おいしいチーズクリームスープ フランス料理の料理は長い間飾られていますフランス人は食べ物について多くのことを知っており、ロシア人はおいしく食べたいので、ロシアに住むテーブル。それは19世紀に家庭でフランス料理を作ることが有名だと考えられていた理由です。今日、すべてのホステスがフランスの料理を手に入れることはできませんが、レシピはとてもシンプルなので、経験の浅い料理で簡単にチーズスープを学ぶことができます。このスープは非常に軽く、カロリーが少なく、数多くのバリエーションがあり、準備に必要な製品はすべての冷蔵庫にあります。このフランスのゲストはいつも夕食の装飾になります!そして、あなたのレシピで使用するチーズとスパイスの種類に応じて、スープは常に新鮮なおいしさになります。チーズスープピューレ200gあたりのカロリー含有量および栄養価:

  • タンパク質 - 7.66g
  • 脂肪 - 9.9 g
  • 炭水化物 - 21.72 g
  • 水50.00 g
  • カロリーコンテンツ - 261.58 Kcal

つまり、チーズスープはかなり高いですカロリーの量のレベルとは、したがって、心のこもった料理です。どのようにチーズスープのピューレを作るために、各女神は自分自身を決定します。ミキサーを使用して食材を粉砕したり、肉の野菜にキューブの野菜を加えたり、簡単なストーブや電子レンジやマルチバークで調理することができます。それはすべてあなたの欲望、時間と想像力の量に依存します。提案されたレシピは、あなたの料理の創造性を示すことができる基本的なものとみなすことができます。 チーズスープの古典的なレシピ

クラシックレシピ

成分:

  • 肉の痩身 - 300 g(ブイヨンキューブと交換することができます)。
  • 中型のジャガイモ - 5個。
  • タマネギ - 1個。
  • 中サイズのニンジン - 1個;
  • 硬い品種のチーズ - 200g;
  • 緑、香辛料、塩 - 味をする。
  • 水 - 2リットル;
  • 必要に応じて、トマト、豆、キャベツなどの野菜を追加することができます。

2バージョンでの準備

  • 肉汁を調理し、肉をそれから取り出し、それを冷やして小片に切ります。ブロスでは、調理した野菜を入れ、準備が整うまで沸騰させてから、ブレンダーで粉砕します。火にかけた粉砕した塊をチーズを加えて溶かすまでかき混ぜる。その後、得られた肉、スパイス、ハーブ、塩の塊を味わいに入れてください。スープにソーセージを添えてください。必要に応じて、スープを水で置き換えることによって、料理のカロリー量を減らすことができます。
  • チーズを細かい鍋で煮る。それを4 tbspと混ぜる。クリームのスプーンと2つの鶏卵。滑らかになるまですべてをかき混ぜる。鶏肉や赤身の牛肉、キノコまたは野菜のブイヨン1リットルを沸騰させる。ホットブロスでは、チーズの塊を少しずつ入れて、絶えずかき混ぜる。味と風味を高めるために、スープをコニャックまたはウォッカのスプーンで満たし、ミキサーで叩くことができます。スープを15〜20分間沸かします。奉仕する前に、緑を加えてください。
  • チーズスープピューレはいつもうまくいくニンニクのトースト。調理用のトーストのために、新鮮な白いパンを取って小片に切ります。フライパンにパンを入れ、バターの中のニンニクは前に揚げた。金色の茶色になるまでクロワッサンをすすぐ。あなたのスープにすばらしい追加が用意されています。

    鶏肉チーズスープ

    2リットルの水に基づく成分:

    • チキンフィレ - 400 g;
    • ジャガイモ - 4個。
    • ニンジン平均 - 1個;
    • タマネギ - 2個。
    • 加工チーズ - 2個。
    • ニンニク - 1-2クローブ
    • 米 - 6大さじ。スプーン;
    • スパイス、塩、新鮮なハーブ - 味わえます。

    鶏肉チーズスープを用意すぐに。冷たい水で鶏肉を注ぎ、30分間沸騰させてから調理する。その後、隅肉をとり、米のスープに入れます。ブロスを醸造している間、あなたはニンジン、ジャガイモ、タマネギなどの野菜を細断します。コメを開始して5分後にそれらをブロスに入れてください。次に、スープチョップドチキンのフィレを小さなキューブに浸してください。ジャガイモが柔らかくなるまでチキンスープピューレを煮る。次に、溶かしたチーズをスープに浸し、よく混ぜ、塩、胡椒で味付けし、グリーンとニンニクを加えます。スープを15〜20分間沸かします。テーブルで、ブレッドクラムを提供してください。 シャンパンスープ

    シャンパン入りスープ

    成分:

    • 加工チーズ - 300〜400g;
    • チキンブロス-2~2.5リットル;
    • 中サイズのニンジン - 2個。
    • タマネギ - 1個。
    • ジャガイモ - 5個。
    • champignons - 300 g;
    • 緑、香辛料、塩 - 味をする。
    • 植物油 - 6大さじ。スプーン;
    • クラッカー

    準備鶏スープを醸造しながら、ニンジンとタマネギを渡すことができます。玉ねぎは焙煎した後、スープに入れます。別にキノコを植物油で揚げて、それらをブロスに入れます。ブロスが再び沸騰し始めたら、熱を中程度に減らし、切り取ったジャガイモを加えます。 10分後、スープにクリームチーズを加えて慎重に混合してください。次に、味に香辛料と塩を加えます。火から取り除く前に、スープにディルを振りかけてから、15分間沸かしてください。サービングする前に、プレートにライ・クルトンを入れてください。

    エビチーズスープ、エビ

    成分:

    • 加工チーズ-200g;
    • タマネギ - 1個。
    • トマト - 3個。
    • スイートピーマン - 1個。
    • 米 - 4大さじ。スプーン;
    • ヒマワリまたはゴマ油100ml;
    • 水 - 2リットル;
    • 塩 - 味にする。
    • 冷凍エビ - 味をする。

    火の上に水を入れて練習を始める野菜。フライパンでひまわりの油で黄金色の茶色を剥がし、茶色にする。 10分間、それはすべて煮る、大きなチャンクのピーマンやトマトに玉ねぎのみじん切りを追加します。水が沸騰したら、少しずつチーズを入れ、チーズが完全に溶解するまでブロスをかき混ぜる。チーズが溶けたら、鍋に米と野菜を入れる。次に塩を加えます。スープの準備は、米の意欲によって決まります。火からスープを取り出し、15〜20分間沸かします。エビを沸騰させた水で皿に盛りつけて、スープで盛りつけてテーブルに仕上げます。 緑のチーズスープ

    チーズロマンチックなスープとクルトン

    成分:

    • バター - 50g;
    • 水 - 1リットル;
    • 小麦粉 - 50g;
    • クリーム10%〜165ml;
    • ケチャップ - 大さじ2。スプーン;
    • オリーブオイル - 3 tbsp。スプーン;
    • 白パン - 50 g;
    • チーズハード - 300 g;
    • ニンニク - 3クローブ;
    • ブイヨンのキューブ - 1リットルの水の指示に従ってください。

    ブロスを調製する(希釈するキューブを別の鍋に入れて)。別の加熱薄い底の鍋で、バターを入れ、それが溶けて、粉を注ぎ、完全に混合する。次に、鍋に塊を入れてかき混ぜて、塊ができないようにします。その後、スープにニンニクを絞ってください。蓋の下の中​​火で5〜7分放置しましょう。今度はクリームを塗りつぶし、得られた塊をかき混ぜ、カバーし、熱を下げて3〜4分間放置する。大きな激しいチーズをこすり、スープに加えてよくかき混ぜる。スープを沸騰させますが、沸かないでください!ケチャップを加えてピンク色の色合いが現れるまでかき混ぜる。キュウリの場合は、パンを立方体に切り、バターを加えて金色になるまで炒める。準備ができたスープをプレートに注ぎ、フライパンから直接クルトンを装飾して、ヒスチングしてテーブルに奉仕させます。

    多変量のチーズスープ

    これは、おいしい料理を準備するのに十分な時間を持たない主婦のための偉大なオプションです。成分:

    • カードケーキ - 4個。
    • 大きなジャガイモ - 3個。
    • 塩、コショウ、水またはチキンスープ1.8リットル。

    大皿の上でチーズのカードを調理する。 ジャガイモをはがして、キューブに切ります。マルチバルカのカップでは、水やブイヨンを注ぎ、チキンとチョップトジャガイモを入れ、唐辛子と塩で味付けし、鍋のふたを閉め、「チキンスープ」を入れます。チーズスープの準備ができたら、ふたを開けて中身をよく混ぜる必要があります。チーズが完全に溶けたら注意深く見てください。塊が残っている場合は、モードを「ウォームアップ」に設定します。マルチバラのスープピューレが用意されています。

    マルチバールのパールバー付きチーズスープ

    成分:

    • パール大麦 - 120g;
    • ニンジン平均 - 1個;
    • ジャガイモ - 1個。
    • クリームチーズ - 2個。
    • 植物油 - 4大さじ。スプーン;
    • スープの調味料、塩味 - 味覚。

    準備パール大麦水ですすぎ、ジャガイモをはがし、小さな立方体に切り、マルチバルケルのボウルにすべてを入れ、冷たい水と塩で満たします。 "クエンチング"モードを設定し、時間を1時間に設定します。この時間の間に、玉ねぎを細かく刻んで、ひまわり油で黄金色になるまで炒め、ひきついたニンジンを加えて5分間炒める。 1時間後、マルチバークを開き、スープローストに加え、スパイスとスープの調味料を加えてよく混ぜる。大さじを溶かしたチーズをこすり、パール大麦を入れてスープに加え、さらに15分間調理してから混ぜる。スープを醸造し、ブレッドクラムで提供しましょう。

    野菜チーズクリームスープ、電子レンジ

    成分:

    • 野菜混合物 - 800 g
    • 植物油 - 1大さじ。一杯
    • 水または任意のスープ - 800 ml
    • クリームチーズ - 1 pc。
    • チーズ(好み) - 200 g
    • 塩と調味料 - 味見する

    料理あなたの好みに合わせて野菜を選んで、季節の塩と植物油のスプーン。カバーし、6〜8分間電子レンジに入れる。完成した野菜を乳棒ですりつぶしたり、ミキサーで粉砕したりします。ホットブロスまたは沸騰した水800mlを注ぎ、大きなおろしに1/2の小さじのカレー、ホップ・サンエリのティースプーン1/2を入れておきます。すべて混合し、カバーし、電子レンジに4分間入れる。その後、スープを取り出し、再び混ぜて、好みの品種のチーズを入れた200gのチーズを加え、さらに5分間調理します。スープは準備ができています!ヒント:チーズスープに塩を加えるのは、チーズを完全に溶かすだけで、それをやめないようにします。

    コメント

    コメント