チキンとシャンピニオンの組み合わせは昔からほぼすべての主婦から成功者として認められています。しかし、この組み合わせを思いついたのは当然のことながらフランス人です（彼らは一般に料理の発明の達人です）。そして奇妙なことに、フランス人は鶏肉とキノコのサラダではなく、温かい料理、千切りを準備するというアイデアを思いつきました。私たちの国では、千切りは不思議なことにシャンピニオンと鶏肉のサラダに変わり、信じられないほど多くのレシピが増えました。そのため、今日では、チキンとシャンピニオンのサラダのレシピを 1 つしか知らないということが、なんだか恥ずかしくさえ感じられます。したがって、1つのレシピではなく、いくつかのレシピを提供します。選ぶ...
"ラッキー"サラダ
このサラダのレシピには著作権はありません。おそらく偶然に発明されたものですが、結果的には非常に成功しました。非常にシンプルな製品セット、その驚くべき組み合わせ - そして成功は保証されています。このサラダを作ってみて、レシピに感謝してください。材料：
- チキンブレスト;
- 新鮮なシャンピニオンの包装（400 g）;
- 6卵;
- 缶詰のパイナップル;
- マヨネーズ。
準備：まず胸肉を塩水で茹でて完全に冷まします。ヒント：鶏肉の白身をスープから出さずに冷やすと、肉がジューシーになります。卵は固ゆでにし、冷やす必要があります。胸肉と卵が冷めている間に、キノコを炒めます。まず完全に洗い、乾燥させ、薄いスライスに切る必要があります。植物油を熱した深いフライパンに（バターでサラダを揚げないでください！）、すべてのキノコを一度に入れ、水分が完全に蒸発するまで炒めます。揚げたキノコをザルまたはザルに入れて油を切ります。冷やした胸肉を細かく切るか、繊維に分解し（重要ではありません）、サラダの最初の層に置きます。軽く塩をしてマヨネーズを塗ります。キノコを2番目の層に入れ、圧縮し、塩を加え、マヨネーズを塗ります。 3番目の層は細かく刻んだ卵で、これにも塩（少し）を加え、マヨネーズをたっぷりと塗ります。パイナップルの部分をサラダの上に置き、表面全体を覆います。サラダの準備ができました！すぐにサンプルを飲むこともできますが、サラダを煮出すとさらに美味しくなります。
サラダ«Dubok»
鶏肉とシャンピニオンを使った満足のいくサラダのレシピ。休日の食卓に用意したり、ランチの 2 番目のコースとして提供したりできます。材料：
- 1ポンドの鶏肉。
- シャンパン1ポンド。
- 300gのチーズ（固体）;
- 6卵;
- 塩と黒コショウ;
- マヨネーズ。
準備：鶏肉とキノコを立方体に切り、フライパンに入れ、少量の植物油を加えます。ローストパンに蓋をして、キノコと鶏肉を約20分間煮ます。調理の最後に、塩と挽いた黒コショウ（好みで）を加えます。ゆで卵とチーズも立方体に切ります。卵とチーズを冷めたキノコと鶏肉と混ぜ、マヨネーズで味付けし、サラダボウルに移します。
Mon Plaisirサラダ
鶏肉とキノコを新鮮な野菜とハムで和えたサラダのレシピです。そして何？とても良い組み合わせです。材料：
- ハム150g;
- 鶏の胸の半分。
- 200gのシャンピニオン;
- チーズ100g;
- ブルガリアの唐辛子;
- 2つの新鮮なキュウリ;
- マヨネーズ;
- グリーン。
準備：鶏肉を塩茹でし、冷ましてから細切りにします。マッシュルームを洗って切り、植物油で揚げ、ザルに入れて余分な油を取り除きながら冷まします。ピーマンの鞘を半分に切り、種を取り除き、果肉を細切りにします。ハムとキュウリを細長く切り、粗いおろし金でチーズを刻みます。サラダを層状に組み立てる:
- 鶏肉、唐辛子と塩と味付けし、マヨネーズを注ぎ、
- キノコ;
- 甘い唐辛子;
- マヨネーズ;
- ハム;
- キュウリ;
- マヨネーズ;
- チーズ。
刻んだハーブをサラダに飾って試食してみよう！
「ナセッサ」サラダ
オリジナルソースを使ったシャンピニオンとチキンのサラダのレシピです。このサラダドレッシングのレシピは、伝統的なビネグレットソースのバリエーションであることに注意してください。材料：
- チキンブレスト;
- 300gのシャンピニオン;
- タマネギの頭（大きい）;
- 缶詰の缶詰（400 g）;
- 2つの新鮮な肉質のトマト。
ソースの場合:
- 植物油2大さじ;
- バルサミコ酢2大さじ2。
- 醤油大さじ2。
- 細かいマスタードのティースプーン。
- 塩と黒コショウのピンチ。
準備：鶏むね肉を塩茹でし、冷ましておく。次に、フィレを任意の形状の小片に切ります。玉ねぎの頭をきれいにして半分の輪に切り、沸騰したお湯を玉ねぎの上に注ぎ、約10分間浸します。水を切り、小さじ半分の砂糖と小さじ2杯の塩で玉ねぎを味付けします。キノコを洗い、乾燥させ、スライスして植物油を入れたフライパンで炒めます。キノコを取り出し、ザルまたはザルに入れて冷まします。トマトを立方体に切り、トウモロコシからマリネ液を切ります。準備した製品をすべてボウルに入れ、ソースで味付けします。ドレッシングの作り方は、酢、醤油、からしを混ぜ、コショウ、塩を加えてすりつぶします。次に、混合物を植物油で徐々に希釈します。
サラダ "Exot"
このサラダのレシピを採用する必要がありますエキゾチックな料理と珍しい製品の組み合わせが好きな人。料理に保守的な人はこのレシピを高く評価する可能性は低いです。彼は本当に珍しい人です。材料：
- 鶏の胸肉;
- 缶詰のシャンピニオン300g;
- 缶詰のトウモロコシ200g;
- ブルガリアの唐辛子;
- ピットのない白いレーズン100g;
- 中国のキャベツ100g;
- たまねぎの頭。
- レモン;
- ディジョンマスタード2杯。
- 砂糖大さじ3分の1。
- 大さじ醤油;
- 液体ハニーの大さじ;
- オリーブオイルの大さじ;
- プロバンカル混合物（ハーブ）;
- サフロン
準備：鶏の胸肉を茹で、冷やして肉を粗く刻み、缶詰のシャンピニオンを粗く刻みます。レーズンを洗って乾燥させます。ピーマンを洗い、種と膜を取り除き、大きな立方体に切ります。白菜も粗みじん切りにします。次に、玉ねぎの皮をむき、半分の輪切りにし、サフラン、砂糖、プロヴァンス混合物を振りかけ、レモン半分の果汁で味付けし、20分間マリネします。この後、準備したすべての製品をボウルに入れ、コーン缶を加え、ソースで味付けします。ドレッシングはレモン半分の果汁と醤油、ディジョンマスタード、ハチミツ、オリーブオイルを混ぜてよく混ぜます。それでおしまい！エキゾチックなサラダが完成しました！チキンとシャンピニオンのサラダがいかに違うかがわかります。それとも、このサラダのオリジナルのレシピを自分で考え出すことができるでしょうか?試して、実験して、楽しく料理しましょう！食欲をそそり、料理人としてのキャリアを成功させましょう!以下を読むことをお勧めします。
