美味しいボルシェの料理を始めるには？
意外にも、一人の主婦によって調理されたこのスープは本当の料理の傑作に見えるかもしれませんが、他のものでは、ビートを加えたこのスープは、同じボルシチのレシピが使用されたように見えますが、味のないまたは軽いものになります。おいしいボルシチは多成分の料理であり、それが優れたものになるためには、調理の際に成分を追加する順序だけでなく、調理に最適な製品を選ぶ方法も知っておく必要があります。さらに、このスープを調理する方法はその種類に大きく依存しますが、その中には特有のレシピを持ち、大量の緑色のばかげ物を加えて準備されている、通常の、そして緑色のビートルーツスープが2つあります。レシピとレシピとレシピには若干の違いがあります。この美味しい料理であなたの愛する人を喜ばせるために、ボルシッヒをいかに調理するかの微妙な点を正確に習得することは非常に重要です。シンプルなボルシチのレシピには、キノコ、ザウアークラウトなど一般に広く知られていないいくつかのバリエーションもあります。おいしいボルシチを作ることはそれほど難しいことではありませんが、最も美味しいボルシチのレシピと、このビートルートのスープをどのようにして製品の健康的な品質を保つのかを知る必要があります。美味しいボルシェを調理する最も重要な段階の1つは、必要な製品の選択です。しかし、それはあまり重要ではないと思われるかもしれませんが、原則として、この料理の通常のバージョンを用意することができない理由は、質の悪い製品または製品の間違った選択です。だから、まず肉の調理をする必要があります。これは、このスープの伝統的なバージョンの主な成分です。それがなければ、それを美味しく作るのは難しいでしょう。 
任意のオプションのボルシェを調理するための肉の選択
全体として、ボルシェを調理するために牛肉、鶏肉、豚肉、七面鳥、子牛、その他の動物の肉が使用されています。しかし、良い主婦は、将来のボルシェの基盤となる肉汁であるため、肉の選択に真剣にアプローチすべきであることを知っています。いろいろな意味で、肉の選択は個人の嗜好に左右されますが、このビジネスのいくつかの特徴があります。この皿を牛肉に基づいて調理したい場合は、牛肉の胸骨を取るか、または少量の胸骨と大きな砂糖の骨を組み合わせて使用するのが最善です。骨付き牛肉を肉汁の基礎として取ると、調理時間が大幅に増え、骨がよく煮沸されます。牛肉や子牛は新鮮なものを買うのが最善で、凍っていないのが好ましいが、冷やされているのが好ましい。牛肉や子牛肉で調理されたビートを加えたスープは、あまりにも脂肪ではないので、幼稚園時代の子供たちにもぴったりです。あなたがより豊かなスープを手に入れたいのであれば、骨に豚の肋骨や豚肉を食べるのが一番です。豚肉には独特の優位性があります。これは、豚肉のスープを柔らかく味わいにする、珍しい、心地よい味を与えることです。家禽の肉はボルシェを調理するのに使うことができますが、鶏の胸骨のブイヨンを調理するとき、非常に新鮮で豊かではないことが判明したように、背中や大腿を使うのが最善です。さらに、それは非常においしいスープ、ウサギで調理する場合は判明しますが、それは通常店舗で見つけることは困難です。これとは別に、多くの人がこの問題で間違いを犯すので、肉の調理について言わなければなりません。ビートを加えたスープが最も味が強くなるためには、肉を正しく調理することが非常に重要です。肉汁を調理している間、肉が完全にその味を開くように塩を加える必要があります。さらに、水の表面に形成された泡を取り除いて、肉汁を透明にする必要があります。瞬間が見逃され、泡が時間内に取り除かれなかった場合は、この欠陥を修正するためにガーゼを介してブロスをストレインすることができます。ビートをもって最も美味しいスープを得るためには、肉が完全に調理された後に残りの成分を加え始めなければなりません。その後、その後の調理の過程で沸騰して味がより飽和します。 
普通のボルシェを調理する最も簡単な方法
だから最初にすべての食材を準備する必要があります。ビーツを加えたスープの未来のために、一般にボルシェと呼ばれています。 5リットルの鍋には、適切な肉約800-900グラム、ジャガイモ0.5キロ、2-3ビート、キャベツの小さな頭、1-2小さなニンジン、2-3小さな玉ねぎ、スイートコショウ、トマトペースト、塩、新鮮な緑。さらに、必要に応じて、料理の際に豆や新鮮なトマトを入れることができます。人が最終的な酸性度を求めている場合、2-3 tbspが必要です。酢のスプーン。いくつかの主婦は、ボルシチが豊かな赤色に終わらないという事実に直面しているので、それは完全に食欲がないように見えます。これは、顔料を含む野菜がこのスープに間違って追加されたためです。このスープを調理する方法は非常に簡単ですが、料理を美味しくするだけでなく美しいものにするのに役立ついくつかの小さなことを知る必要があります。まず第一に、スープは準備されています。ボルシチの肉を調理する方法にはすべてのレシピが含まれているため、上記のヒントに必ず従ってください。適切に調理されたスープを入れたボルシェは豊かになります。肉が完全に調理された後、ドレッシングを調製するために約0.5ブロスを取るべきであり、ジャガイモはブロスの鍋できれいにされダイスされるべきである。ジャガイモが沸騰している間、あなたはすべての野菜を燃やし、ドレッシングの準備を開始する必要があります。ちょっとした仕掛けがあります。ボルシェを豊かな色でどのように料理するかは、給油についてです。まず、あらかじめ加熱したフライパンに少量のヒマワリ油を注ぎ、玉ねぎを注ぐ必要があります。タマネギが無色になったら、おろしたおろしたニンジンを加え、約2〜3分後にパンにチョップしたビートを加える必要があります。給油のために野菜の混合物を揚げて少なくとも10分でなければなりません。その後、パンに2-3 tbspを加える必要があります。厚いトマトペーストのスプーン。充填の準備における最後の接触は、約0.5リットルの培地の添加である。ドレッシングは、少なくとも15分間弱火で煮る必要があります。その後、混合物は豊かなブルゴーニュ色を獲得し、その後ボルシェに移されます。ドレッシングは、ジャガイモが完全に調理された後に追加する必要があります。この場合、ジャガイモはわずかに沸騰して味の質にプラスの影響を与え、最終的にはチョップされたキャベツを加えます。 
普通のボルシェ調理の微妙さ
多くの主婦、料理スープ、達成することはできませんそれは豊富な赤色になり、事実、彼らはビートを正しく加えていないという事実であり、この場合には色素が崩壊し、ビートを入れたスープはもはや赤ではない。必要に応じて、ドレッシングの組成物にビートを含めることはできず、料理の最終段階でこの野菜を追加することができますが、常にキャベツを追加した後に行います。さらに、ビートの天然赤色色素を保存するために、この根を予め調理して、ボルシェに茹でたビートを加えることができます。この場合、効果は焙煎時よりも悪くはありません。さらに、完成したボルシチの印象は、しばしば調理されたキャベツを損なう可能性があります。キャベツは非常に厄介な製品であり、熱処理時間が長すぎると、キャベツはさわやかになります。最適なキャベツの沸騰時間は15分と見なすことができるので、料理の最後に追加する必要があります。この場合は、本当に美しく美味しいボルシチが得られるからです。ボルシック調理をしたい人は、しばしばおいしい酸味のスープを作りたいと思うが、ビートルーツでクエン酸を加えて大きなミスを犯す。クエン酸は、酸味を増すことができるという事実にもかかわらず、全体的な味覚の写真を損なうので、酢の「酸味」の効果を達成することが最良です。大さじ2をつけるだけで十分です。スープの盛り付けを与え、完成した料理の味を損なわないように、調理の終わりの前に酢酸の大さじ5分。また、ボルシェにベイリーフやグリーンを加えることを強く推奨します。ベイリーフは味を完全に強調し、より飽和しているので、この製品を無視しないでください。グリーンに関しては細かく切ったディルまたはパセリが一番です。緑がすべての有用な特性を保持するためには、調理終了の2〜3分前に追加する必要があります。もしあなたが望むなら、あなたは "煮込んだ"美味しいボルシェを作ることができますが、これは大きなボウルとオーブンが必要になります。あなたが包帯を追加する必要がある瞬間まで、いつものようにストーブでこのようなおいしいボルシックを調理することが必要です。次に、半完成の醸造醸造物を鍋に注ぎ、ドレッシングとキャベツを加え、次に鍋を予熱した180度のオーブンに15分間動かす必要があります。 
いつものスープを使ってメニューを多様化する素晴らしい方法
方法がわからない愛人を見つけるのは難しいシンプルなおいしいボルシチを調理しますが、この料理の準備には多くのバリエーションがあることを誰もが知っているわけではありません。通常のボルシチで最も一般的で美味しいオプションには、マッシュルームのスープで調理したビートを加えたスープ、さらにザワークラウトを加えたボルシチがあります。おいしいボルシチを調理する両方の方法をより詳細に説明する必要があります。最初のステップは、ザワークラウトを追加して簡単なボルシチを調理する方法について、より詳細に伝えることです。そのようなボルシチは、酸味を好む人に高く評価されるでしょう。この場合、単純なボルシチのレシピを大幅に変更する必要はありません。調理するときに新鮮なキャベツを200〜300 gのザワークラウトに置き換えるだけで十分ですが、カリフラワーでは注意して、大量のマリネジュースをボルシチに入れないようにする必要がありますこのため、ビートルートのスープは酸味が強すぎることが判明する場合があります。ザウアークラウトのボルシチを完璧に仕上げるには、キャベツを追加するときに絞り出すか、ザルに30分間置いてからジュースを積み重ねます。最も単純な「マッシュルームボルシチ」を調理するには、約1.5 kgのマッシュルームが必要です。これには、セップが最適ですが、ない場合はシャンピニオンを使用できます。キノコは、煮汁の肉の代わりに使用されます。キノコは徹底的に洗浄し、スライスに切り、少なくとも40分間調理しなければなりません。その後、他のすべての材料を優先順に追加できます。きちんと準備されたおいしいキノコのボルシチはスパイシーで豊かな味がするので、この調理オプションを試してみてください。
グリーンボルシチレシピ
前述のように、単純なボルシチに加えて「グリーン」な方法があります。これは、レシピだけでなく、味の違いも特徴です。グリーンボルシチは、スープを調理するためのより健康的な選択肢と考えられています。グリーンボルシチは、ビタミンCやその他の有用な物質が豊富なスイバと、カルシウムの貯蔵庫であると考えられているパセリが大量に含まれていることで有名です。おいしいグリーンボルシチを調理するのはいつもより難しくないので、それを使って食事を多様化することはかなり可能です。グリーンボルシチを調理するには、2〜3リットルの鍋、約500 gの肉、小さなビート、3〜5個のジャガイモ、ニンジン、タマネギ、スイバ1〜2束、パセリの根、トマトペースト、小さなひまわり、酢大さじ1/2、大さじ1/2が必要です。大さじ小麦粉、月桂樹の葉、塩、胡pepper。緑色のボルシチのスープとドレッシングの準備方法は、これらの要素が単純なボルシチのために準備される方法と変わりません。ドレッシングにドレッシングを加えるときが来たら、皮をむいたパセリの根、酢、ベイリーフ、胡,、小麦粉をすぐに醸造に投入します。調理終了の約15分前に、細かく刻んだスイバを追加する必要があります。そのようなレシピに従って調理されたボルシチは、20〜30分ほど置いておき、それが主張され、その後、役立つようにする必要があります。緑色のボルシチを調理するとき、ある主婦は重大な間違いを1つ犯します。酢は追加しません。事は、この場合の酢はボルシチの味を与えるためではなく、スイバの密度を保つために加えられるということです。多くの主婦が、スイバが消化されてgrのようになるのは、酢のない緑色のボルシチの準備のためです。適切に準備されたおいしいボルシチは、単なる日常の料理ではなく、料理芸術の真の傑作です。プレーンとグリーンの両方のボルシチをテーブルに出すことも同様に重要です。この料理に最適なソースは、サワークリームとマヨネーズです。さらに、いくつかの皮をむいたニンニクとライ麦パンが役立ちます。
