カッテージチーズは非常に健康的な食品です。含まれるリンとカルシウムは骨格の形成に積極的に関与するため、医師は子供や妊婦のメニューにこれを含めることを強く推奨しています。朝または午後のおやつにカッテージチーズ 300 グラムを食べると、人体に必要なタンパク質の 1 日の必要量を満たすことができます。ただし、何事においても節度を守る必要があるため、決して基準を超えてはいけません。また、この製品に含まれるミネラルはヘモグロビンの生成プロセスに関与しているため、毎日摂取すると貧血の予防にもなります。さらに、カッテージチーズは、胃の問題、潰瘍、慢性胃炎のある人にも推奨されます。高血圧や心臓血管疾患に悩まされていませんか?ぜひメニューに含めてください。カッテージチーズを使った料理のレシピをお探しなら、ここがぴったりの場所です。このサイトには、料理愛好家のための役立つヒントが満載です。この料理の最もシンプルなバージョンは、カッテージチーズの上にサワークリームを注ぎ、ナッツを散らし、リンゴ、ナシ、キウイなどの角切りのフルーツを加えるというものです。この朝食は空腹を満たすだけでなく、一日のエネルギーを与えてくれます。子どものパーティー、記念日、友人との会合など、あまり一般的ではない機会には、より独創的なレシピを選択することをお勧めします。今日は、「スメタニク」と呼ばれるカッテージチーズケーキの作り方を学びます。
バニラサワークリーム
特別な日には、主婦なら誰でも当店には、お客様から常に人気の高い、実績のあるおいしいお料理のレシピがあります。温かい料理が得意な人もいれば、サラダが得意な人もいます。自分が優れたデザートマスターだと思わないなら、カッテージチーズのサワークリームケーキを焼いてみましょう。調理のしやすさと繊細な味わいが特徴です。材料：
- 250グラムの中脂肪コテージチーズ
- サワークリーム200ミリリットル
- ミルクの5つの大きなスプーン
- 溶融バター25グラム
- 130グラムの粒状糖
- ふるいにかけた小麦粉のガラス
- パン粉（セモリナで置き換えることができます）
- 200グラムの新鮮なラズベリー
- 2つの卵
- いくつかのベーキングパウダー
- バニリンの2つのピンチ
調理方法：経験の浅いシェフでも、このレシピを使えば柔らかくふんわりとした料理が作れます。偉大なアメリカのシェフの一人であるジュリア・チャイルドは、料理は誰にでもできるものだが、重要なのは明確な指示があることだ、と言っています。したがって、忍耐と少しの努力、そして以下のすべてのヒントに従うことで、ラズベリーとカッテージチーズを使ったおいしいサワークリームケーキを簡単に作ることができます。すぐに仕事に取り掛かることをお勧めします。まずは小麦粉をふるいにかけることから始めるのがベストです。このような簡単な手順のおかげで、製品は空気で飽和し、生地はよく膨らみ、柔らかくなります。終わったら、指定された量のカッテージチーズの半分をボウルに入れ、砂糖を振りかけ（65グラムだけ取ります）、フォークでよくつぶします。次に牛乳を少し温め、電子レンジでバターを溶かします。両方の材料を前の製品に加えます。出来上がった混合物をよく混ぜ、ふるいにかけた小麦粉とベーキングパウダーを混ぜ合わせ、すべてをカードの塊に加えます。適度に液体状で、決して固くならない生地をこねます。カードデザートをおいしくサクサクに仕上げるには、残りの油を少量、ベーキング皿に塗ります。次にセモリナ粉またはパン粉を振りかけます。次に、生地をボウルに入れ、生地が底全体に均等に分散されるように、上部と側面を慎重に平らにします。もう少しでレシピは論理的な結論に達します。ボウルに残りのグラニュー糖と卵を入れ、泡立て器でふわふわの白黄色の泡になるまで混ぜます。バニラ、サワークリーム、少量の小麦粉（大さじ1杯で十分）、残りのカッテージチーズを加えます。材料を滑らかになるまで混ぜ、塊を取り除きます。次に、あらかじめ洗って乾燥させたラズベリーを生地の上に置き、その上に新しく作った混合物を注ぎます。サワークリームケーキを予熱したオーブンに入れ、美しい黄金色の皮ができるまで焼きます。準備ができているかどうかを確認するには、マッチまたは串で製品を刺すだけです。木材がまだ乾燥している場合は、すぐに作品をオーブンから取り出すことができます。サワークリームケーキのレシピは、他の料理と同様に、単なる一種の行動計画であり、極端な場合、不可抗力が発生した場合でも、それを破ることは罪にはなりません。たとえば、新鮮なラズベリーが買えないなら、冷凍のラズベリーで代用してみてはいかがでしょうか。さらに、数種類のベリーからカードケーキを焼くと、デザートの味は変わらないだけでなく、逆に良くなります。これに適した果物は、赤スグリ、黒スグリ、ブルーベリー、アプリコット、チェリー、ブラックベリーです。選択肢はたくさんあり、それぞれを実現する価値があります。ですから、ぜひ料理の技術をマスターし、実験することを忘れないでください。結局、後者のおかげで新しい料理が生まれるのです。
ブラックベリーサワークリーム
カードケーキは繊細なごちそうです。大人も子供も無関心ではいられないでしょう。スポンジケーキを焼いて甘いクリームを塗ってもいいでしょう。しかし、私たちが提供するバージョンは、はるかに食欲をそそります。新鮮なブラックベリー入りのサワークリームケーキは、並外れたベリーの味と香りがします。このケーキは喜びを与えるために作られているので、試してみる喜びを否定しないでください。材料：
- ミルク30ミリリットル
- コテージチーズ2パック
- 半分以下の砂糖の砂糖
- ベーキングパウダー5グラム
- 溶かしたバター - 大さじ5個
- 小麦粉のカップ
- 卵 - 2個
- 最も脂肪の多いサワークリームまたはクリームを包装する
- 250グラムのブラックベリー
- バニラエッセンス - オプション
調理方法：将来のケーキの生地をこねるために、白い小麦粉を慎重にふるいにかけます。次に、別のボウルにカッテージチーズ（1/2パック使用）、低温殺菌牛乳、バターを入れてすりつぶします。最後の材料はダブルボイラーで溶かすのが良いでしょう。次にグラニュー糖 65 グラムを加え、滑らかになるまで混ぜます。小麦粉とベーキングパウダーを混ぜて生地に注ぎます。弾力のある均一な塊になるまでこねます。次に、ベーキングペーパーを敷いたパンに入れます。製品の端を少し持ち上げて「側面」を形成します。洗ったブラックベリーを上に置きます。次に、フィリングを準備する必要があります。残りの砂糖と鶏卵を泡立て器で混ぜます。必要に応じてバニラエッセンスを加えます。次にカッテージチーズ、小麦粉 7 グラム、サワークリームを加えます。材料を混ぜて、おいしい混合物を型に注ぎます。ベリー類で商品を飾ることもできます。オーブンに入れて190度で焼きます。プロのシェフであっても、特に初心者であっても、間違いを免れる人はいないということを覚えておいてください。したがって、初めてサワークリームケーキを作ったときに、思った通りにできなくても、絶望しないでください。諺にあるように、何も冒険しなければ何も得られません。ですから、レシピを参考にして、もう一度カッテージチーズケーキを焼いてみましょう。実験の成功と、お腹を空かせた人たちからの肯定的なフィードバックを祈っています!以下を読むことをお勧めします:
