 6つの卵
- 砂糖1杯
- 同量の小麦粉
- グリース用バター
クリーム：
- 1キログラム、300グラムのサワークリーム
- 1杯半の砂糖
- 2キログラムのイチゴ
調理方法：スポンジケーキの場合は、冷やした鶏の卵を用意します。均質でふわふわした塊が形成されるまで砂糖で叩き、その中にふるいにかけた小麦粉を徐々に注ぎ、ゆるい生地にこねます。次に、型の底と内側の端にバターを塗り、完成した混合物をその中に注ぎます。 180度以下の温度のオーブンで焼きます。ビスケットは大きな音、騒音、寒さに非常に敏感です - そのような状況ではビスケットは膨らまない可能性があります。したがって、必要な場合以外はオーブンを開けず、40分後にマッチで慎重に穴をあけて製品の準備ができているかを確認してください。木が乾いている場合 —これはケーキをオーブンから取り出せることを意味します。洗ったイチゴをヘタから剥がし、きれいなタオルの上に置き、よく乾燥させます。その間に、クリームを泡立てます。サワークリームとグラニュー糖を混ぜ合わせ、厚い泡が形成されるまですべてを数回泡立てます。ビスケットをオーブンから取り出し、冷まし、同じ高さの 2 つの丸いケーキに切ります。次に、最初のものにクリームをたっぷりと塗り、スライスしたイチゴを飾り、均一な厚い層に置きます。ケーキをとてもジューシーにしたい場合は、砂糖を混ぜたサワークリームをもう少し加えてください。次に、製品を2番目のケーキ層で覆い、底を除くすべての面をクリームで処理します。残りのベリーでデザートを飾り、涼しい場所に置きます。数時間以内にお茶を飲み始めることができます。このサワークリームのレシピは、グラニュー糖の代わりに、簡単に溶けて長時間泡立てる必要のない粉末を使用することで変更できます。さらに、イチゴを2キログラム摂取する必要はなく、摂取量を減らしてください。ただし、フルーツが多ければ多いほど、製品は美味しくなるということを覚えておいてください。ちなみに、これらのベリーの代わりに、ラズベリー、スグリ、またはフルーツが適しています。
チョコレートチップスポンジケーキ
ご希望と時間が許せば、このスポンジケーキを作ります。今回はフルーツを省いてチョコチップでデコレーションしてみました。材料: ビスケット生地:
- 125グラムのグラニュー糖
- 三つの鶏の卵
- 小麦粉2杯
- グリースを塗るためのバター
クリーム：
- サワークリーム300グラム
- 砂糖2杯
- バニリンの3つのピンチ
- サワークリームのための1パケット増粘剤
装飾:
- チョコレートのバー
調理方法：ビスケット生地に空気を含ませ、その後よく膨らませるために、ミキサーを使用することをお勧めします。鶏卵とグラニュー糖を泡立てるのに使います。得られた均質な混合物に、あらかじめふるいにかけた小麦粉を少しずつ加えます。すべての準備ができたら、フライパンにバターを塗り、その中に生地を置き、スパチュラで慎重に平らにします。オーブンを190度に予熱し、将来のケーキをその中に置きます。約30分焼きます。冷めたスポンジケーキをお好みに応じてナイフを使って縦に2層または4層に切ります。今度はクリームの準備を始めます。砂糖、バニリン、サワークリームを増粘剤で滑らかになるまで混ぜます。得られた塊を冷蔵庫に15分間入れます。次に、すべてのケーキにグリースを塗り、それらをつなぎ合わせ、皿の上部と側面を残りのクリームで処理します。板チョコレートを粗いおろし金ですりおろし、製品の上に振りかけます。トーストして砕いたクルミや他のナッツを使用することもできます。デザートをすぐに提供することはお勧めできません。浸す時間が必要です。そうしないと、皿が乾燥してしまいます。
スポンジケーキとマシュマロから作られたフルーツケーキ
外の天気が暗くて灰色のときは、ダメです。友達と集まってお茶を飲みながら、過去を思い出し、笑い、少し夢を見ること以上に素晴らしいことはありません。そんな温かい出会いにぴったりのお供は、スポンジケーキでしょう。そして、少し元気を出し、前向きな気持ちで自分を充電し、さらにビタミンで体を飽和させるには、オレンジ、バナナ、キウイなどの果物を追加することをお勧めします。材料: 生地:
- 砂糖大さじ6
- 卵 - 7枚
- 小麦粉7杯
- バター20グラム（フォームを滑らかにする必要があります）
クリーム：
- 600ミリリットルの低脂肪サワークリーム
- 粉砂糖 - あなたの好みに
- バニリン
ケーキの層を重ねるには：
- 白マシュマロ5枚
- 2つの小さなオレンジ
- 四キウイ
- 1つの大きなバナナ
- フルーツシロップのいくつかのスプーン
調理方法：このケーキの繊細な味わいを楽しむには、ちょっとしたひと手間が必要です。まず、鶏卵を泡立てて（ミキサーまたは特別な泡立て器を使用して）濃厚で強い泡を作ります。次に砂糖を少しずつ加えてかき混ぜ続けます。次に、小麦粉をふるいにかけ、前の材料と混ぜ合わせます。ダマがないことを確認しながら、緩めの生地をこねます。得られた塊を、あらかじめ油を塗った金型に注ぎ、200度に予熱したオーブンに置きます。スポンジケーキが固まらず、ケーキが美味しく仕上がるように、オーブンのドアを開けたり、製品を確認したりしないでください。 40分経ったら取り出せます。完成したビスケットを冷ましてから型から外し、ナイフで水平に同じ高さの 2 つの部分に切ります。各ケーキにフルーツシロップをたっぷりと注ぎ、浸すために置いておきます。クリームを作るのに特別なスキルは必要ありません。粉砂糖を1つのボウルに入れ、バニラとサワークリームを加え、ミキサーですべてをよく混ぜます。果物の皮をむき、薄い輪切りにし、皿を飾るためにいくつかの部分を残します。次に、一番下のケーキを取り、クリームを塗り、その上に薄くスライスしたマシュマロ、バナナ、キウイ、オレンジの層を置きます。製品を残りのビスケットで覆い、砂糖とサワークリームの混合物で四方を処理し、上部をフルーツで飾ります。ケーキが十分に浸かったら、お茶を入れてゲストをテーブルに招待します。このデザートと一緒に、あなたの会議が誠実で温かい雰囲気の中で開催されることを確信しています。
サワークリームと桃のスポンジケーキ
新鮮な果物がない場合でも、いつでもできます。缶詰のものを使います。このレシピに従ってサワークリーム入りのスポンジケーキを準備すると、そこから何が出るのかがわかります。材料: スポンジケーキ用:
- 9個の卵
- 砂糖 - 300グラム
- 小さじ1杯のレモンジュース
- あらゆるオイル - フォーム潤滑用
- 小麦粉1杯分
デリケートクリームの場合：
- 半キロフレッシュサワークリーム
- 150グラムの砂糖
- インスタントゼラチンの小パック
- 缶詰食品中の桃の缶
調理方法：いつものように、生地をこねることから始めます。これを行うには、卵黄を白身から分離し、それらを別のボウルに入れ、泡立て器で叩きます。各ボウルに同量の砂糖を注ぎ、レモン汁を加え、ふわふわで滑らかになるまでミキサーで混ぜます。次に、両方の製品を1つのボウルに入れ、ふるいにかけた小麦粉を加えます。生地をよく混ぜて、あらかじめ油を塗った型に注ぎます。製品が燃えたり端にくっついたりするのを防ぐために、特別な羊皮紙を使用できます。ビスケットを1時間ほど焼きます。この場合、オーブンの温度は180度を超えないようにしてください。レシピで指定された時間が経過したら、オーブンのドアを慎重に開き、スプーンで製品の表面を押します。へこみが残っていない場合は、取り出します。ビスケットを型から取り出し、清潔なタオルの上に置いて冷まします。次に、缶詰の桃のシロップを入れたゼラチンを注ぎ、果物自体を厚いスライスに切ります。 15分後、ゼラチンを湯せんに入れて溶かし、砂糖を加えて泡立てたサワークリームに細い流れで注ぎます。ケーキをナイフで水平に切りながら、3つの丸い部分に分けます。次に、最初のスポンジケーキにクリームを塗り、その上にフルーツを置き、次に2番目のスポンジケーキで覆い、同じように進めます。 3番目のケーキ層も同様です。完成したら、サワークリームを皿に塗り、桃を飾ります。冷蔵庫に60分間入れてデザートを浸します。ご覧のとおり、ケーキを作るのはそれほど難しくありません、主なことは欲望です！これらのレシピのおかげで、ささやかな家族のお祝いと大きな休日の両方に適した、美味しくて柔らかい料理を準備することができます。以下を読むことをお勧めします。
