多くのスーパーマーケットの菓子売り場では通称「ウィーン」ワッフルと呼ばれる、血色の良い柔らかいワッフルを見つけることができます。通常はコンデンスミルク、チョコレート、またはフルーツソースを添えて提供されます。ほぼすべてのカフェやレストランでこの料理を楽しむことができます。しかし、料理を準備するのがまったく難しくないのに、なぜ余分なお金を使うのでしょうか？自分で作ってみませんか？このために必要なのは、ワッフルアイロン、優れたレシピ、そしてそれほど高価ではない製品セットだけです。そしてもう少し時間と忍耐力を。さて、試してみますか？
バニラシュガーと一緒のウェーハ "ベイビー"
柔らかくなる簡単なレシピをマスターしてください。お子様も喜ぶワッフル。この珍味を子供たちに引き離すのは不可能です。コンデンスミルクや自家製ジャムを添えたり、店で特別なフルーツソースやチョコレートソースを買ったりして食べましょう。柔らかいワッフルはミルク、緑茶、ココアと一緒に流し込むこともできます。材料：
- 新鮮なバター125グラム
- 3つの卵
- 75グラムの粒状糖
- 低温殺菌ミルク250ミリリットル
- 沸騰した冷水のガラス
- 小麦粉 - 250グラム
- 小さなベーキングパウダー（小さなスプーンのまわり）
- あなたの味にバニラシュガーと塩
調理方法：まず、卵黄と白身を分けます。終わったら、泡立て器で泡立てて濃厚な白い泡を作ります。このレシピでワッフルを作る場合は、バターが固まってはいけないので、事前に冷蔵庫からバターを取り出してください。こうすることで、残りの材料と混ぜるのがずっと簡単になります。実際、これから行うべきことはこれです。そこで、グラニュー糖、あらかじめ泡立てた卵黄、細かく切ったバターを深いボウルに入れて混ぜます。上で述べたように、バニラシュガーと食卓塩をあなたの判断で加えてください。すべての製品をフォークで潰し、泡立て器で泡立てます。もちろん、ミキサーをお持ちの場合は、それを使用することをお勧めします。そうすれば、将来の生地の塊は非常に風通しが良く、均質でふわふわになるでしょう。次に、小麦粉をふるいにかけ、ベーキングパウダーを加えます。牛乳を少し温めますが、沸騰させないでください。乳製品を小麦粉に細い流れで注ぎ、卵黄とクリームの混合物を加え、少し後に白身と沸騰した水を加えます。すべての材料をよく混ぜ合わせます。かなりとろとろのワッフル生地が完成するはずです。電気ワッフルアイロンのプラグを差し込みます。十分に温まったら、お玉半分弱の混合物をそれに注ぎ、完成するまで製品を焼きます。黄金色によく焼けるはずです。食べる直前にコンデンスミルクやジャムをトッピングすることもできます。粉砂糖とシナモンを混ぜて皿にふりかけるという別のレシピもあります。紅茶や緑茶を淹れて、お召し上がりください。食欲旺盛！
チューブの形のクリーム入りワッフル
今回は、ワッフルのレシピを評価することをお勧めします。ミルクとココアクリーム。デザートはとても柔らかくて柔らかくなりました。準備にそれほど時間はかかりませんが、特に働いている忙しい女性にとって、これは重要な役割を果たします。材料: ワッフル用:
- バニリン - 1袋
- 3つの卵
- レモンピールのティースプーン（あなたが望むなら、あなたはオレンジを使うことができます）
- 砂糖の一杯
- バター - 90グラム
- 1杯分の白い、あらかじめ選別された小麦粉
クリームの場合：
- 粒砂糖
- 卵 - 4個
- バター180グラム
- ミルク500ミリリットル
- 2つのスプーン（テーブル）の小麦粉
- カカオパウダーの2つの大きなスプーン
調理方法：まずは生地を作ることをおすすめします。レシピを注意深く読んだ後、次の手順に進みます。卵を泡立て器でよく混ぜ、バニリンとグラニュー糖を加えます。均質な緻密な塊が形成されるまで製品を徹底的にマッシュし、ここでレモンの皮をすりおろします。原則として、必要に応じてこの果物をオレンジに置き換えることができます。そのようなワッフルも非常に食欲をそそり、柔らかく、特徴的な香りがすることがわかります。次に、バターを細かく切り、電子レンジで加熱するか、弱火にかけます。それが溶けたら、あらかじめふるいにかけた小麦粉をその中に注ぎ、得られた混合物を上記の材料と混ぜ合わせ、すべてを完全に混ぜます。塩を加える必要はありませんが、生地が甘すぎると感じる場合は塩を加えてもよいでしょう。次に、完成した混合物を予熱したワッフルアイロンに入れます（大さじ約2杯）。ワッフルを3〜4分間揚げ、焼き上がって美しい黄金色になったら、各製品を慎重に筒に入れて冷まします。その間にクリームの準備を始めます。このために、牛乳とココアパウダーをベースにしたレシピを紹介しますが、時間がない場合は、煮たコンデンスミルクを詰め物として使用できます。早くて、同じくらいおいしいです！始める準備ができたら、卵4個を泡立て器で溶き、グラニュー糖、小麦粉、ココアを加えます。ミキサーまたは通常のフォークを使用して製品をよく混ぜます。次に、牛乳の入ったボウルを弱火に置き、少し温めます。数分後、火から下ろし、砂糖と卵の混合物に細い流れを注ぎ、常にかき混ぜることを忘れないでください。クリームは木のスパチュラで定期的に作業しながら、短時間沸騰させる必要があります。そうすれば、塊は均一になり、余分な塊はすべて消えます。最初の泡が見えたらすぐに混合物を取り出し、冷まします。クリームが十分に濃くなったら、細かく切ったバターを加え、ミキサーまたはブレンダーで混ぜます。次に、製品を再び冷たい場所に数時間置きます。特別な注射器をお持ちでない場合は、コルネットの作成に関するアドバイスを参考にしてください。このためには、トレーシングペーパーまたはベーキングペーパーが必要になります。三角形または長方形のシートの片面を慎重に折り、丸めます。子供の頃からおばあちゃんが種を入れる袋に似ています。特別な図を見つけることができます - コルネットを作るのがはるかに簡単になります。完成したら、出来上がったクリームを詰めてワッフルロールに詰めます。
ミネラルウォーターとミルクのワッフル
このレシピはおそらくあなたには馴染みのないものです。ワッフルを作るには、多くの人がそうしているように牛乳だけでなく、ミネラルウォーターも使用できることがわかりました。一緒にやってみよう！材料：
- バターまたはマーガリンの半分をわずかに超えるパッケージ
- ミネラルウォーター1杯（中程度の炭酸を使用することをお勧めします）
- 砂糖75グラム
- 3つの卵
- 250グラムの小麦粉
- バニラシュガー
- 温かいミルク2本
- 塩 - 1つまたは2つのピンチ
- 生地のための1/4 tspのベーキングパウダー
装飾用:
- 粉砂糖
- ミントの葉
- 50グラムの新鮮なラズベリーまたは他の果実
調理方法：この料理には電気ワッフルアイロンが必要です。その結果、上記の材料を使用すると、柔らかくて柔らかいワッフルが約 12 個得られます。まずは白身と黄身を分けて別のボウルに入れ、後者を泡だて器で泡立てます。得られた混合物にバニラ、通常の砂糖、少量の塩を注ぎます。次に、すべての成分を完全に粉砕して、単一の塊がなくなり、すべての製品が溶解します。次にバターを加えてかき混ぜます。あらかじめ冷蔵庫から出しておくか、弱火で溶かしておくのがおすすめです。次に、ベーキングパウダーと小麦粉を混ぜます。ワッフルをふんわりと柔らかく仕上げたい場合は、まずふるいを使ってワッフルをふるいにかけなければなりません。得られた混合物に加熱した（ただし沸騰させないでください）牛乳を注ぎ、次にバターと卵の混合物を注ぎます。よく混ぜた後、ミネラルウォーターを加え、白身がふわふわになるまで泡立てます。生地は厚すぎても薄すぎてもいけないので、固さに注意してください。混合物を少しずつ電気ワッフルアイロンに注ぎ、予熱し、きつね色に焼きます。ワッフルを提供する前に、ワッフルを皿に置き、粉末を振りかけ、新鮮なラズベリーとミントの葉を飾ります。このレシピを使用してソースを作ることができます。ダークチョコレートまたはミルクチョコレート1枚をスチームバスで溶かし、バター25グラム、グラニュー糖、少量の牛乳を加えます。混合物が濃くなるまで調理します。必要に応じて、シナモンを追加します。それは料理にピリピリ感と特別な香りを加えます。ちなみに、生地を作るのに通常のバターの代わりにマーガリンを使用することもできます。ただし、この場合、製品の品質が良いかどうかを確認し、安物を購入しないでください。
ラズベリークリーム入りソフトワッフル
すでに自分のものを持っている場合は、テスト済み甘いワッフルのレシピを練習したら、繊細でクリーミーなラズベリークリームを使った料理をあなたの料理コレクションに追加することをお勧めします。この料理は、子供でも大人の家族でも、誰も無関心ではありません。材料: 生地:
- 100グラムの小麦粉
- オリーブオイル - 鍋に油を注ぐため
- 同量の粉末糖
- 100ミリリットルの高脂肪クリーム
クリーム：
- 200グラムの新鮮なまたは冷凍ラズベリー
- クリーム250ミリリットル（それらの不在で、あなたは厚手の自家製サワークリームを使用することができます）
- 30グラムの砂糖
- ラズベリーシロップ - 大さじ
調理方法：生地を作るには、小麦粉をふるいにかけます。そうすれば、ワッフルはよく膨らみ、魅力的な外観になります。次に、この材料を別のボウルに入れて粉砂糖と混ぜ合わせ、生クリームを全体に注ぎます。上記の製品をよく混ぜて、180度に予熱したオーブンのスイッチを入れます。特別なブラシを使用して、ベーキングシートの金属表面にオリーブオイルを塗ります。加工する必要のないベーキングペーパーやクッキングシートを使用できます。次に、生地をスプーンですくい、直径約10センチメートルの円の形でベーキングシートの上に置きます。ワッフル同士は少し離して置くとくっついてしまいます。完成するまで焼きます。完了までに約 15 分かかります。ヘラで丁寧に外し、冷めすぎないうちに角の形に丸めます。これで、芳香クリームの準備を始めることができます。当然のことながら、夏には新鮮なベリーを購入するのは難しくありませんが、冬には冷凍のラズベリー、イチゴ、スグリを使用できます。生クリームと砂糖をミキサーに入れ、フルーツシロップを少し加えてよく混ぜます。次にベリーを加え、すべての材料をさらに数回混ぜます。 出来上がったクリームをワッフルに詰め、冷蔵庫に60分間入れます。デザートには紅茶、コーヒー、その他のホットドリンクが付いています。作品を飾りたい場合は、すりおろしたチョコレート、粉砂糖、または粉砕したシナモンを振りかけます。アイスクリームやフルーツアイスクリームの小さなスクープをその隣に置くことができます。食欲旺盛！
カードとレモンの風味のある甘いワッフル
おいしいものを作りたいですか？デザートとしては珍しい？カッテージチーズワッフルを作ってみませんか。このような料理を試したことがない場合は、このレシピが最適です。まったく複雑ではなく、必要な製品のセットは非常に入手しやすく、それほど高価ではありません。材料：
- 150グラムの自宅または店頭
- 3つの卵
- 200グラムの小麦粉
- いくつかのバター
- 半分のレモン（唯一の熱意が有益です）
- 食塩
- ベーキングパウダー - オプション
- 20グラムの粒状糖
- ミルク50ミリリットル
- 蒸発ミルク
調理方法：この料理には白身だけが必要なので、黄身から分けて別のボウルに入れます。残った製品を使って別の料理を作ることもできます。深いボウルにグラニュー糖、溶かしたバターまたはマーガリン、少量の食卓塩、ふるいにかけた小麦粉を混ぜ合わせます。ワッフルをふわふわに美しく仕上げるには、ベーキングパウダーを加えるのがおすすめです。次に、鶏の白身、加熱した低温殺菌牛乳、カッテージチーズを加えて、将来の生地に濃厚な泡を立てます。自家製の場合は、あらかじめフォークなどで潰しておくのがベストです。そうすれば、混合物はより均一になります。したがって、すべての材料をミキサーまたはブレンダーで混ぜます。最後に、出来上がった生地にレモンの皮のすりおろしを加えます。特別な電気ワッフルアイロンで製品を焼きます。焼き時間は 15 分以内です。それを皿に置き、その上にコンデンスミルクをたっぷり注ぎます。柔らかいワッフルは、大きなテーブルの周りに集まるのに最適な口実です。親しい人たちを招いてお茶会を開いてみましょう。これらのレシピのおかげで、あなたの会議が温かく誠実な雰囲気で開催されることを願っています。以下を読むことをお勧めします。
