サラダと醤油。オリジナルレシピ

醤油を使ったサラダのレシピ - これは私たちのためのものですアジアからの贈り物。そこでは、ほとんどすべての料理に醤油が含まれており、塩の代わりに使用されることがよくあります。私たちの国では、この製品はまだエキゾチックのカテゴリーから除外されていません。私たちはサラダにマヨネーズ、サワークリーム、バターを使った昔ながらの味付けをしますが、醤油についてもよく知っています。たとえば、ここではみんなが大好きな韓国のスナックを紹介します。はい、はい、これは醤油サラダの鮮やかな例です。しかし、韓国料理だけでなく、他のサラダもこの本当においしいソースで作ることができます。試してみましょうか？それでは、サラダのレシピを選んでみましょう...

韓国のニンジン

韓国のサラダの中でも人参は韓国語が一番人気です。この人気のサラダのレシピは非常に多様です。それらは特定の調味料によって結合されていますが、その組成は長い間私たちにとって秘密のままでした。現在でも、この調味料が入ったパッケージにはサラダのレシピが記載されていることが多いですが、調味料自体の成分は記載されていません。既製の調味料を購入するのが一番簡単ですが、必要に応じて自分で作ってみることもできます。このためには、乾燥（粉末）セロリ、パプリカ、玉ねぎ、ニンニク、バジル、パセリ、さらに黒胡椒、赤唐辛子、塩、コリアンダー、ナツメグが必要です。サラダには次の材料が必要です。

ニンジンのキログラム、
たまねぎ3頭。
3つのニンニクのクローブ。
酢4杯（6％）;
大さじ醤油;
砂糖の大さじ;
塩（あなたの味に）;
韓国のニンジンのための大さじ調味料。

準備：玉ねぎの皮をむき、半分の輪切りにします。ニンジンを洗い、皮をむき、特別なおろし金ですりおろすか、細いストリップに切ります。ボウルににんじんを入れ、みじん切りにした玉ねぎ1個、砂糖、醤油、酢、調味料を加えて混ぜ、漬け込みます。その間に、残りの玉ねぎを植物油で炒め、ニンジンに加えます。サラダは完成していると考えられますが、少なくとも数時間放置するとさらに美味しくなります。

サラダ "新鮮"

醤油を使ったサラダレシピはダイエットメニューに適したものが多いです。したがって、体型に注目している人にとって、このサラダは役立つでしょう。材料：

200gの北京キャベツ;
2つの新鮮なキュウリ;
オリーブオイル大さじ2。
2〜3杯の醤油;
黒コショウ2ピンチ。

準備：キャベツを洗って水気を切り、小さな正方形に切ります。洗ったキュウリを短冊状に切るか、韓国ニンジンの場合はすりおろします。野菜をサラダボウルに入れ、オリーブオイル、醤油、黒胡椒で味付けします。かき混ぜて食べ始めます。

サラダ "キングソイ"

スパルタの王はソイという名前を付けました。もちろん、それ自体は醤油や醤油とは何の関係もありません。しかし、名前はソースの名前に非常に似ており、サラダ自体は非常に質素であることがわかります。材料：

新鮮なキュウリ;
ニンジンは湿っている。
卵;
砂糖小さじ。
ジンジャーパウダー（味付け）のティースプーン半分。
マヨネーズティースプーン。

準備：ニンジンは洗って皮をむき、細長い千切りにします。ボウルに入れ、砂糖をまぶし、醤油大さじ1で味を調え、10～15分おく。その間、キュウリも同じように切り、必要に応じて皮をむきます。カップに醤油（小さじ2）を入れ、生卵を割り入れ、生姜パウダーを注ぎます。すべてを混ぜ合わせ、泡立て器またはフォークで叩きます。軽く油を塗ったフライパンで、この混合物から薄いパンケーキを揚げ、冷まして、ストリップに切ります。ニンジンから液体を排出し、ニンジン、キュウリ、刻んだパンケーキを加えます。マヨネーズで味付けし、古代ギリシャの王にちなんで名付けられたサラダを評価します。

サラダ "Zabaikalsky"

醤油を使ったサラダがすべて野菜であるわけではありません。中には、このサラダのような大満足の料理のレシピもあります。材料：

牛肉1ポンド。
新鮮なシャンパンのパッケージング;
ブルガリアの唐辛子;
たまねぎの頭。
レタスの頭。
醤油。

準備：牛肉を細長く切り（麺状）、ボウルに入れ、醤油大さじ4を注ぎ、1時間漬け込みます。この間、肉が均一にマリネされるように数回かき混ぜる必要があります。次に、肉を鍋に移し、水を加え（肉が少しだけ覆われる程度に）、ソース大さじ2杯と塩小さじ半分を加え、牛肉が柔らかくなるまで煮ます。肉を調理している間に、キノコと玉ねぎのみじん切りを洗い、切り、植物油で炒めます。ローストパンを火から下ろし、大きめに切ったピーマンを入れ、蓋をして15〜20分放置します。調理した肉に醤油大さじ2杯で味付けし、揚げたキノコと混ぜて冷蔵庫に入れます。食べる前に、ちぎったレタスの葉をサラダに加え、醤油大さじで味付けして混ぜます。

グルメサラダ

醤油を使ったサラダのレシピ一見するとシンプルすぎます。しかし、この印象は欺瞞です。醤油は、洗練されたグルメの味にふさわしいほとんどすべてのサラダを作ることができます。たとえば、この美味しくてスパイシーなサラダを作ってみてください。材料：

ハム20 g;
シャンピニオン缶詰の銀行。
緑豆の銀行;
醤油大さじ2-3;
植物油2大さじ;
コリアンダー。

準備：ハムは立方体に、マッシュルームはスライスに、コリアンダーは細かく刻みます。エンドウ豆からマリネ液を切り、サラダボウルに入れます。刻んだハム、シャンピニオン、ハーブもそこに入れます。サラダにサラダ油を混ぜた醤油で味付けして混ぜます。それでおしまい！醤油を使ったサラダのさまざまなレシピを試し、私たちの料理ではまだ珍しいこの製品の機能を評価してください。喜んで料理して、食欲をそそります！以下を読むことをお勧めします。