現代の主婦を助けに来ましたマルチクッカー。これを使ったことのある人なら、通常のフライパンやオーブンよりも優れていることがわかります。スロークッカーで焼くと、閉じた形状のおかげで、非常に柔らかくておいしいことがわかります。残念ながら、すべてのレシピを自分でこのデバイスに適用できるわけではありません。サワークリームケーキやカップケーキなどのデザートテーブルの傑作を準備するための最良の方法を選択しました。後でサワークリームパイを作る生地をうまく準備するためのいくつかの秘密を明らかにしましょう。卵は調理の1時間前に冷蔵庫から取り出し、ボウルに入れて混ぜる必要があります。よく混ぜるためには、室温まで温める必要があります。ミキシングボウルは完全に乾燥している必要があります。小麦粉はふるいにかけた方が良いです。ミキサーで生地を混ぜすぎないでください。生地を長く叩くほど、生地の密度が高くなります。そのようなケーキは十分にふわふわしていて風通しが良くありません。
マルチバークのスメタニク
サワークリームデザートの古典的なレシピをご紹介します。説明通りに作れば、簡単に作れて美味しいケーキが出来上がります。
- サワークリーム15-25％脂肪分のガラス
- 2つの大きな鶏の卵
- 多糖一杯の砂糖
- 100グラムのバター
- 150-200グラムの小麦粉
- 7グラムのソーダ
クリームの場合：
- 濃縮乳180グラム
- バター80-100グラムを溶解
調理方法：スロークッカーで柔らかいサワークリームを上手に作るには、まずバターを溶かします。これを行うには、事前に冷蔵庫から出すか、電子レンジに数秒入れます。次に、深いミキシングボウルを用意します。サワークリームを入れて砂糖を加えると、砂糖の量を少し増やすとより甘いケーキになります。卵2個を溶き、バターを加えます。ミキサーを使用して、得られた塊を徹底的に叩きます。小さじ1杯の重曹をダイニングルームに注ぎ、絞りたてのレモン汁で冷やします。ホイップしたサワークリームベースに加えてかき混ぜます。ふるいにかけた小麦粉を少しずつ加え始めます。生地が濃厚なサワークリームと同じ粘稠度を持っていれば、レシピは正しく実装されています。こねた生地を油を塗ったマルチクッカーパンに注ぎます。ヘラで表面を平らにして蓋を閉めます。モードを「ベーキング」に設定します。 1時間5分。ビープ音がケーキの準備ができたことを知らせます。表面の色に満足できない場合は、サワークリームを蓋を閉めたまま加熱モードでさらに5分間放置してください。完成したケーキをマルチクッカーから慎重に取り出します。蒸し器のバスケットを自分で取り出すことができます。冷めてから二つに切ります。その間に、コンデンスミルクと柔らかいバターから作られた繊細な甘いクリームを混ぜ合わせます。ケーキのサワークリームの風味と素晴らしいバランスになります。焼き菓子の層をクリームでコーティングし、その上にすりおろしたチョコレートを振りかけるか、チョコレートの人形で飾ります。繊細なサワークリームケーキが完成しました。お茶をお楽しみください！
2色サワークリーム
ココアの風味がサワークリームの柔らかさを引き立てます。ケーキ。このデザートは休日のテーブルにふさわしいです。調理に必要な材料は安く、どの冷蔵庫にもあるものですが、最終的にはおいしい食事が得られます。材料： 最初の生地の場合：
- 最高級の2卵
- 小麦粉とサワークリーム1杯
- 半カップの砂糖
- ココアパウダーの大さじ
- 生地のためのベーキングパウダー1/5ティースプーン（10グラム）
- 精製油 - 大さじ2〜3杯
- レーズン - オプション
- 塩
2 番目のケーキの場合:
- 最高級の2卵
- 小麦粉とサワークリーム1杯
- 半カップの砂糖
- 生地のためのベーキングパウダー1/5ティースプーン（10グラム）
- 植物油 - 大さじ2〜3杯
- 塩
クリームの場合：
- 500グラムの脂肪サワークリーム（20％以上の脂肪含量）
- 砂糖の大さじ2カップル
- バニラシュガー10グラム
- ブラックチョコレートまたはクルミを挽いた
調理方法：レシピには 2 つのケーキ層が含まれていますが、生地の準備技術は同じです。 1つ目のケーキの生地をこねるプロセスを説明します。2つ目も、一部の材料を除いて同じ手順で行います。卵をしっかり泡立て、砂糖を少しずつ加え、ココアパウダーを加えます。混合物をかき混ぜ、サワークリーム1杯、レモン汁で消したソーダ（7グラム）を加えるか、ベーキングパウダーの代わりに使用します。小麦粉をふるいにかけて絶えずかき混ぜ、生地に注ぎ始めます。マルチクッカーボウルにバターを十分に塗り、小麦粉を少量振りかけ、生地を注ぎ、スパチュラで表面を慎重に平らにします。 「ベーキング」設定を使用してケーキを焼きます。 70〜80分間。チョコレートケーキの焼き終わりの数分前に、軽いケーキの生地をこね始めます。 1時間半ほど焼いている間に、ゆっくりとクリームを作り始めます。 0.5リットルのサワークリームを泡立て容器に注ぎ（より酸味のあるクリームがお好みの場合は、脂肪分15％を使用できます）、大さじ2、3杯の粉砂糖とバニラシュガーを加えます。砂糖の粒が完全に溶けてふわふわした塊が形成されるまで、クリームを泡立てます。レシピは楽しい部分である組み立てに進みます。冷めたサワークリームケーキを鋭利なナイフで縦に半分に切ります。サイズは異なります。大きめのケーキの切り口を上にして置き、ハケでサワークリームを厚く塗ります。次に色の違う2枚目のケーキを乗せ、同様にたっぷりとコーティングします。ケーキを小さな層で仕上げます。次に、サワークリームの上面と側面をクリームでコーティングし、ケーキの間の隙間をクリームでたっぷりと埋めます。選んだチョコレートを細かいおろし金ですりおろすか、少し凍らせて鋭利な細いナイフで削りくずを取り除きます。クルミの粒を袋に注ぎ、麺棒で数回転がします。すべての粒を細かく刻みます。完成したサワークリームの2色ケーキにナッツとチョコレートを振りかけて、お茶をお楽しみください。
高速「ストライプ」スロークッカーでサワークリーム
すべての主婦が常に時間があるわけではありませんいくつかの層、クリーム、デコレーションを含む複雑なケーキのレシピを準備します。ただし、イブニングティーのデザートを拒否しないでください。スロークッカーでサワークリームを作る以下のレシピを参考にすると、短い調理時間で素晴らしい味が楽しめます。材料：
- 卵 - 2個
- 砂糖 - 200グラム
- ベーキングパウダー - 5グラム
- サワークリーム - 250グラム（20-25％脂肪含有量）
- 小麦粉 - 300グラム
- ホットチョコレート（ネスクイックなど） - 大さじ4
調理方法：卵を泡立つまで少し混ぜ、砂糖とベーキングパウダーを一度に大さじ1ずつ加えます。サワークリームとふるった小麦粉を注ぎ、混合物を泡立て器で混ぜます。生地の半分を別の容器に入れ、そこにホットチョコレートを注ぎ、穀物が完全に溶けるまでよく混ぜます。これで生地の準備は完了です。「芸術的」作業を開始する時間です。焼くこと。マルチクッカーの底に冷たいバター（バター）を塗り、粗いグラニュー糖を振りかけます。これにより、パイに金色のキャラメルの皮が与えられます。次に、大さじ1杯の白い生地をボウルの底に注ぎます。スプーン一杯の茶色の生地をかき混ぜずに直接その上に注ぎます。生地が完成するまで交互に層を重ねます。生地の重みで生地が広がり、茶色や白の輪ができてしまいます。カットするとパイに縞模様が入ります。アプライアンスを「ベーキング」モードに設定します。蓋をして50分間焼きます。完成したサワークリームを少し冷やし、家族をテーブルに呼びます。お茶をお楽しみください！
梨のサワークリーム
洋梨ほどサワークリームパイの味と柔らかさを強調するものはありません。ジューシーさと香りがこのケーキを完璧に引き立てます。材料：
- サワークリーム15％脂肪含有量 - 計量ガラス1個
- 卵3個
- 10グラムのベーキングパウダー
- 半カップの砂糖
- 小麦粉 - フルメガネ3本
- バター - 0.5パック
- 洋ナシ2個入り
準備 レシピに命を吹き込み始めるいつものように、卵と砂糖、ベーキングパウダー、サワークリームを混ぜます。よく混ぜて溶かしたマーガリン（またはバター）を加え、ふるった小麦粉をスプーン1杯ずつ加えます。生地は柔らかくなり、手に少しベタつくはずです。準備した生地をラップで覆い、冷蔵庫で25〜30分間放置します。マルチクッカーボウルに植物油を塗り、小麦粉をまぶします。代わりに、カットしたベーキングスリーブを使用すると、焼き上がった製品を簡単に取り出すことができます。今度は詰め物を準備します。サワークリーム、砂糖、卵1個をよく混ぜます。クリームはブレンダーで泡立てることも、通常のフォークを使用することもできます。いずれにせよ、液体クリームを用意する必要があります。皮をむいた梨を半分に切り、種を取り除き、細い千切りにします。その後、冷蔵庫から生地を取り出します。型に入れ、クリームが広がらないように側面を低くします。みじん切りにして皮をむいた梨を土台の上に置き、最後にクリームを全体に詰めます。 「ベーキング」プログラムを使用して、スロークッカーでサワークリームと梨を合計 1 時間 50 分間調理します。蒸し器を使って慎重に取り出し、ケーキを少し冷まします。食欲旺盛！サワークリームケーキが好きにならないわけがないので、あなたの料理本にはさらにいくつかのレシピが載っています。予期せぬ来客が予想されている場合に便利です。スロークッカーを使用すると、準備が驚くほど簡単になります。簡単に調理！以下を読むことをお勧めします。
