もしあなたが素晴らしい瞬間に突然自分や大切な人に珍しい料理をご馳走したいなら、エビとオレンジのサラダがぴったりだと思います。この組み合わせは、あまり馴染みのないものであることは認めざるを得ません。しかし、なんとピリッとした味わい、そして何よりも美味しいのでしょう！調理を始めましょう！
エビ、オレンジ、カレーのサラダ
材料：
- エビ500グラム
- 2オレンジ
- レタス葉2匹
- ニンニクのクローブ
- オリーブオイル大さじ3
- 唐辛子
- 大さじカレー
- ブラウンシュガーの大さじ
- 塩、コショウと味
調理方法：エビを解凍し、殻と黒い筋を取り除き、ニンニク、コショウ、大さじ1杯のオリーブオイル、オレンジ半分のジュースでマリネします。別のオレンジから皮を数枚剥き、皮をむいて、鋭いナイフで輪切りにします。砂糖をふりかけてオリーブオイルで揚げます。オレンジを取り出し、同じフライパンに皮とカレーを入れて軽く炒め、マリネしたエビを加え、オレンジの残りの半分から果汁を絞ります。 3〜4分ほど調理します。洗って乾かしたレタスの葉、揚げたオレンジスライス、エビを皿に盛ります。フライパンに残ったソースをゆっくり蒸発させ、味を整えて濾し、温かいサラダに注ぎます。
エビとオレンジのイタリアンサラダ
材料：
- 400グラムのエビ
- 1大オレンジ
- イタリアンハーブ2大さじ
- 塩、コショウ
- ニンニクのクローブ
- チリ
- オリーブオイル2〜3杯
- 一握りの矢
- タマネギのいくつかの茎
調理方法：エビを解凍し、きれいに洗ってください。スパイスとニンニクをすべてすり鉢ですりつぶし、エビの上にふりかけて30分ほど置きます。オレンジの皮をむき、へたを取り除いて小さく切ります。洗って乾かしたルッコラ、オレンジのかけら、オリーブオイルで揚げたエビを皿に盛ります。エビとオレンジのサラダに、みじん切りにしたピーマンとネギを散らし、オリーブオイルをかけます。
エビ、オレンジ、リンゴのサラダ
材料：
- 400グラムのエビ
- 2オレンジ
- リンゴ1本
- タマネギの束
- 一握りのフリーズレタス
- 100グラムのライトマヨネーズ
- ティースプーンディジョンマスタード
- 塩、コショウと味
- グリーン
調理方法：エビを解凍して茹でます。必要に応じて、お湯に好きなスパイスを加えることもできます。オレンジ 1 個から果汁を絞り、もう 1 個は慎重に皮をむき、膜を取り除いて切り分けます。リンゴの皮をむき、スライスします（変色を防ぐためにレモン汁をふりかけます）。マヨネーズ、オレンジジュース、マスタードでドレッシングを作ります。洗って乾かしたレタスの葉、オレンジのかけら、エビ、リンゴをお皿に置きます。用意したソースをすべてにかけ、ネギを散らし、ハーブで飾ります。
エビ、オレンジ、ゴマのアジアンサラダ
材料：
- エビ500グラム
- 2つの卵白
- 澱粉または米粉3〜4杯
- 2オレンジ
- 緑のタマネギの小さな束
- 胡麻3大さじ
- 醤油大さじ2
- 黒大糖1大さじ
- 50mlの植物油
- 塩、コショウと味
調理方法：卵白を塩と一緒に泡立て、澱粉、コショウ、ゴマを少しずつ加えます。洗って殻をむき、乾燥させたエビをこの混合物に浸し、黄金色になるまで約 3 分間揚げます。揚げたエビをペーパータオルの上に置いて余分な油を取り除きます。オレンジ1個から果汁を絞り、砂糖と醤油を混ぜて鍋に注ぎます。とろみがつくまで煮ます。エビとオレンジスライスを皿に盛り、ソースをかけ、ネギを散らします。このエビとオレンジのサラダは温かい状態でもお召し上がりいただけます。注記：お店では生の冷凍エビと調理済みの冷凍エビ（ピンク色）を販売しています。エビを使ったおいしいサラダやその他の料理を作るには、生のエビを使うのが最適です。ピンクエビはすでに調理されているため、調理中に硬くなる場合があります。おいしく調理しましょう！どうぞ召し上がってください！以下を読むことをお勧めします:
