私は、耳が何であるかは誰にとっても秘密ではないと思います。 クリームやミルクを加えて、絶対にどんな魚でも調理することができます。家族全員を驚かせ、夕食のために美味しく心のこもった耳を調理しましょう。
ナマズの耳
成分：
- 1kg。ナマズ
- 2人のニンジン
- 500グラム。ジャガイモ
- 2タマネギ
- 大さじ2。レモンジュースのスプーン
- 1束のディル
- パセリの一束
- 植物油
- コショウ、塩
調製方法： 魚をきれいにして腸を切り、鰓、鰭、尾を切る。その後、カーカスにレモン汁を振りかけて30分ほど放置し、魚を切って砕いてください。尾と頭を鍋に入れ、水を注ぐ。沸騰して15分煮る。ジャガイモの皮をむいて、玉ねぎを細かく刻み、中火でニンジンを焼く。既に調理されたブロスに魚を入れてください。塩と胡椒。フライパンに植物油を加え、タマネギを炒めてからニンジンを加えます。準備ができた揚げた魚は魚の汁に加える。その後、ジャガイモを追加します。ジャガイモが準備ができるまで調理する。耳のスープは、ナマズからのレシピです - それは準備ができています！野菜を粉砕し、召し上がる前に耳に加える。お味噌汁！
クリーム入り耳
成分：
- 200ml。クリーム
- 700グラム。フィッシュフィレ
- 1玉ねぎ
- 5-6ジャガイモ
- 1人参
- 魚のブロス1リットル
- 50グラム。バター
- 1束のディル
- パセリの一束
- 植物油
- コショウ、塩
調製方法： 深い鍋の中で、バターを溶かし、砕いたタマネギを加え、中食に上げます。 10分間炒める。ジャガイモを立方体に切断し、タマネギとニンジンに加える。数分炒める。その後、事前に魚のスープを用意して野菜に加えます。ペッパー、塩。ジャガイモが調理された後、クリームを加え、すぐに刻んだ魚のフィレを加えます。沸騰させて15分間煮る。細かく切断してテーブルに奉仕する前に、耳に加える。クリーム入りスープは準備ができています！お味噌汁！
海の魚の耳
成分：
- 500グラム。任意の海の魚
- 500グラム。ジャガイモ
- 1玉ねぎ
- 1大さじレモンジュースのスプーン
- 1束のディル
- パセリの一束
- 植物油
- ベイリーフ
- コショウコーン
- 塩
調製方法： ポットで、水、塩を注ぎ、ジャガイモを立ててキューブに入れます。ジャガイモを半分調理するまで茹でる。フライパンで、植物油を加え、細かく刻んだタマネギを炒め、平均的に炒める。 10分間炒める。その後、ジャガイモとポットにローストを入れてください。スライスして皮をむいた海の魚のフィレとレモン汁を敷く。ピーマンとベイリーフを加えなさい。 15分間クック。細かく切断してテーブルに奉仕する前に、耳に加える。海の魚からの魚のスープスープ - 準備ができて！お味噌汁！
パイクの耳
成分：
- 700グラム。パイクのフィレ
- ピシェキキ13杯
- ジャガイモ4個
- 1人参
- パセリの一束
- コショウコーン
- ベイリーフ
- 塩
準備：パイクをすすぎ、消化する。 尾、頭、鰭を切り、魚を小さな部分に切断する。頭とひれを鍋に入れ、水を加えて火の上に置く。 15分間クック。塩。スライスパイを加えてください。タマネギは殻をはがし、それを切ってはいけない、魚の鍋に球根全体を入れます。ジャガイモを立方体に切る。ニンジンは中程度のおろしにこすります。野菜を鍋に入れてください。ミレーレンですすぎ、野菜の後に送る。ベイリーフとペッパーを加えてください。 10分間クック。パイクから魚のスープスープ - 準備！奉仕する前に、ハーブを刻んだものを振りかける。お味噌汁！
ツァールの耳
成分：
- 800グラム。小さな魚
- 500グラム。パイク・パーチ
- 500グラム。チキンフィレ
- 5-6ジャガイモ
- 2タマネギ
- 1人参
- 1ブルガリアペッパー
- 1トマト
- 50グラム。バター
- 2卵
- 50グラム。ウォッカ
- 1束のディル
- ベイリーフ
- コショウ、塩
調製方法： チキンブロスからチキンブロス。小さな魚や魚の群れを洗浄し、流水ですすぎます。ガチョウの柄を切り取ってください。チキンスープを用意したら、そこから鶏肉を取り出し、小さな魚、尾、パイク - パーチの頭を入れてください。塩を味わう。 15分間クックしてから、スープを排出する。緊張したスープの中にパイのそばのフィレを入れ、沸騰させて、煮沸して煮るまで沸騰させる。準備ができた魚は、プレートに置いた。ニンジンとタマネギを細かく切り刻み、野菜の半分を深いボウルに入れ、2つの卵黄を加えてよく混ぜる。得られた混合物を魚のブロスに加える。沸騰して再び排水する。残りの野菜は、鍋に揚げ、バターを加え、砕いた甘い胡椒を加えます。トマトは皮をむいてスライスし、タマネギ、ニンジン、スイートピーマンのローストに加えます。別の鍋に、切り取ったジャガイモを煮る。肉汁には、茹でたパイク、揚げたポテト、ジャガイモを入れてください。塩、黒コショウ、ウォッカを加えて沸騰させる。奉仕する前に、ハーブを刻んだものを振りかける。ロイヤリティードで魚のスープスープ！お味噌汁！読むことをお勧めします：
