乳製品のチキンスープ チキンスープはおいしい、栄養価の高い栄養価の高い料理です。 さらに、それは食事や栄養補給や訓練後の回復のための主要なものの1つとしても使用されるので、依然として非常に有用である。軽いチキンスープを使って、朝起きるのはすばらしく、豊富なチキンスープは冬の夕食に最適です。それはあなたを暖かくし、生き生きとしてくれます。スープはチキンのどの部分からでも作ることができます:チュール、フィレ、ハート、胸、羽、脚、肝臓、首から。スープは通常、鶏の胸から作られます:軽くても、心のこもった、非常においしいです。実際には世界のすべての料理にそのようなスープを作るためのレシピがあります。あなたは好きなものを選ぶことができます。チキンスープの中で最も重要なのはスープです。原則として、それは他のすべての成分とは別に醸造されます。それらは、様々な穀物、パスタ、マメ科植物、野菜、キノコ、肉、チーズ、クリームおよび他の添加物であり得る。 チキンスープの成分

鶏の胸肉スープの古典的なレシピ

古典的なレシピのスープはすぐに用意されていますが、美味しいものになります。カジュアルな家庭昼食や朝の軽食に最適です。チキンスープ(野菜入り)原材料:

  • 鶏の胸肉--0.5 kg;
  • ニンジン - 2個;
  • タマネギ - 1個。
  • ジャガイモ - 4個。
  • グリーンズ(いずれも) - 味わうこと。
  • スパイス:ベイリーフ、黒コショウ、エンドウ豆、塩味。

準備: 鶏肉をすすぎ、スライスします。冷たい水で鍋に入れて沸騰させる。泡を取り除く。スパイスを加え、静かな火を作り、調理するまで調理する。それから鶏肉を鍋から出してください。ジャガイモの皮をむき、切り、ブイヨンに加え、沸騰させて静かな火で15分間料理する。細かくタマネギを切り、ニンジンに火をつけ、野菜を野菜に加えます。必要に応じて、調理終了5分前にスパイスを加えます。肉を鍋に入れて野菜に入れる。奉仕するときは、砕いたハーブを加えなさい。ブロッコリー入りチキンスープ製品:

  • 鶏の乳房 - 1個;
  • ジャガイモ - 4個。
  • ブロッコリー - 350 g;
  • タマネギ - 1個。
  • セロリ(茎) - 5-6個;
  • ニンジン - 1個;
  • リーク - 2個入り;
  • 野菜油 - 大さじ2。 l。
  • 調味料:塩、黒コショウのエンドウ豆、ベイリーフ、挽いた黒コショウ。

準備:野菜をきれいに洗ってください。 ニンジンとタマネギは2つに分かれています。 1つの部分を大きな立方体にカットします。胸を洗って、鍋に入れ、冷たい水を注ぐ。刻んだ野菜と2つのセロリの茎を加え、調味料を加える。火を最小限にして沸騰するまで高熱で煮、40分調理して泡を取り除く。この時点で、ブロッコリーを洗い、それを花序に分ける。別の鍋で、水を沸騰させてください。それにキャベツを入れて静かな火を作りなさい。カバーして約7分間料理する。キャベツを鍋から取り出し、冷たい水に入れてください。それが冷たくなったら、小片に切る。スライスされていない野菜の半分を準備する。ニンジン、タマネギ、セロリを小さな立方体にカットしたもの、ネギ、スライス、ジャガイモ、小さな立方体。肉汁から鶏肉を調理し、冷めて小片に切る。ブロスにひずみを入れ、野菜や調味料をすべて取り除く。鶏の胸が調理されたパン。中火で焼かれた。ブロスの油を注ぎ、野菜を並べます。すべてを5分間攪拌する。ジャガイモを野菜の鍋に入れてください。さらに5分間撹拌し、かき混ぜる。ブロスを注ぎ、良く混ぜる。フライパンでふたをして、弱火でスープを15分間煮ます。次に、チョップド肉を入れ、塩とコショウを加えて味をつけます。蓋を開けたスープをさらに5分間ゆでた後、ブロッコリーを加えます。スープは準備が整いました。 クイックスープ

「すばらしい」スープレシピ

時間が足りない場合は、軽くておいしいスープを急いで調理することができます。あなたは、心のこもった夕食のための料理を準備するのに1時間もかかりません。チキンスープ "4〜10"成分:

  • チキンブレスト - 1個;
  • ニンジン - 1個;
  • ジャガイモ3個入り;
  • キャベツ(小) - 0.5クロシェ;
  • タマネギ - 1個。
  • 調味料 - 塩、黒コショウ、他のものを味わう。

準備: 冷たい水で鍋に入れ、沸騰させて泡を取り除く。煮沸した後、10分間煮る。この時点で、野菜を準備する:きれいに、ジャガイモをキューブ、ニンジン - ストローに切断し、キャベツをチョップし、タマネギを細かく切り刻む。キャベツをブロスに加え、10分間料理する。その後、残りの野菜を加え、さらに10分間炊きます。調味料、塩を加えて10分間沸かします。

チキンスープのオリジナルレシピ

あなたはシンプルなものを作ることができますが、同時に独特の野菜、燻製製品、チーズ、クルウトンを加えることでオリジナルのスープを作ることができます。チョコレートスープ製品:

  • 鶏の乳房 - 1個;
  • ニンジン - 1個;
  • タマネギ - 1個。
  • ジャガイモ - 2個;
  • ニンニク - 2クローブ
  • グリーンズ(いずれも) - 味わうこと。
  • パン白 - 4スライス;
  • 調味料:塩、黒胡椒 - 味にする;
  • 野菜の油 - 1-2つの大さじ。 l。

準備: チキンは洗ってスライスします。冷たい水で鍋に入れ、沸騰させる。泡を取り除き、塩を加え、40分間中火で炊飯する。現時点では、野菜を準備する:ジャガイモは、小さな棒、ニンジン - ストロー、タマネギ - キューブにカット。玉ねぎとニンジンの植物油を黄金色になるまで炒めます。スープが準備ができたら、肉を取り出して骨から切り離し、スープを排出する。次に、鶏肉をブロスに戻します。静かな火を作り、ジャガイモを加えて沸騰させる。沸騰した後、ローストを加え、ジャガイモが調理されるまで調理する。あなたはまた、クルトンを調理する必要があります。パンをダイスする。ニンニクを剥がしてチョップ。フライパンに植物油を入れて、ニンニクを入れ、金色になるまで炒める。ニンニクを取り出して、パンを油に入れて、殻が現れるまで炒める。スープが準備ができたら、それに粉砕したハーブを加えなさい。熱から取り除く。別にスープにトースト。クリームチキンスープ「オリジナル」製品:

  • チキンバスト(チョップ) - 3カップ;
  • ベーコン - 2つのストリップ。
  • ジャガイモ - 0.5 kg;
  • タマネギ - 1個。
  • チキンスープ - 6品目;
  • 小麦粉 - 3大さじ。 l。
  • トウモロコシ(冷凍) - 3品目;
  • クリーム - 0,5品目;
  • トマト - 2個入り
  • ライム - 2個入り
  • アボカド - 1個;
  • Cilantro - 1束。
  • 調味料 - 黒胡椒、塩 - 味にする。

準備: すべての成分を小さな立方体に切ります。鋳鉄容器(好ましくは鍋)に入れ、植物油を加熱し、褐色になるまでベーコンを炒めます。タマネギを加え、静かな火で約3分間炒める。その後、小麦粉を振りかけてかき混ぜ、さらに3分間炒める。この場合、小麦粉の色はほとんど変化しません。ジャガイモを加えて、準備されたブロスに注ぎ、高熱で沸騰させる。その後、火を減らし、ジャガイモが柔らかくなるまで(約5分間)調理します。パンチキンとトウモロコシに入れ、再び沸騰させる。その後、クリームを加えて2分間煮る。トマトとアボカドの小さな立方体、薄切りの石灰、細かく切り刻んだコリアンダーを切る。深皿にスープを入れて、これらの成分を加えます。上から挽いたコショウを振りかけることができます。 おいしいチキンスープ

世界の人々のレシピ

多くの国や地域で名誉を与えているパイルからのスープどこでも特別な方法で調理され、皿に国の独特の風味を与えます。オリジナルのレシピはアジア料理を提供しています。幸いなことに、店舗の棚に置かれた商品の組み合わせは、これらの料理を手頃な価格で提供してくれます。鶏の胸肉からのスープ "アジア"成分:

  • 鶏の乳房 - 1個;
  • エビ(よりよい王室) - 400 g;
  • ライスヌードル(pho) - 300 g;
  • しいたけキノコ乾燥(牡蠣キノコ可) - 20 g;
  • 新鮮な生姜 - 1 tsp;
  • 葱 - 1個;
  • タマネギ - 1〜2個。
  • グリーンタマネギ - 1束。
  • ニンニク - 2クローブ
  • セロリ - 1個;
  • ニンジン - 2個;
  • 甘いブルガリアの唐辛子(赤) - 1個;
  • 味噌ペースト - 1 tsp;
  • 醤油 - 4 tbsp。 l。
  • 酢米 - 1大さじ。 l。
  • オリーブオイル - 3-4 tbsp。 l。
  • ブラウンシュガー - 1 tsp;
  • 調味料:地上唐辛子 - 1ピンチ。

準備:キノコは45分間水に浸します。 野菜をきれいにする。肉は冷たい水を注ぎ、タマネギ、セロリ、ニンジンを加えて沸騰させる。沸騰させた後、泡を取り除き、40分間静かな火で調理する。肉と野菜を取り出して、すすぎ汁にする。肉を皮膚と骨から切り離し、小片に切る。ニンニクをリング、ニンジン、ピーマンに刻んでください - わら、生姜の根、チリのニンニク。フライパンに油を予熱する。水から取り出してキノコを絞って、油で8分間炒める。その後、それらを油から取り出し、ニンジン、ニンジン、チリ、ニラ、ショウガ、ニンニクをフライパンに入れ、約5分間炒める。次に、醤油を加えて、柔らかくなるまで野菜を15分間煮る。その後、キノコを加えて混ぜ合わせておきます。別に麺を煮る。エビは沸騰した水を注ぎ、甲殻、腸の静脈および頭部をきれいにして5分間固執する。フライパンに油を入れ、ニンニクで2分間炒め、エビを加えてさらに2分間炒める。次に、醤油(大さじ1杯)を注ぎ、さらに3〜4分炒める。エビをフライパンに残す。この時、煮汁を沸騰させ、味噌ペースト、野菜、キノコ、米酢、肉を加え、5分間弱火で調理する。次に、味に醤油と砂糖を追加します。スープを提供し、深い麺の底に敷き、いくつかのエビをニンニクソースで炒め、鶏肉、キノコ、野菜のすべてに春の玉ねぎを振りかける。スープ "タイのホット"成分:

  • 鶏の胸肉 - 200 g;
  • ライム葉 - 6個。
  • ガランガル(根) - 3個;
  • ココナッツミルク - 1リットル;
  • フィッシュソース - 2 tbsp。 l。
  • 砂糖 - 1 tsp;
  • レモンジュース - 1杯。 l。
  • シャンピニオン - 100 g;
  • グラスレモン - 大さじ1。 l。
  • 調味料:唐辛子粉 - 1 tsp。

準備: 沸騰ココナッツミルクに持って来て、ライム葉、レモン汁、魚のソース、ガランガルの根、砂糖、レモングラスとコショウを追加します。弱火で5分間煮る。チキンは小片にカット。ミルクに肉とシャンパンを加えなさい。弱火で5分間煮る。あなたは砂糖、魚のソースまたはレモンジュースを追加することができます。スープが非常に厚い場合は、ココナツミルクまたは温水で希釈することができます。細かく切った新鮮なバジルまたはミントを添えたスープ。チキンスープ:メキシコのレシピ製品:

  • 鶏の胸肉 - 500 g;
  • 缶詰トウモロコシ - 250 g;
  • 甘い唐辛子 - 2個。
  • チリ缶詰の豆 - 250 g;
  • ジャガイモ3個入り;
  • 緑(ディル) - 一束;
  • ブロスチキン - 2リットル;
  • タマネギ - 1個。
  • ニンジン - 1 PC。

どのように調理する:チキンスープを調理する。 トウモロコシ、豆、ジャガイモを加えてください。ブルガリアの唐辛子と玉ねぎを植物油で揚げて、スープに加えます。香辛料(塩とコショウ)を加えて味わいましょう。

コメント

コメント