プリプリのイカとピリ辛の海苔 -シーフード料理の美味しいベースです。生野菜、茹で野菜、缶詰野菜、各種ドレッシングを加えれば、イカと海藻のシックなサラダが完成します。甲殻類の美しさは、多くの食べ物と素晴らしく調和し、料理に繊細な風味を加え、その一貫性をより快適にすることです。そして海苔については言うことなし!誰もがその自然な味を好むわけではありませんが、料理におけるその明るさを過小評価することは困難です。存在感のある昆布はどんな料理にもオリジナリティーをプラスしてくれます。
イカ、野菜、海藻のサラダ
このレシピのドレッシングは酢と油大さじ数杯の醤油とレモン汁を4:1の割合で混ぜたものでも代用できます。淹れると、イカと海藻を使ったこのバージョンのサラダは特にピリッとした味わいになります。材料:
- スパイシーな海藻(保存)-250グラム
- 新鮮な冷凍イカ-300グラム
- ニンジン - 1個
- タマネギ
- 植物油-40ミリリットル
- 酢3%-5ミリリットル
- 塩、胡pepper、パセリのみじん切り-ご要望に応じて
調理方法:新鮮な冷凍イカの洗った死骸に温水を入れて室温に戻し、熱湯で火傷すると洗いやすくなります。上部のピンク色の皮を取り除き、中身と固いコードを取り除きます。 1リットルの水を沸騰させ、枝肉を下げて正確に1分間沸騰させます。その後、冷却して薄いストリップに切ります。ゆでたにんじんを小さな立方体または円形に切り、玉ねぎをみじん切りにします。余分な苦味を取り除くには、沸騰したお湯で加熱します。わかめ缶詰はイカの切り身と同じ長さに短く切ります。準備した製品と混ぜ、酢、油、コショウ、塩を加え、すべてをよく混ぜます。涼しい場所に8〜10時間放置して浸します。完成したサラダにパセリを振りかけ、冷やしてお召し上がりください。食欲旺盛!
海藻、イカ、卵のサラダ
イカと卵の煮付けに海苔が絶妙な風味を添えています。お好みのスパイスを加えて、自分好みの料理を作ることができます。材料:
- 新鮮なイカ700グラム
- 缶詰海藻150グラム
- 4-5ゆで卵
- 玉ねぎ-40グラム
- 塩、スパイス、マヨネーズ-あなたの好みに合わせて
調理方法: Если у вас нечищеные кальмары, удалите их внутренности, ошпарьте кипятком и снимите пленку. Затем отварите их 1-2 минуты и нарежьте полукольцами. Лук нарежьте таким же образом и спассеруйте его на растительном масле. Когда овощ подрумянится, выложите в сковороду кальмаров и обжаривайте приблизительно 3-4 минуты. Сваренные вкрутую и остывшие яйца мелко измельчите, смешайте с обжаренными кальмарами и луком. Морскую капусту разрежьте на куски покороче, смешайте ее с остальными компонентами, немного поперчите свежемолотым белым перцем и заправьте майонезом. Подавайте салат охлажденным, приятного вам аппетита!
イカ、キュウリ、海藻のサラダ
ゲストが来たのに何の料理を出したらいいか分からない彼らを喜ばせるために?このおいしくて、ボリュームたっぷりで、簡単に作れる料理は重宝します。安価な食材を使って、お腹を満たし、目を楽しませてくれる素晴らしいサラダを作ることができます。材料:
- スパイシーな海藻(缶詰)-230-250グラム
- イカの缶詰-250グラム
- 1/4タマネギ(ネギと交換可能)
- ボイルドジャガイモ2個
- ゆでニンジン-1個
- キュウリのピクルス2-3
- ディル
- マヨネーズ - 100グラム
調理方法:ジャガイモとニンジンは調理に最も時間がかかるので、まずはこれらから始めることをお勧めします。皮をむかずに茹でます。野菜を冷ましたら、角切りにして深めのサラダボウルに入れます。漬け込んだ海藻の水を切り、長い場合は切り刻んでサラダボウルに加えます。玉ねぎを非常に薄く透明な四分の一の輪切りにし、サラダボウルに注ぎます。漬けたキュウリを水気を切って細切りにし、マヨネーズと混ぜ合わせます。塩を少々加えてもよいでしょう。イカと海藻のサラダのレシピはこれで終わりです。あとは正しく盛り付けるだけです。容量100〜120ミリリットルの小さなカップに植物油を塗り、準備した料理をしっかりと詰めます。お皿に緑の葉、レタス、ミニトマトを飾り、中身が入ったカップをひっくり返します。どうぞ召し上がってください!
サラダ「バレリーナ」魚介類と海藻入り
ボリュームたっぷりで軽く、おいしくて栄養たっぷり。有名なバレリーナが教えてくれたレシピはまさにそんな感じ。彼女のスター料理をぜひお試しください!材料:
- 新鮮または解凍したイカ-800グラム
- エビ-1キログラム
- 海藻の漬物-220グラム
- ブルガリアのコショウ(赤)-1ポッド
- パセリ-12枝
- レモン汁-30ミリリットル
- オリーブオイル - 50ミリリットル
- 挽きたての黒胡pepper-大きなピンチ
調理方法:イカを水に浸し、解凍してから、前のレシピで説明した方法で火が通るまで茹で、冷ましてから輪切りにします。エビをスパイス(ベイリーフとオールスパイスピーズ)と一緒に沸騰したお湯で3分間茹で、冷まして殻を取り除きます。エビとイカに絞りたてのレモン汁をふりかけます。ピーマンを細切りにします。どの色のポッドでも使用できますが、料理の中では赤色の方がより魅力的に見えます。パセリに熱湯を注ぎ、葉だけを切ります。海藻を切ります。深めのボウルにすべての材料を混ぜ、油で味付けし、挽きたての黒コショウを振りかけます。香りがさらに良くなります。イカ入り海藻サラダを室温で約1時間放置して浸透させます。どうぞ召し上がってください!
スパイシーオイルのイカの海藻サラダ
香り豊かでスパイシーなイカがこのサラダのベースとなっており、オリーブとレモンの独特の風味が海藻と完璧にマッチしています。材料:
- 210グラムの缶詰海藻
- ガーキンキュウリ
- ピーマン(明るい色)-1ポッド
- レモンとオリーブの半分の缶
- 香辛料入りのイカ-100グラム
- オリーブオイルとレモン汁
調理方法:きゅうりとピーマンを同じ大きさの細切りにし、キャベツから余分な水分を切り、オリーブを2~3個の輪切りにします。イカを油から取り出し、輪切りにします。すべての材料を混ぜてドレッシングを作ります。オリーブオイルとレモン汁を混ぜ、必要に応じてハーブ入り貝油を小さじ1杯加えます。出来上がった混合物を準備しておいた海藻とイカのサラダの上に注ぎ、少し置いてから冷やしてお召し上がりください。どうぞ召し上がってください!
シーフードとコーンのサラダ
このレシピは非常に鮮やかでジューシー、そして風味豊かです。暑いホリデーシーズンにぴったりの掘り出し物です!材料:
- 海ケール-210-230グラム
- スイートコーン0.5缶
- 冷凍イカの死体
- 2つのゆで卵
- フレッシュトマト-1個
- 中型タマネギ
- ガーキンキュウリ-1個
- レモン汁半分
- にんにく
- マヨネーズホーム
調理方法:玉ねぎを細かく刻み、バターで透明になるまで数分間炒めます。トマト、キュウリ、卵を同じ大きさの立方体に切ります。きれいに洗ったイカの身を解凍し、沸騰したお湯で2分ほど茹でます。細長く切ります。海藻を短く切ります。すべての材料を混ぜてマヨネーズで味付けし、ニンニクをプレス機で絞ります。イカサラダと海藻を冷たくしてお召し上がりください。昆布の鮮やかな風味が甲殻類の味を引き立てます。この組み合わせをまだご存じない方は、ぜひ上記のレシピをお試しください。海藻とイカのサラダの利点は、鮮やかなシーフードの風味に加えて、低カロリーで栄養価が高く、非常に健康的であることです。結局のところ、昆布は他の栽培作物では見つけるのが難しいヨウ素とビタミンの宝庫なのです。おいしく調理しましょう!