今日の鶏肉が最も安価であるという事実手頃な価格の肉、誰もほとんどコンテストしません。そして、鶏肉からの料理がおいしくて簡単に準備できるという事実は、経験豊富ではない主婦の料理の偉業を刺激します。その結果は常に価値があります。シンプルなレシピ、鶏肉を美味しく、早く、そして最も重要な方法で捻じる方法を教えてください。鶏肉は絶えず食事中に存在するので、それからの義務的な料理のセットはすぐに退屈になります。チキンから何を調理するのかという疑問は、すべての主婦が時々求められ、おいしいだけでなく多様なものを家族に与えることを望んでいます。私たちのアドバイスやレシピがこの問題の解決に役立つことを願っています。
白ワインのチキン
成分：
- チキンカーカス
- ニンニク3クローブ
- ティースプーン1杯
- 塩、ピーマンの混合物
- 150ミリリットルの白ワイン（マティーニ・ビアンコや別のバーモントを使用できます）
調製方法： 準備されたチキンカーカスは、ピーマン、塩、カレー、ニンニクの混合物でこすりつけて、それを逃して1〜2時間放置した。ぴったりした蓋をした適切な皿に鳥を入れ、オーブンに入れて30分間220度に加熱する。蓋をはずして鶏肉を用意して、時折形成されたジュースで水分を補給します。温度を180〜200度に下げることができます。砕けたご飯やニンニクのトーストでお召し上がりください。
焼き鳥
成分：
- チキンカーカス
- 100グラムのサワークリーム
- 塩、唐辛子、香辛料を味わう
- 良いマスタードの大さじ1杯
- 1培地レモン
調製方法： 鳥を塩、胡椒、香辛料の混合物でこすりつけてしばらくおいてください。マスタードとサワークリームをミックスし、鶏肉の内側と外側をよく注いでください。お湯でレモンを約5分間持ち、鶏の中に入れてください。ホイルをシートにし、鶏肉を入れてオーブンに入れ、200度に加熱する。 30分後に反対側に向かい、準備をしてください。鶏が色を増しすぎている場合は、温度を少し下げてホイルで覆うべきです。サービングする前に、レモンを取り出します。 
食塩水の鶏肉
成分：
- よく飼育された鶏肉
- キログラムの塩
- ニンニク2クローブ
調製方法： 鶏肉を洗って乾かし、ニンニクを入れます。厚い底の重い皿の上に塩のパックを注ぎ、鶏を腹に寝かせる（脚は分けないように事前に縛られていなければならない）、オーブンに入れなければならない。 1時間から1時間半まで（チキンの重量に依存する）180度で調理する。あなたは知っているように、塩を入れる必要はありません。そして今、私達はソースで鶏肉をいかにおいしく食べるかを教えてくれます。ソースは、それぞれ異なる味の料理を得るたびに、それぞれ異なる可能性があります。
チキンサワークリームソース
成分：
- 鶏肉
- 1玉ねぎ
- 1人参
- 白い根（セロリ、パセリ、パースニップ）
- ニンニク2クローブ
- 200グラムのサワークリーム
- オリーブオイル2〜3杯（クリーミーに交換可能）
- 野菜ブロス（または温水）150ミリリットル、
- 塩、唐辛子、香辛料を味わう
- 甘いパプリカ1〜2杯
調製方法： 鶏肉、乾燥、塩、唐辛子を洗って、部分に切る。鶏肉を油で揚げて火の鍋に入れてください。同じフライパンで、パプリカ、スパイス、タマネギ、ニンジンを揚げて、サワークリームとスープを加え、5分間一緒に盛り付けます。鶏肉をソースに注ぎ、オーブンに入れます。 180〜190度の温度で約1時間クック。おかずとして、米、茹でたジャガイモ、米または小麦の麺が適しています。
チキンソース
成分：
- おいしい鶏肉
- 大根2個
- 300グラムの皮をむいたクルミ
- 1杯のフェヌグリーク（u'xho-suneli）
- 1杯の粉砕パセリ
- 1杯のサフラン
- シナモンのピンチ
- ニンニクの2〜3クローブ
- 塩、唐辛子、2クローブ
- ワイン酢（味に）
調製方法： 水の沸騰は、タマネギ、ベイリーフ、クローブや鶏の全体を置きます。鳥は柔らかく、あまり調理されていないはずです。塩と鶏、オーブンに入れて、彼女は（グリルの下で利用可能）赤らめました。鶏肉を冷やして部分を切る。ミキサーでナッツをはがします。 、それらにスパイス、つぶしたニンニク、塩、コショウを加え混ぜ、そして濾過したブロスを希釈し、醤油は媒質の厚さでなければなりません。それは沸騰させることなく、ウォームアップ最小火災醤油と良いと鍋を置きます。鶏肉をホットソースに入れて、数時間放置する。提供する前に、味にワイン酢を追加します。新鮮なラバッシュとスパイシーなグルジアのハーブで辛くお召し上がりください。注意：あなたがグルジアにある場合は醤油saciviで鶏を調理する方法を尋ね、あなたはこの料理のためのさまざまなレシピの多くを得ることを確認することができます。彼らは純粋にグルジアのスパイスとクルミが、調理原則ご自身で国の各地域で（鶏や七面鳥を使用するために、卵を追加し、それを粉またはない、沸騰、醤油ではなく料理）の義務存在によって統一されています。私は古典的なレシピが七面鳥を提案するが、今ではすべてが主に鶏肉を準備していると言わなければならない：それは、簡単に安く、速く、だけでなく、おいしいです。そして、もちろん、正規の醤油レシピは、私たちが提供するものよりも準備をはるかに困難です。しかし、料理の準備の相対的なシンプルさにもかかわらず、あなたが浸るためにどのように鶏を与える場合は特に、素晴らしく美味しい判明。ところで、次の日は少し醤油を厚く、所望の整合性にそれを希釈するために少しスープを残すことができます。 
鶏の鍋
成分：
- チキンカーカス（または太もものキログラム）
- 2タマネギ
- 1人参
- 白根
- ジャガイモのキロ
- 塩、コショウ、ベイリーフ、スパイス
- 500ミリリットルの野菜またはチキンブロス
- 150グラムのサワークリーム
- オリーブオイル大さじ2
- ホットチリソース2杯
調製方法： 鶏は洗って乾燥させ、細かく刻みます。太ももを使用する場合は、骨から肉を切る方が良いです。チキンソーセージ、唐辛子、揚げ物、陶器の鍋に散らばったもの（料理は部分的に用意されています）。肉にブラッシュした、切り刻んだジャガイモを加える。スパイスと一緒にタマネギ、ニンジン、ルーツをスパイスに加え、サワークリーム、スープ、チリソースを加え軽く出します。得られたソースで肉とジャガイモを注ぎ、蓋に蓋をして蓋をしてオーブンに送ってください。 180度の温度で約1時間クック。注：私たちはあなたに小さな料理のトリックを紹介したいと思います。あなたが多くのゲストを期待するなら、この料理は助けになります。このプロセスは次のように簡略化されています。すべては上記のとおり正確に準備されていますが、1つの大きなボウルとお祝いの前夜に用意されています。レセプションの日に、あなたは単にすべてを分けて、ウォームアップするためにオーブンに入れなければなりません。ご宿泊のお客様は、料理のスキルには喜んでおられます。詳細については、彼らが知る必要はありません。もう一つの非常に簡単で手頃な価格のレシピは、ケフィアとカレーでマリネされたチキンです。
インドチキン
成分：
- 鶏肉（または鶏の脚 - 約1キログラム）
- 500ミリリットルのケフィア
- カレー大さじ3
- 塩、コショウ
準備方法： ケフィアにカレー、塩、コショウを混ぜ、みじん切りにしたチキン（または鶏の足）の混合物を混合物に注ぎ、冷蔵庫に入れてマリネする。次の日あなたはちょうどオーブンにこのすべての美しさを入れて175-180度の温度で調理されるまで焼く必要があります。ご飯と新鮮な野菜を添えて。
イタリアンチキン
成分：
- 鶏肉の死骸
- 2タマネギ
- 自分のジュースに入ったトマトの瓶
- ニンニク3クローブ
- 良いオリーブオイル大さじ3
- 150ミリリットルの乾燥白ワイン（または白ベルモット）
- イタリアンハーブ
- 塩、コショウ
準備方法： チキンチョップを小分けにして準備する。塩、コショウ、オリーブオイルとにんにく、玉ねぎのみじん切りを黄金色になるまで炒める。焼くために皿に入れる。同じ鍋で、イタリアのハーブとトマトを煮込む。それからワインを加えて沸騰させます。チキンソースを注ぎ、予熱したオーブンに入れる。 190から200度45分の温度で調理します。チャバタと新鮮なバジルを添えて。ささやかな自家製のディナーとゲストを受け入れるためのチキンの作り方がわかったと思います。重要なことは、それが常にシンプルで常においしいということです。喜んで調理してください。お腹いっぱい！読むことをお勧めします。
