エビのクリーミーソーススパゲッティ —贅沢な味わい

レシピが何種類あるか知っていますか？スパゲッティを作る？ああ、思い出すことはおろか、想像することさえ困難です。イタリア人はこの質素な料理についてよく知っています。そして、このようなシンプルで満足のいく料理が飽きないように、さまざまな添加物やソースを加えて調理します。そして今日は、スパゲッティを作るための無数のレシピの中から1つのレシピを学びます。エビのクリーミーソーススパゲッティを調理する方法を学びます。このレシピは世界共通だと思いますか?しかし、そうではありません。クリーミーソースのレシピだけが多くの解釈を持っています、そしてエビのスパゲッティを準備する方法については何が言えますか。当然のことながら、このバージョンのイタリアンスパゲッティの複数のレシピを提供します。さあ、選んで、料理して、試してみましょう！

エビとクリームソースのスパゲッティ

彼らが言うように、最初から始めて、クリームソースとスパゲッティを作るための基本的なレシピをマスターしましょう。信じてください、このレシピはとてもシンプルですが、結果は予想外に効果的です。材料：

スパゲッティのパッキング：
エビパッキング（300g）;
脂肪質のクリームのガラス。
ニンニク。

準備：ニンニク3片の皮をむき、細かく刻みます。エビを解凍してきれいにします。次に、フライパンを用意して火にかけ、大さじ1杯の植物油を注ぎ、加熱してニンニクを加えます。にんにくは軽く炒めるだけにしてください。ニンニクの風味が出始めたら、エビをフライパンに入れ、軽く焼き色がつくまで炒めます。次に、クリームの袋を開けて、ローストパンに注ぎます。好みに応じて塩とコショウを加え、火を弱め、フライヤーの蓋を開けたままにして、ソースを蒸発させます。その間にスパゲッティを茹でます。スパゲッティの正しい茹で方を知っていますか?これを行うには、まず水を沸騰させる必要があります。次に、沸騰したお湯に少量の塩を入れ、スプーン一杯の植物油を注ぎ、スパゲッティを下げます。パスタが長すぎる場合は、スパゲッティの束を手に持ちながら、徐々にパスタを下げる必要があります。束の下部を鍋に下げ、パスタを底に軽く押し付け始めます。熱湯の影響でスパゲッティが柔らかくなり始め、鍋に簡単に落ちます。パスタをすべて水に入れたら、スプーンで混ぜて茹でます。スパゲッティは、硬さはなくなったが、まだあまり柔らかくなっていない時点で準備ができていると見なされます。原則として、スパゲッティはすでにソースが混ぜられた状態で届きます。したがって、茹でたパスタをザルに入れ、水を切り、皿に置くか、皿の上に少しずつ並べます。その上にソースをかけて、クリームソースのエビ入りスパゲッティを作ります。基本的なレシピはこちらです。香り豊かなシュレッドチーズで味付けするのも悪くありません。本当にイタリア人なら、ハードなパルメザンチーズを使うはずです。

エビとクリーム状のトマトソースのスパゲッティ

しかし、これは別のレシピです（ただし、基本) クリームソースのスパゲッティ。今回はトマトと一緒に料理してみます。このレシピは非常に平凡ではありますが、フレンドリーなパーティーや家族の小さなお祝いにも非常に適しています。材料：

生の皮をむいたエビ400g;
300gのスパゲッティ;
トマト6個分
たまねぎの頭。
3クローブのニンニク;
オリーブオイルの大さじ;
ティースプーン半分の乾燥バジル。
バター4大さじ;
脂肪質のクリームのガラス。
パルメザンチーズ、塩、コショウ。

準備：水を入れた鍋を火の上に置き、水を沸騰させます。次に塩を加え、スパゲッティを沸騰したお湯に入れます。柔らかくなるまで茹でてザルに入れます。トマトを洗い、熱湯を注ぎ、外皮を取り除き、果肉を小さな立方体に切ります。玉ねぎをみじん切りにし、にんにくをみじん切りにします。フライパンに少量を入れて火にかける。熱した油にトマト、玉ねぎ、にんにくを入れ、バジルで味付けし、弱火で煮ます。トマトと玉ねぎを煮ている間にエビを炒めます。これを行うには、それらをきれいにし、油、コショウ、塩をふりかけます。次にエビをダッチオーブンで強火で3〜4分間炒めます。この時間は、エビが火が通るまで調理するのに十分です。エビを準備している間に、トマトソースを準備する時間がありました。ソースの液体が蒸発したかどうかを確認し、クリームを加え、すぐに揚げたエビを加えます。エビ入りのクリーミーなトマトソースを文字通り2分間中火で調理し、そこに茹でたスパゲッティを入れます。すべてを注意深く混ぜ、シュレッドチーズを振りかけ、すぐにお召し上がりください。

エビとクリームワインソースのスパゲッティ

しかし、このレシピは本物のグルメ向けです。エビのクリームソーススパゲッティとワイン。信じてください、とてもおいしいです！材料：

皮をむいたエビの1ポンド。
スパゲッティの梱包;
脂肪質のクリームのガラス。
白いドライワインのガラス。
ニンニク;
塩、唐辛子、植物油。

準備：エビが冷凍されている場合は、まず解凍してきれいにします。フライパンに油を入れて火にかけます。油が熱くなったらエビを加え、強火で手早く炒めます（約3分）。エビを揚げている間に、ニンニクの皮をむき、おろし金またはプレスで3つのクローブを刻み、エビに加え、その後さらに約1分間炒め続けます。その後、火を弱めずにワインをソースに注ぎ、沸騰したらフライパンに蓋をせずに弱火で2分煮ます。次に、ソースにクリームを加え、すべてを注意深く混ぜ合わせ、さらに5分間煮続ける必要があります。次に、サンプルを採取し、必要な量の塩とコショウを加え、必要に応じて醤油を加えます（ただし、これはすべての人に適しているわけではありません）。ソースが完成したと考えてよいでしょう。エビを入れたソースを残して、その間にスパゲッティを茹でます。出来上がったスパゲッティをソースと混ぜ合わせ、お皿に盛り付けてお召し上がりください。このレシピに必要な時間と労力は最小限であることに同意します。

エビとクリームチーズソースのスパゲッティ

エビとクリームソースのスパゲッティのこのレシピは、チーズ愛好家に魅力的です。ソースは信じられないほど柔らかく、濃厚なクリーム状です。材料：

スパゲッティの梱包;
400グラムの皮をむいたエビ。
クリームのガラスは10％脂肪です。
2加工チーズ;
4つのニンニクのクローブ。
新鮮なディル緑の一束。
塩と植物油。

準備：スパゲッティを沸騰した塩水に入れて伝統的な方法で茹で、ザルに入れて水を切ります。ソースを準備するには、フライパンに植物油（できればオリーブ）を注ぎ、加熱し、大きく切ったニンニクを加えます。ニンニクを2〜3分間炒め、フライヤーから取り出します。ニンニクはもう必要ありません。得られたガーリックオイルにエビを入れ、強火で3分以内で炒めます。エビフライをフライパンから取り出し、生クリームを注ぎます。クリームが沸騰したら火を弱め、細かく切ったプロセスチーズを加え、チーズが完全に溶けるまでソースを煮続けます。これには約 5 ～ 7 分かかります。ソースを作っている間に、ディルを洗って細かく刻み、ソースに入れ（チーズが溶けてから！）、エビフライを加えます。刻んだディルの一部を残します。エビソースをさらに2分間煮て、火を止めます。ソースが濃すぎることが判明した場合は、通常の沸騰した水で好みの粘稠度になるまで希釈し、沸騰させてから火から下ろします。スパゲッティを皿に置き、ソースを注ぎ、残りのディルを振りかけて出来上がります。これは、エビのクリーミーソーススパゲッティをさまざまな方法で調理する方法です。レシピを選んで調理します。楽しく料理して食欲をそそります！以下を読むことをお勧めします。