サラダのレシピは常に需要があります。 これはまさに普遍的なタイプの食べ物です。そして、例外なく誰もが大好きです。いつでもお気に入りの材料でサラダを作ることができ、豊かな味わいから本物の美食の喜びを得ることができるからです。これは、適切に選択された製品の使用だけでなく、これらの料理に通常追加される香り豊かなドレッシング、スパイス、ハーブのおかげでも実現できます。主婦たちは、サラダをメニューに喜んで取り入れます。サラダにはさまざまな種類があり、事前に準備しておけば、家族に簡単にボリュームのある夕食を提供したり、予想外の味でゲストを喜ばせたりできるからです。このテーマを無視することはできませんでしたので、今日はキュウリのピクルス、キノコ、肉を使ったサラダのレシピをご紹介したいと思います。疑問が生じます。なぜこれらのレシピなのでしょうか?まず第一に、材料は一年中いつでも入手可能だからです。そして、これは冬と秋にメニューを多様化する良い機会です。贅沢な季節の野菜が、通常の土壌を経験せず、化学物質を含む温室で栽培された味のない粘土製のキュウリとトマトに置き換えられます。そして、キュウリのピクルスが入ったサラダはどれも味が抜群で（特にキノコ、タマネギ、その他のおいしい材料が添えられている場合）、レシピもたいていシンプルで気取らないものばかりです。
キュウリのピクルスと鶏胸肉のサラダ
サラダの材料:
- 鶏の胸肉（沸騰または燻製）
- 200グラムのchampignons
- ピクルスキュウリ（好ましくは甘味と酸味）200グラム、
- 葱の茎
- ニンジン
- 3卵
- オリーブオイル大さじ2
- グリーン
ドレッシングの材料：
- 2生の卵黄
- ティースプーンディジョンマスタード
- ニンニクのクローブ
- オリーブ油50ml
- レモンジュースまたは酢（味に）
- 塩、コショウ
調理方法：キノコのサラダを作るには、キノコを洗って水気を切り、スライスしてオリーブオイルで炒め、みじん切りにしたネギとすりおろしたニンジンを加え、軽く塩とコショウをふります。鶏の胸肉とキュウリのピクルスを小さな立方体に切ります。卵の殻をむき、すりおろします。ドレッシングのレシピ。卵黄とマスタードを混ぜ、レモン汁を少し加えて混ぜ、オリーブオイルとレモン汁を少しずつ注ぎ入れます。最後に塩とコショウで味を調え、みじん切りにしたニンニクを加えて再度混ぜます。平らな皿に、鶏肉の半分、キュウリの半分、玉ねぎとニンジンを入れたマッシュルームの半分、卵の半分を重ねます。用意したドレッシングをかけます。もう一度繰り返し、マッシュルームとキュウリの入ったサラダの最後の層にソースをたっぷりとかけ、ハーブで飾ります。注記。プロセスを簡素化し、すべての材料を混ぜることができます。この場合、マッシュルームとキュウリのピクルスを小分けにしてボウルに入れ、緑の小枝で飾り付けてサラダを盛り付けるのが良いでしょう。予期せぬ来客があったときなど、重要な瞬間にはシンプルなレシピがいつも役に立ちます。サンドイッチのスプレッドとしても使えるこのシンプルなサラダをコレクションに加えることをお勧めします。
サラダ -キュウリのピクルス
材料：
- 5卵
- 漬けキュウリ200グラム
- タマネギの束
- ティースプーンディジョンマスタード
- スパイシーな緑
- 150グラムのマヨネーズ
調理方法：ゆで卵の皮をむいて細かく刻み、きゅうりは小さな立方体に切り、ねぎは輪切りにします。すべてを混ぜ合わせ、マスタード、マヨネーズ、ハーブを加えます。必要であれば塩とコショウで味付けしてください。キュウリのピクルス、ネギ、卵の入ったサラダは、食べる前に少なくとも 1 時間冷蔵庫で保存してください。
漬けキュウリとポテトサラダ
材料：
- ジャガイモ4個
- キュウリのピクルス150グラム
- 150グラムのキノコのピクルス（アンズタケ、セップ、シャンピニオン）
- グリーンピース大さじ3
- 小さなジューシーな球根
- タマネギのいくつかの茎
- オリーブオイル大さじ3
- 塩、砂糖、香辛料、酢
- グリーン
調理方法：皮つきのジャガイモを茹でて冷まし、皮をむいて中くらいの大きさの立方体に切ります。サラダボウルにジャガイモ、みじん切りにした玉ねぎ、きゅうりを混ぜ、みじん切りにした玉ねぎ、マリネしたマッシュルーム、グリーンピースを加えます。塩、砂糖、スパイス、酢を混ぜた油で作ったドレッシングをかけます。甘味と酸味のバランスが取れている必要があります。盛り付ける前に、キュウリとキノコのピクルスとネギをサラダに散らします。ご覧のとおり、ご紹介したサラダのレシピは、構成も調理方法も非常にシンプルです。結局のところ、私たちは経験豊富な主婦だけでなく、料理の繊細さを習得し始めたばかりの人にも適した料理のオプションとレシピを選択するよう努めています。そしてもうひとつアドバイスがあります。レシピを揺るぎないものとして捉えないでください。レシピを補足したり、味のアクセントを変えたり、つまり、プロセスに創造的にアプローチすることができます。いつも面白いですね。どうぞ召し上がってください！以下を読むことをお勧めします:
