ああ、私たちは何か新しいものを求めて努力し、普通でない！そして、休日のテーブルをセッティングするときも、流行に従うようにしています。たとえば、私たちはエチケットのルールをすべて守ってテーブルをセッティングし、サラダを大きなサラダボウルからエレガントなタルトレットに「移す」ように努めます。しかし、タルトレットに入ったサラダは、すでにお祝いの食事ではかなり一般的な料理になっています。それは当然です。タルトレットはどんなテーブルにも西洋料理レストランのような魅力を加えます。そして、ビュッフェテーブルについて話しているのであれば、今日ではタルトレットに入ったサラダなしでそれを想像するのは難しいです。実は、タルトレットは私たちが思っているほど新しいものではありません。有名だよおおおおおお！何時からですか - リチャード2世の治世以来です。そして、これは中世のイングランドそのものです。しかし、フランス人もこのヤシの所有権を主張しており、これはフランスだけの発明だと主張しています。しかし、特にタルトレットのサラダを準備する場合、それはまったく問題ではないので、私たちは誰の著作権についても異議を唱えません。私たちにとってさらに重要なのは、これらの食べられるケーキボウルにどのサラダが最もよく合うかを見つけることです。多くの親切な主婦はタルトレットにほとんどどんなサラダでも詰め込みますが、ここではタルトレットに最も適したサラダの選択肢について考えてみましょう。
ミートサラダ
赤身の鶏肉を使うこともできます。肉、および一部の内臓（肝臓、舌、腎臓）また、煮たり、燻製にしたり、揚げたりした肉類の食材も適しています。スモークチキンとマッシュルームのサラダとその材料：
- 新鮮なシャンパンのPaililo（またはパッケージ）
- 3キュウリ
- スモークチキンレッグ3脚
- 5卵
- ネギとディル
- 植物油
- 給油用マヨネーズ
- 塩
準備：卵を茹でて冷まします。キノコを細かく刻み、植物油で炒めます。ザルに入れて冷まし、油を切ります。その間に、きゅうり、鶏肉、卵を小さな立方体に切り、玉ねぎとディルをみじん切りにします。すべてを混ぜ合わせ、塩を加え、マヨネーズで味付けし、タルトレットに入れます。ゲストに提供できます。チキンとチーズのサラダとその材料：
- チキン・ブレスト
- 乾燥したキノコ100g
- 6卵
- 電球
- ハードチーズ100-150g
- 植物油
- 給油用マヨネーズ
- 塩
準備：胸肉、キノコ、卵を茹でます。キノコを細かく刻み、玉ねぎ（細かく刻んだもの）と一緒に植物油で炒め、冷まして脂肪を取り除きます。鶏の切り身と卵を細かく刻み、チーズを粗いおろし金ですりおろします。すべてを混ぜ、塩を加え、マヨネーズで味付けし、タルトレットに入れます。
魚のサラダ
缶詰の魚を使ったタルトレットサラダとその材料:
- 缶詰の缶詰（マグロ、ピンクのサーモンまたはイワシ）
- 3卵
- 加工チーズ
- 電球
- 給油用マヨネーズ
- 砂糖の大さじ
- 一杯の水
- 酢の半分のガラス
準備：まず玉ねぎをマリネします。細かく刻んで水、酢、砂糖の溶液に注ぎ、15分間放置します。卵を茹でましょう。それから、それらをすりおろし、プロセスチーズを加えます。魚から汁を切り、フォークでつぶします。玉ねぎをマリネ液から取り出し、少し乾かします。すべてを混ぜ、マヨネーズで味付けし、タルトレットに入れます。タルト用サラダ デリカテッセンとその材料:
- 新鮮な塩漬けの赤い魚をスライスして梱包する
- 卵 - 4個。
- 缶詰のパイナップル - 味見する
- マヨネーズ
作り方：魚、固ゆで卵、パイナップルを細かく刻み、混ぜて味付けします。魚の切り身の代わりに、切り身を丸ごと一枚取り、サラダに赤キャビアを加えることもできます。
野菜サラダ
タルトレットの野菜サラダには、野菜から滴り落ちる汁が生地を濡らさないように、あまり「水分」のない野菜を使用することをお勧めします。温かいニンジンとマッシュルームのサラダとその材料：
- 大きなニンジン
- 卵のメス - 12個。
- 新鮮なキノコ - 200グラム
- グリーンピース - 2 tbsp。 l。
- バター1杯
- パセリとディル
- 給油用マヨネーズ
- 塩
準備：にんじんを茹でて細かく刻みます。キノコも刻んでバターで炒めます。葉野菜を刻みます。これをすべてグリーンピースと混ぜ、マヨネーズと塩で味付けします。サラダをタルトレットに盛り付け、それぞれに生卵を注ぎます。タルトレットをオーブンに入れて5分ほど焼きましょう。ピーマンサラダとその材料：
- 多色ブルガリア唐辛子 - 3個。
- 2加工チーズ
- フェンネルグリーン
- ニンニク2クローブ
- 給油用マヨネーズ
- 挽いた赤唐辛子と塩 -味わう
準備：ピーマンの種を取り除き、洗って乾かし、小さな立方体に切ります。チーズをすりおろします。ニンニクを細かく刻みます。すべてを混ぜ合わせ、マヨネーズ、塩、コショウで味付けします。タルトレットのサラダにハーブを散らします。一般的に、ほとんどすべての「サラダ」をタルトレットのサラダとして使用できます。製品のセット。一番の条件は、サラダドレッシングをかけすぎないことです。マヨネーズを取る場合は、濃厚で脂っこいものだけにしてください。レモンや酢のドレッシングを作る場合は、サラダに流し込まず、ピリッとした味わいを出すために少し振りかけるだけにしてください。タルトレットのサラダのドレッシングとして、マスタードやチーズソース、アジカ、サワークリームを使用することもできます。このようなサラダ用の野菜は、非常に細かく刻む（ブレンダーで挽く）か、すりおろすことをお勧めします。サラダを事前に準備しておく場合は、食べる直前にタルトレットに入れてください。タルトレットは既製品として購入できます（ほとんどのスーパーマーケットで販売されています）。または、ショートクラスト、パフ、イースト生地を使って自分で焼くこともできます。タルトレットのサラダは、ディナーパーティー、若者のパーティー、ロマンチックなディナーなどにも適しており、きっとあなたのお気に入りの休日料理の 1 つになるでしょう。ぜひお試しください！以下を読むことをお勧めします:
