おそらく誰もがシーフードスープが好きです。少なくとも一度はそれを試した人。それは常に美味しく、私たちと私たちの愛する人にとって有用です。このシチューは、通常の軽めの朝食または夕食として、またお祝いテーブルでの特別な料理として簡単に使用できます。彼女は家族のお祝いやイベントに決して不必要になることはありません。しかし、多くの人々は、普通の主婦のためにそのようなスープをどのように調理し、その準備中に何を使用するのかという疑問を持っていますか?この記事を読んでから10分以内に、自分の難しい質問に答えられるかもしれません。では、シーフードクリームスープの作り方を教えてください。今日、あなたはこの料理のレシピをたくさん見つけることができます。それぞれのレシピは、調理プロセスで独自の難しさを持っています。すべての既知のレシピは互いに多少異なりますが、それらはすべて魚介類を持っています。そして、そのようなスープの組成が豊かなほど、より有用で豊かになります。このような最初のコースの通常のレシピは、魚介類と野菜に加えて、独自の組成である必要があります。さまざまな国のシェフがそのようなスープに独自の材料を追加することがよくあります。これにより、エミューは国の料理で地位を確立することができます。魚介類から素晴らしいスープを作るには、魚、エビ、カキ、その他の魚介類などの主要な材料を強調する必要があります。日本のシーフードスープを調理するには、海藻とイカを使用する必要があります。同じスペイン料理を調理するには、エビが必要です。クリーム、新鮮な牛乳を使用して、乳製品でこのチャウダーを調理できます。またはトマトを追加します。
イタリア風シーフードクリーミースープ
主なコンポーネント:
- 低脂肪含量の生クリーム150 ml;
- 350 mlの水;
- 魚介類約200 g;
- セミスイートワイン1杯(180 ml);
- 新鮮な玉ねぎ1個;
- 4つのジャガイモ;
- 塩、エビ、ディル。
料理: 優れたシチューを調理するには、あまり脂ぎっていないクリームを使用する必要があります(最大20%)。だから、4つのジャガイモを皮をむいて小さな立方体に切り、玉ねぎを輪切りにし、フライパンにそっと入れて、太陽油なしで7分間炒めます(これ以上でもそれ以下でもありません)。タマネギが金色になったら、少量の水を加えて煮る前に10〜15分ほど煮ます。いくつかのスパイスを追加し、皿をさらに5〜7分間火の上に置いた後、ミキサーで塊を挽きます。出来上がったマッシュポテトを無料の容器に入れ、準備した低脂肪クリームと白ワインと混ぜ、沸騰するまで待ちます。もう一方のフライパンで魚介類を加工し、スープにそっと入れてよくかき混ぜます。イタリアのシーフードスープの準備ができて!それはエビとディルでそれを飾るために残っており、その後プレートに注ぐ。
スペイン人シェフのシーフードスープレシピ
主なコンポーネント:
- 180 gの皮をむいたエビ。
- 魚のストック1リットル。
- ムール貝の殻15個;
- 皮をむいていないエビ10個;
- イカのリング100 g;
- 白身魚の切り身;
- 4つのジャガイモ;
- 3つの小さなトマト。
- ピーマン、玉ねぎ、エンドウ豆;
- ニンニク2クローブ
- ベイリーフ;
- 新鮮なハーブ、サフラン、食卓塩。
料理: 使用されるすべての野菜(ジャガイモ、トマト、唐辛子など)を洗い、皮をむき、キューブにカットします。ニンニクとタマネギをできるだけ細かく刻み、弱火で唐辛子で炒める。この後、唐辛子が調理されるまで刻んだ野菜を刻みます。次に、十分な煮込み野菜をミキサーに入れて刻みます。マッシュポテトになったら、パンに戻して準備したスープを注ぎます。魚の切り身とエビを貝殻なしで注意深くすすぎ、皮が付いていないエビは取っておきます。スープに入れます。弱火で少量のシーフードシチューを煮て、魚が消化されないように観察します。ジャガイモを不完全になるまで別のボウルでBでます。次に、すでにフライパンにあるものと混ぜ、少量の塩を加え、ベイリーフとサフランを投げます。混合物を蓋の下にさらに8分間放置します。スープを飾るために、ハーブを振りかけることをお勧めします。
シーフードクリームスープ
シーフードスープを作るのは簡単です。 このシチューは胃にやさしく、幼い子供から大人まで抱きしめられます。スープの特別なレシピは、独特の味を与えます。レシピが以下に記載されている最初のシーフード料理は、ベーコンと新鮮なムール貝から準備する必要があります。主なコンポーネント:
- ジャガイモ800g;
- 400 mlブイヨン;
- ムール貝1.3-1.5 kg;
- 150 gクリーム;
- 牛乳の半リットル。
- 水;
- 1玉ねぎ;
- ベーコン-3個
料理: 調理の開始時に、ムール貝から閉じていないもの、および殻が割れているものを廃棄する必要があります。残りのムール貝は2時間水に浸した後、容器に入れてコップ一杯の水を注ぐ必要があります。その後、内容物が沸騰し始めたら、熱を減らして最大7分間調理する必要があります。その後、別の皿に水を注ぎ、開いていないムール貝を取り除きます。残っている貝殻から、ムール貝を引っ張る必要があります。さらに、他の水産物、イカ、エビ、タコを追加することをお勧めします。タマネギとベーコンをできるだけ細かく刻み、ニンニクをニンニクプレスに通します。次に、ベーコン、玉ねぎ、ニンニクを鍋に入れます。これらの成分は、油で加熱する必要があり、好ましくは野菜です。少し混ぜて、黄金のベーコンになるまで煮る。鍋の中身を刻んだジャガイモと混ぜた後。ムール貝が準備された水に液体を加え、新しい鍋に注ぎ、スープとミルクを混ぜます。火がついた場合、シーフードスープは沸騰するはずです。その後、ジャガイモがよく調理されるまで20分間調理する必要があります。その後、さらに10〜11分間、スープを弱火で保ちますが、もうカバーはしません。塩、こしょう、ムール貝とクリームを加えます。
シーフードマッシュルームスープレシピ
このシーフードスープはフランスの国の料理。多くの場合、このレシピは、「シーフード、クリーム入りスープ」と呼ばれる調理に関するさまざまな本に記載されています。主なコンポーネント:
- チキンスープ-大さじ3 .;
- エビ1 kg;
- 大さじ1 20%クリーム;
- 4アート。 lバター;
- 1件辛口ワイン;
- 1件クリーム;
- セロリ支店;
- 大さじ2小さなシャンピニオンキノコ;
- 小さじ1ナツメグとテーブルペッパー;
- グリーン。
料理: きのこのスープをシーフードで調理するには、エビの殻をきれいにし、よくすすぎ、細かく刻む必要があります。シャンピニオンキノコ、エビ、バターをボウルに入れ、3〜4分間炒めます。その後、鶏肉を注ぎ、白ワインを追加します。スープにナツメグ、セロリ、コショウを加えて、弱火で20分間調理します。次に、シーフードシチューをろ過し、そこからセロリを抜き、ブレンダーに入れ、脱脂していない生クリームと少量の塩を加えます。
中華料理のシーフードスープ
中華海鮮スープのレシピ料理の達人には、シーフードや魚が含まれます。中国のシーフードスープは、独特の酸味で有名です。主なコンポーネント:
- 冷凍シーフード250-350 g;
- 1リットルの水;
- 2新鮮なライム;
- 1トマト;
- ニンニク3クローブ
- 2チリ;
- 一握りの長粒米;
- 甘い唐辛子;
- パセリ;
- 醤油;
- 2.5小さじの海塩。
料理: ニンニクを細かく刻むか、ニンニクを通してみじん切りにします。適切な量の水を鍋に注ぎ、海塩、刻んだニンニクを入れ、混合物が沸騰するまで待ちます。その後、長いご飯を加えて約6分間調理します。魚介類を入れて4分間煮ます。冷凍魚介類がない場合は、魚やイカ、エビ、さらにはタコを使用してそのようなスープを調理できます。ライムからジュースを絞り、唐辛子をきちんとしたストリップにカットします。スープの入ったボウルにオールスパイス、醤油、唐辛子、ライムジュースを入れてよく混ぜます。トマトを小さな立方体に切り、鍋に入れてさらに4分間調理します。
タイのシーフードスープ
そこにあった辛いスープを調理することは可能ですかシーフードでしょうか?答えは明らかです-できます!このようなシーフードスープのレシピは、遠く離れたタイの料理人によって考案されたため、この料理をタイ語と呼ぶのが慣習となっています。タイ料理はその辛さと辛さで常に区別されており、タイのシーフードスープも他の国民料理と同様に味が辛いことは不思議ではありません。主なコンポーネント:
- ホタテ貝300 g;
- 魚のストック1.5 l;
- 6-7タマネギの羽;
- 200 gの虎の皮をむいたエビ。
- 1ブルガリアの赤唐辛子;
- レモンソルガムのスティック;
- 2個レモンの皮;
- 小さじ1杯のチリペースト;
- 大さじ2コリアンダー;
- 伝統的なスパイシーなタイ調味料。
- 生g(3 cm);
- 数える
料理: タイのスープを調理するには、30分ほどの自由時間が必要です。レモンソルガムを2つに切ります。生gの皮をむき、小さなスライスに切る。タイのパスタとこれらの特定の調味料のおかげで、スープはスパイシーになります。さらに、シーフードをよく洗う必要があります。スープをパンに注ぎ、そこに皮、パスタ、生g、レモンソルガムを入れます。混合物が沸騰するまで待ってから、少し火を弱め、覆いをせずに約20分間調理します。エビは、尾が外れないように、2つの均等な部分に分けてください。ネギは非常に薄く切る必要があります。玉ねぎのみじん切りをスープに注ぎ、さらに3〜4分間調理し、軽く塩をします。その後、エビを準備し、準備したホタテを加え、さらに2分間調理します。エビが丸まり始め、ホタテの色が変化し始めるまで。熱いタイ料理をテーブルで提供する前に、ピーマンで飾り、コリアンダーを加えることをお勧めします。コリアンダーを加えると、このレシピがさらに美味しくなります。まとめると。今日、世界には温かいシーフードファーストコースがたくさんありますが、今日はそのうちのいくつかを紹介しました。これで、上記のオプションからスープレシピを選択できるようになります。すべてにボナペティ!