人生が進むにつれて、優先順位は変わります。以前は女性が主に家事と子供の世話をしていましたが、今日では女性は妻であり、母親であり、熟練した個人、つまりその分野の専門家です。したがって、エレガントでエキゾチックな料理を準備するのに十分な時間がない（場合によっては、調理したいとさえ思う）こともよくあります。しかし、ボルシチやパスタ、カツレツだけを食べるのも飽きてしまいます。バリエーションを楽しみたい場合は、新鮮なキノコと鶏肉を繊細で香り豊かなクリーミーなソースでスパゲッティを作ることをお勧めします。これらの簡単なレシピが、ここぞというときに役に立ちます。
シャンピニオンと食欲をそそるペースト
キノコと鶏肉を使ったこの料理は何にでも合います。機会 - ロマンチックなディナーや両親とのランチ、バチェロレッテパーティーやランチなどにご利用いただけます。パスタをクリームソースで作ることをお勧めしますが、必要に応じて他のもので代用することもできます。材料：
- 植物油（オリーブより良い）の2つの大きなスプーン
- スパゲッティ1パック（約450グラム）（あなたはリンガを取ることができます）
- 醤油大さじ2杯
- 新鮮なシャンピニオン750グラム
- 500グラムの鶏肉（フィレと大腿の両方がするだろう）
- 225ミリリットルのあまり脂肪のないクリーム
- 中型にんにく2個
- 塩（料理）とスパイス - あなたの判断で
調理方法：シャンピニオンを薄い半分の輪に切り、鶏肉を小さく切ります。次に、少量の植物油を入れた深い鍋で後者を炒め、キノコを加えます。すべての材料をスプーンで絶えずかき混ぜ、野菜から汁が出てくるまで調理します。次に、低脂肪クリームと少量の醤油を注ぎ、弱火で約5分間保ちます。ちなみに、このドレッシングに塩を加える必要はありません。よく言われるように、大豆がその役目を果たします。クリーミーなキノコ混合物を煮ている間に、スパゲッティを茹でる必要があります。これを行うには、メーカーの指示に従ってください。ただし、イタリアのようにパスタを作りたい場合は、パッケージに表示されている時間の3分前にパスタを火から下ろします。次に、余分な液体を排出し、製品を美しい皿に置き、みじん切りのニンニクを振りかけ、熱いドレッシングの上に注ぎます。それでおしまい！同意します。このクリームソースのパスタは、美味しくて簡単なランチやディナーに最適です。スパイスがお好きな方には、イタリアンハーブや既製の乾燥スパイスを使用することをお勧めします。
ひき肉ときのこのクリーミーなワインソーススパゲッティ
別のスパゲッティのレシピをご紹介します。キノコと一緒に。今回は辛口ワインを加えたクリームソースで一品を作ります。まだこの料理を食べたことがない方には、ぜひお勧めします！準備には約30分かかります。鶏ひき肉は自分で作りましたが、時間がなかったり食べたくないので、お店で購入することもできます。重要なことは、製品が新鮮であることです！材料：
- 3つの大きなチキンの切り身（チキンの足や太もももあります）
- 30グラム（高価ですが、信じられないほどおいしい！）パルメザンチーズ
- 大タマネギ - ワンピース
- ニンニクの1つの大きなクローブ
- 白ワイン70ミリリットル（乾かす）
- 300グラムのスパゲッティ
- 小さじ1杯オレガノ（乾燥）
- 新鮮なキノコ200グラム（私たちはキノコを持っています）
- 塩（より料理がいい）と挽きたてのコショウ - あなたの好みに応じて
- 300ミリリットルのヘビークリーム
調理方法：ミートグラインダーまたはブレンダーを使用してフィレを挽きます。次に、ニンニクと玉ねぎを細かく刻みます。深めのフライパンに植物油（できればオリーブオイル）を入れて熱し、玉ねぎを加えて、定期的にかき混ぜながら透明になるまで炒めます。ここで重要なのは露出オーバーにならないことです。ニンニクと乾燥オレガノを加え、さらに数秒放置します。次に、あらかじめ小さな立方体に切っておいたひき肉とキノコを加えます。鶏肉は固まりになることがあります。その場合はフォークか木製のヘラで「砕いて」ください。色が薄くなったらテーブルワインを注ぎ、アルコールの匂いが消えたらクリームを注ぎます。食卓塩（ひとつまみかふたつまみ）と黒コショウを忘れずに加えて、蓋をして約 1/4 時間煮込みます。その間に、イタリアンスパゲッティをアルデンテ（真ん中はまだ固い状態）になるまで茹でます。パスタをザルで水切りすることを勧める情報源もあれば、そうすべきではないと言う情報源もあります。したがって、料理の直感を頼りに、自分の判断で行動してください。次に、パスタを皿に置き、その上に熱いチキンと新鮮なマッシュルームのソースをかけ、パルメザンチーズをすりおろします。バジルの葉を数枚添えてもよいでしょう。お食事をお楽しみください！
ジューシーチキンとクリーミーなドレッシングのパスタ
チキンスパゲッティは好きですか？両方の材料を 1 つの料理に組み合わせることをお勧めします。これを行うには、このレシピ、高品質で新鮮な製品、そして前向きな姿勢が必要です。クリーミーで香り豊かなソースを使ったこの料理は、とにかく美味しいです!ぜひお試しください！材料：
- 1つの小さな鶏の胸肉
- 新鮮なベシェノク300グラム
- イタリアンスパゲッティ150グラム
- 新鮮なパセリや他の野菜
- 白いテーブルワインの半分ガラス
- オリーブオイルの大きなスプーン
- 150ミリリットルのクリーム
- 半小さじ（トップなし）オレガノ（ドライ）
- 挽きたてのコショウ - あなたの好みに
- 塩（または海）の塩1杯
調理方法：イタリアンスパゲッティを茹でます。これを行うには、水に軽く塩を加え、パスタが半分ほど茹で上がったら、つまりパスタの故郷で言うところの「アルデンテ」になったら取り出します。それから、冷めないように折り返して包みます。新鮮なヒラタケを中くらいの半分の輪切りにし、オリーブオイルを入れたフライパン（すでに熱してある）に入れ、塩、少量のコショウ、乾燥オレガノを加えます。蓋をして、かき混ぜながら揚げます。ちなみに、乾燥したキノコを使用する場合は、調理する前に約30分浸してください。鶏肉を細切りにして他の材料に加えます。次にテーブルワインを注ぎ、数分後に室温のクリームを加えます。フライパンの中で丸まってしまうのを避けたい場合は、温かいうちに加えましょう。スパゲッティを美しい皿に盛り、香り豊かなソースをかけて、刻んだハーブを添えます。必要に応じて、チキンとヒラタケのパスタに松の実を加えます。これにより、料理に特別な味わいが加わります。
クイックペースト
最も簡単なレシピを最後に残しました。クリームがない場合は、サワークリームで代用することもできます。私たちもそうしました。しかし、キノコと柔らかい鶏肉を使ったこのパスタは、上記の料理に比べて味が決して劣っていません。ぜひご自身の目で確かめてください！材料：
- スパゲッティ包装（約350-400グラム）
- コショウ
- ½kgの新鮮なシャンピニオン
- 中脂肪サワークリーム - 250グラム
- 海の塩 - あなたの判断で
- 良いバター50グラム
- 2つのタマネギ
調理方法：軽く塩を加えた水にパスタを入れ、約 10 分間茹でます (正確な時間はパッケージを確認してください)。メーカーが要求するよりも少し早くそれらを取り除くと、あなたのパスタは正当にイタリアンパスタとみなされるでしょう。結局のところ、その故郷では少し生のままで提供されるのです。次に、製品をザルに入れて、調理した皿に戻し、バターを一片投入します。温かいまま保つために、鍋に蓋をしてください。マッシュルームを薄切りにし、中サイズの玉ねぎを角切りまたは半分の輪切りにします。オリーブオイルを入れた熱したフライパンにキノコを入れ、すべての面を焼きます。少し濃い黄金色になったら、玉ねぎを加えます。すべてをよく混ぜ、数秒後にサワークリームを注ぎます。塩とコショウで味付けし、ソースをもう少し長く（約10分）煮込みます。熱いパスタを皿に盛り、ドレッシングをかけ、バジルまたは普通のパセリを添えます。パスタは鶏肉やキノコだけでなく、他の食材でも調理できます。この目的のために、彼らは牛肉、セロリ、さまざまな種類のチーズ、野菜を使用します。好きなものを何でも追加できます。信じてください、すべての主婦は素晴らしい料理人になれます。大切なのは、自分を信じて良いレシピを選ぶことです。私たちがお役に立てれば幸いです。成功をお祈りします！以下を読むことをお勧めします:
