誕生日やその他のイベントが近づいている場合休日なのでデザートなしでは過ごせません。結局のところ、ゲストはお茶を飲んでお菓子を食べてから帰るべきです。そうすれば、後になってあなたの家で過ごした夜を、親切さと温かい感謝の気持ちで思い出してくれるでしょう。そこで、おもてなしの心と驚くほど才能のあるホステスとして知られるためには、フルーツ入りのスポンジケーキを作ることをお勧めします。以下に挙げたレシピの中から 1 つ (または複数) を選んでください。間違いはありません。この柔らかくておいしい料理に誰もが喜ぶはずです。
ビスケットケーキ«フルーツの優しさ»
このスポンジケーキを作るには果物は約1時間かかります。生地は非常に繊細で扱いが難しいため、最初はうまくいかないかもしれません。しかし、だからといって、レシピを頭の片隅に置いて、自分の料理の腕に幻滅するべきというわけではありません。料理が最初に思い通りに出来上がらなかった場合は、しばらくしてからもう一度作ってみてください。そしてあなたは必ず成功するでしょう！材料：生地：
- 4つの鶏卵
- 砂糖の一杯
- バニリン - 味に
- 植物油 - モールドを潤滑するため
- 同量の小麦粉
- 食塩、クエン酸など - 1つのピンチ
クリーム：
- 砂糖 - 1つのガラス
- 500ミリリットルの低脂肪サワークリーム
- バニリンのピンチ
- ゼラチンの1つのパッキング
- 半分の水
- どんな果実（キウイ、オレンジ、バナナ、イチゴを使用）
調理方法：この生地のレシピにはバニリンが含まれていますが、その香りが苦手な場合は、料理にバニリンを加えないでください。まず、白身と黄身を分け、それぞれの材料を別のボウルで塩とクエン酸で味付けしながら、ふわふわで滑らかになるまで泡立てます。次に、少しずつ、2 番目の製品に砂糖を注ぎ、かき混ぜ続け、ここで小麦粉を追加します。次に、卵黄と卵白を 1 つのボウルに入れて、さらに数回、注意深く混ぜます。その結果、白くて非常にふわふわした塊ができるはずです。次に、フォームを準備します。フォームの底に特殊な紙を敷き、壁に植物油を塗ります。このレシピでは皿に油を塗る必要がありますが、そのような状況ではビスケットの膨らみが悪くなると考え、そのような行為に反対する専門家もいます。ただし、自分のやり方でやってください。両方のオプションを試すこともできます。生地を型に流し込み、180 度に予熱したオーブンにケーキを入れます。注意！ キッチンでドアをバタンと閉めたり、音を立てたりしないでください。また、オーブンのドアを開けて製品を確認しないでください。このような状況では、生地が膨らまず、料理が台無しになる可能性があります。 1時間後、パンを取り出し、ビスケットを取り出して底の部分を切り落とし、残りの生地を中くらいの大きさの立方体に切ります。ゼラチンに水を注ぎ、そのまま放置します（30 分ほどかかります）。その間に、ケーキを盛り付ける皿の内側にラップフィルムを敷き、フルーツを盛り付けます。このデザートのレシピにはキウイ、イチゴ、オレンジ、バナナが含まれていますが、新鮮なベリー、ミカン、プルーンなど他の製品も使用できます。上記の材料の皮をむき（必要な場合）、角切りや薄切りにして、鍋の壁に沿って並べます。次に、サワークリームとバニラをフォークまたは泡立て器で混ぜ、ゼラチンを加熱します。ただし、沸騰させないでください。膨らんで少し冷めたら、サワークリームと合わせてよく混ぜ、フルーツとビスケットのかけらを注ぎます。出来上がった塊を用意した皿に置き、残りのケーキの層で覆い、軽く押します。フルーツ入りスポンジケーキの準備は完了です。フィルムで包んで冷蔵庫に入れます。食べる前に、料理を大きな皿に移し、必要に応じてホイップクリームを添えてください。このレシピは、休暇前にお子様に繊細でおいしいデザートを振る舞うときに役立ちます。
オレンジとナッツのスポンジケーキ
スポンジケーキを楽しみたいなら果物は、店で買う必要はありません。自分で作ったデザートは、スーパーで買った商品と比べ物にならないからです。私たちが料理のレシピをお教えしますので、あなたはそれを実際に作ってみて下さい。材料：スポンジ生地：
- 卵 - 7個
- 200グラムの小麦粉
- ジャガイモ澱粉大さじ1杯
- 150グラムの砂糖
- バニリンの3つのピンチ
クリーム：
- 1つの大きいオレンジ
- ピットのないチェリー150グラム（缶詰で新鮮なものに適しています）
- 200グラムのサワークリーム
- 砂糖 - 150グラム
- 40グラムのクルミ
- 2つの小さなキウイ
作り方：まず生地をこねます。卵白と卵黄を分け、卵黄を砂糖と一緒によくすりつぶします。大さじ 1 杯分は後の準備のために残しておきます。混合物が均一になるように、セラミックボウルで準備することをお勧めします。セラミックボウルは摩擦に優れ、砂糖の結晶が必要な状態に砕けます。卵白を泡立ててふわふわの白い泡にし、あらかじめ取っておいた砂糖を少しずつ加えます。得られた混合物の 3/4 を卵黄に注ぎ、すべてを数回混ぜた後、あらかじめふるいにかけてバニラと澱粉を混ぜた小麦粉を少しずつ注ぎます。このレシピの最後の材料は、生地に均一な気孔を形成するのに役立ち、そのおかげでビスケットは形を保ち、崩れなくなります。泡立て器を使って上から下まで混ぜ、残りの卵白を加えて、完全に滑らかになるまで混ぜます。製品を焼く予定の金属製の皿にバターまたは植物油を塗ります。脂肪を使用することもできます。次に、生地の 3/4 を入れ、その上にスライスしたオレンジをのせ、残りのビスケットの塊ですべてを埋めます。オーブンを 180 度に予熱し (これが最も適した温度です)、その中に鍋を入れます。ケーキは45分で出来上がります。ただし、生地がふっくらと膨らみ、へこまず、ふんわりとした状態にしたい場合は、静かにしてオーブンの中を覗かないようにしてください。 30 分後にマッチを差し込んで、製品の準備が整ったかどうかを確認できます。木が湿っている場合は、ケーキが十分に焼かれていないことを意味します。ケーキベースを型から取り出した後、冷まします。いくつかの情報源では、ビスケットを清潔な布または木の表面に置いて数時間そのままにしておくことを推奨しています。しかし、これには時間がかかりすぎるため、このような操作は行わなくてもかまいません。冷めたケーキの底をナイフで周囲を少なくとも 1 センチメートルの高さまで切り取ります。サワークリームと砂糖を濃厚になるまで泡立て、缶詰のチェリーから液体を切り、よく絞り、必要に応じて種を取り除きます。次に、フルーツを下層に置き、できたサワークリームの半分を塗り、残りのビスケットで覆います。製品の側面と上部にクリームを厚く塗り、薄い円形にスライスしたキウイで飾り、あらかじめ砕いて乾いたフライパンで揚げたナッツを散らします。覚えておいてください -ケーキが適切に浸るには約 6 時間かかります。
新鮮な果実や果物のスポンジケーキ
このケーキのレシピは前の。準備は簡単で、浸す時間もあまり必要ありません。新鮮なイチゴ、野生のイチゴ、キウイを使用しましたが、冷凍ベリーやフルーツを使用することもできます。こうすることでデザートの味が損なわれることはありません!材料：生地：
- 1杯半の砂糖
- 金型潤滑用オリーブオイル
- 6鶏卵
- 小麦粉 - 2つのメガネ
- ベーキングパウダーのティースプーン
クリーム：
- 砂糖0.5カップ
- サワークリームの1つの大きなパッケージ（あなたは500グラムが必要）
- 250グラムの新鮮なイチゴ
装飾:イチゴ数個、キウイ1個、野生のイチゴ一握り 作り方：鶏卵をミキサーで泡が出るまで混ぜ、砂糖を加えて再度よく混ぜます。もちろん、通常のキッチン泡立て器を使用することもできますが、それを使用すると、完全に均質でふわふわした塊を実現することはできません。次に小麦粉とベーキングパウダーを混ぜ、それを卵の混合物に少しずつ注ぎながら、生地をこねます。ベーキング皿にパーチメント紙を敷き、油を塗り、生地をすべて流し込んでオーブンで1時間焼きます。ケーキは均一に焼き上がり、180度の温度でも焦げません。冷めたらナイフで同じ高さの丸い部分を3つに切ります。次に、レシピに指定された量のサワークリームと砂糖を混ぜてクリームを泡立てます。洗ったイチゴと皮をむいたキウイを中くらいの大きさに切ります。最初の製品を一番下の「床」に置き、クリームを厚く塗り、次に 2 番目のケーキ層で覆い、同じことを行います。残ったサワークリームの混合物を製品の上部と側面に塗り、残りのフルーツで飾ります。 2時間後、ケーキが十分に浸ったら、香り高い熱いお茶と一緒にお召し上がりください。どうぞ召し上がってください！スポンジケーキの生地は、信じられないほど繊細で軽いデザートを作ります。私たちが提供するレシピを少なくとも 1 つ試してみれば、その効果を実感していただけます。おいしいケーキを作るには、技術だけではなく、ホステスの想像力も非常に重要です。詰め物をいろいろ試し、フルーツを加えたり、ナッツを入れたりしてみましょう。こうすることで、理想的な組み合わせが見つかります。成功をお祈りします！以下を読むことをお勧めします:
