ああ、イタリア！ 国はロマンチックなフランスや堅いイギリスよりもそれほど神秘的ではありません。そして、イタリアは太陽、海、ピザ、パスタです...そして、彼らはロシアの耳にとって "ラザニア"、 "ボローニャ"、 "モッツァレラ"などの神秘的な言葉です。ところで、あなたは、モッツァレラは黒いバッファローのミルクから調製されたチーズだということを知っていますか？そして、このチーズは出発製品としてだけでなく、ビーズの形で作られ販売されています。モッツァレラの最大のボールは "ボッコンチーニ"と呼ばれ、小さく - "cillegini"で、非常に小さい - "perlini"です。確かに、それはピグテールの形で店やモッツァレッラの棚にあります。このチーズの味と質感は、私たちが知っているハードチーズと、チーズのものとも異なります。イタリア料理のモッツァレラは、多くの料理に欠かせない要素です。ピザ、ラザニア、伝統的なカルゾーネパイはそれで調理されます。そして、もちろん、モッツァレラがなければ、新鮮なトマトとバジルを使ったイタリアンサラダ "Caprese"は考えられません。しかし、これは決してモッツァレラとトマトとの唯一のサラダではありません。この素晴らしいイタリアンチーズで、サラダレシピをいくつかお届けします。 
サラダ«カプリース»
成分：
- モッツァレラ - "ボッコンチーニ"のボール1本。
- 新鮮な赤いトマト - 2個。
- バジル - 1束。
ソース用：
- バルサミコ酢（またはワイン） - 茶さじ2杯。
- オリーブオイル（または任意の野菜） - 2杯のティースプーン。
- 黒コショウ - 半分のティースプーン。
- 塩 - 味をする。
準備： このサラダは非常に簡単に調理できます。まず、トマトを洗って仕上げ、薄い（約0.5センチメートル）円に切ります。モッツァレッラボールも丸いスライスで簡単に切れます。それがチーズを切る方法です。バジルは洗って乾燥させ、小枝から葉を取り除く。そして円の中の平らな皿の上に、白い円、赤い円、白、赤のサラダを配します。そして、直径の小さな別の円。そして、料理全体を満たしてください。ちなみに、カットサークルは重ねて重ねることができます。その後、サラダのソースを用意しましょう。バルサミコ酢とオリーブオイルを混ぜて、塩と胡椒を加えてよく振ります。酢のサラダをプレートに振りかけ、バジルの葉でそれを飾る。注：非常に小さなモッツァレラボールは切断できませんが、完全に使用されています。また、モッツァレラの代わりに、フェタチーズやリコッタチーズをサラダに入れてもかまいません。しかし、本物のカプレーゼはモッツァレラで作られています。 
モッツァレラとチェリートマトのサラダ
成分：
- モッツァレラ（Mozzarella） - 200g;
- トマト - 200g;
- エビ - 200g;
- アボカド - 2個;
- グリーンリーフレタス;
- バジル。
給油の場合：
- 野菜油 - 大さじ4;
- 1つのレモンからのレモンジュース;
- ペッパーと塩 - 味をする。
準備：チーズを小片に切ります。 チェリー私のチェリー、乾燥し、半分にカット。エビを茹でてきれいにする。アボカドの果物を剥がし、骨を取り除き、肉を切り取る。私たちはすべての製品をボウルに入れ、ミックスしてソースと一緒に味付けします。レモンジュースの植物油とソースミックスのために、それらに塩とコショウを加え、振る。それから私のサラダは去って、皿やフラットサラダボウルに乾かして広げます。葉の上に、サラダを丘の上に置き、バジルの葉でそれを飾る。 
モッツァレラ、トマト、オリーブのサラダ
成分：
- 新鮮なトマト - 4個。
- モッツァレラ（Mozzarella） - 300g;
- オリーブ黒と緑 - 10~12個;
- リーフサラダ - 一束;
- バジル - 1束。
- 唐辛子の混合物 - 味に;
- 給油用のオリーブオイル。
準備： 洗って乾燥したトマトを中程度の厚さに切断し、モッツァレラボールを切ります。茎、鉱山、乾燥し細かくチョップからバジルの葉を削除します。鉱山でサラダの葉を乾燥させてから、平らな皿に置きます。トマトはチーズとオリーブ（種なし）と混ぜ合わされ、オリーブオイルで味付けされ、レタスの葉の上に置かれます。唐辛子と粉砕したバジルを上にしてください。試してみると、伝統的なイタリアンサラダ "カプレーゼ"やそのモチベーション - モッツァレラとトマトの他のサラダを用意します。おそらく、あなたは完全に新しいもの、まったくオリジナルで珍しいものを得るでしょう。試してみてください。そして喜びで料理！読むことをお勧めします：
