ああ、私たちは何か新しいことに取り組んでいます。珍しい!そして、お祝いのテーブルをカバーしても、我々はファッションに従うことを試みる。例えば、私たちはエレガントなタルトレットのバルクサラダボウルからのエチケットと "リセット"サラダのすべてのルールに従ってテーブルを提供しようとします。しかし、タルトレットのサラダは、お祭りのお祭りのお馴染みの料理となっています。それは理解できます - タレットは、どのテーブルにも西洋料理の魅力を与えています。テーブルビュッフェ式のテーブルなら、タルトレットにサラダがないと想像するのも難しいです。実際、タルトレットはそれほど新しいものではないようです。彼らは知られているオホホ!何時から - リチャード2世治世以来。そして、これは多かれ少なかれ、中世英国でもありません。しかし、フランス人はまた、優位性の手のひらを主張し、これは彼らの発明であると主張する。しかし、私たちは誰の作家にも異議を唱えません。なぜなら、タルトレットでサラダを準備することは重要ではないからです。これらの食用のプレートケーキでどのサラダが最高のものであるかを知ることははるかに重要です。ほとんどのサラダでタルトレットを食べることができますが、タルトレットで最も適したサラダの種類を検討します。
ミートサラダ
それらのために、痩せた家禽や肉を使うことができます。いくつかの副産物(肝臓、舌、腎臓)が含まれます。そして、肉の材料は、茹で、燻製または揚げた両方の形態に適合します。スモークチキンとキノコとその成分のサラダ:
- 新鮮なシャンパンのPaililo(またはパッケージ)
- 3キュウリ
- スモークチキンレッグ3脚
- 5卵
- ネギとディル
- 植物油
- 給油用マヨネーズ
- 塩
準備:卵を冷やして冷やす。 きのこは細かく刻んで植物油で揚げる。私たちはそれを冷蔵庫に戻して冷却させ、油を排出させます。その間に、キュウリ、チキン、卵を小さな立方体に漬け、玉ねぎをチョップします。すべてこれを混ぜ、塩漬けし、マヨネーズを身に着け、タルトレットに入れる。ゲストに奉仕することができます。チキンとチーズとその成分を含むサラダ:
- チキン・ブレスト
- 乾燥したキノコ100g
- 6卵
- 電球
- ハードチーズ100-150g
- 植物油
- 給油用マヨネーズ
- 塩
準備:卵、きのこ、卵を沸かします。 キノコは細かく細かく刻んで植物油で炒め、タマネギ(細かく細かく刻んだもの)、冷やかし、脱脂します。チキンフィレットと卵はきれいに細かく刻んで、大きなおろしの上にチーズを焼く。我々はすべてを混ぜ、塩漬けし、マヨネーズで満たし、タルトレットに入れる。
魚のサラダ
缶詰の魚とその成分を入れたタルトレットのサラダ:
- 缶詰の缶詰(マグロ、ピンクのサーモンまたはイワシ)
- 3卵
- 加工チーズ
- 電球
- 給油用マヨネーズ
- 砂糖の大さじ
- 一杯の水
- 酢の半分のガラス
準備:最初に玉ねぎを漬けます: 水、酢、砂糖の溶液を細かく切り、注ぎ、15分間放置する。卵を煮てみましょう。それから私たちはそれらをこすりつけて、おろしの上でチーズを溶かします。魚で、ジュースを塩漬けし、フォークで混ぜる。タマネギをマリネから取り出し、乾燥させる。我々はすべてを混ぜ合わせ、マヨネーズで満たし、タルトレットに入れる。タルトレットのサラダ珍味とその成分:
- 新鮮な塩漬けの赤い魚をスライスして梱包する
- 卵 - 4個。
- 缶詰のパイナップル - 味見する
- マヨネーズ
準備:魚、茹でた卵、パイナップルを細かく刻んだもの、混合したもの、味付けしたもの。魚を切る代わりに、フィレの全体を取って、赤いキャビアをサラダに加えることができます。
野菜サラダ
タルトレットの野菜サラダの場合、 "湿った"野菜を使用することは望ましくありません。そのため、野菜から水分を搾って生地を浸しないようにします。ニンジンとマッシュルームとその成分のホットサラダ:
- 大きなニンジン
- 卵のメス - 12個。
- きのこ - 200 g
- グリーンピース - 2 tbsp。 l。
- バター1杯
- パセリとディル
- 給油用マヨネーズ
- 塩
準備:ニンジンを茹でて細かく刻む。 キノコもカットされ、バターで揚げられます。グリーンをチョップ。我々はこのすべてをミズゴケと混ぜ、マヨネーズと塩でドレスします。私達はタルトレットにサラダを広げ、それぞれのために生の卵を注ぎます。タルトレットをオーブンに送る - 5分間焼く。スイートピーマンとその成分からのサラダ:
- 多色ブルガリア唐辛子 - 3個。
- 2加工チーズ
- フェンネルグリーン
- ニンニク2クローブ
- 給油用マヨネーズ
- 地面の赤い唐辛子と塩 - 味に
準備: ペッパーは種子を掃除し、鉱山で乾燥させ、小さな立方体に切る。私たちはおろしの上にチーズをこすります。細かく細かく刻んだニンニク。すべてこれは、マヨネーズ、塩、胡椒と調味料を混ぜたものです。ハーブを添えてチョコレートレタスを入れる一般的に、レタスの役割は、タルトレットではほとんどすべての "サラダ"製品のセットを動作させることができます。主な条件 - サラダのドレッシングでそれを過ごさないでください。あなたがマヨネーズを取る場合は、厚いと脂肪だけ。あなたがレモンや酢のドレッシングを作ったら、それをサラダに注ぐことはしませんが、ちょっとした味わいのために少し散らかしてください。タルトレットのサラダドレッシングとして、マスタードまたはチーズソース、アジヒカまたはサワークリームを使用することもできます。そのようなサラダ(ミキサーで粉砕する)のために野菜を切ることは、非常に細かくまたは火をつけることが望ましい。サラダを事前に準備したら、サービングの前にタルトレットに入れてください。タルトレットはすでに購入できます(ほとんどすべてのスーパーマーケットで販売されています)。そして、あなたはこれのために短い、かわいい、または酵母の生地を使用して、自分自身を焼くことができます。確かに、タルトレットのレタスは、お好みのお皿の一つになります。それはディナーパーティーにも、青少年パーティーにも適しています。試してみて!読むことをお勧めします: