ほうれん草は本当に素晴らしい植物です。それは完全に責任を持ってビタミンと微量元素の貯蔵庫と呼ぶことができます。ほうれん草のサラダを毎日（特に季節には）食べることに決めていれば、これにはほとんどすべての野菜などが含まれており、体に必要な栄養素を補給する絶好の機会となります。そして、貧血（貧血）を引き起こすことが知られている鉄欠乏症にとって、ほうれん草は単に必要な製品です - この微量元素がかなり多く含まれています。ヨウ素についても同様のことが言えます。ほうれん草はさまざまな料理の準備に使用できます。スープ、キャセロール、パイ、オムレツに適しており、もちろんサラダにも最適です。興味深いことに、それに含まれるビタミンは熱処理中にほとんど破壊されません。注意すべき唯一のことは、ほうれん草は長時間の熱処理を好まないということです。また、この場合、この野菜に多く含まれるシュウ酸が結晶化し、健康に悪影響を及ぼします。その有害な影響を中和するために、調理時に牛乳やクリームが使用されます。この点で、痛風などの病気に苦しむ人々に警告したいと思います。ほうれん草は病気を悪化させるため、彼らには禁忌です。腎臓、泌尿器系、胆嚢に問題がある人は、ほうれん草を使用しないでください。しかし、他の人は必ずこの野菜を毎日の食事に取り入れるべきです。すでに列挙した利点に加えて、ほうれん草は視力の問題、高血圧、便秘、貧血にも非常に役立ちます。新鮮なほうれん草を使ったサラダを適切に準備する方法を説明します。各レシピは好みに合わせて変更できますが、主なことは準備の基本ルールから逸脱しないことです。この場合、サラダは最大限の利益をもたらします。ということで、美味しくて簡単に作れるほうれん草サラダの最初のレシピです。
ホウレンソウ、トマト、アボカドのサラダ
材料：
- 新鮮なホウレンソウの2匹の一握り
- ジューシーなタマネギの球根
- アボカド
- トマト2個
- 200グラムのchampignons
- 一握りの松のナッツ
- オリーブオイル大さじ4
- バルサミコ酢の大さじ
- レモンジュース
- 塩、砂糖、コショウの味
- グリーン
調理方法：サラダ用のほうれん草を数回の水でよく洗い（これは砂を取り除くために必須の手順です）、ペーパータオルの上に置いて葉を乾燥させます。その後、袋に入れて冷蔵庫に入れると、新鮮でサクサクした状態を保つことができます。シャンピニオンを洗い、乾燥させ、刻んで、オリーブオイル、塩、コショウ、レモン汁の混合物にマリネします。トマトとアボカドの皮をむき、立方体に切り、すぐにレモン汁をふりかけます。薄い半分の輪切りにした玉ねぎ、ほうれん草の葉、キノコのピクルスをサラダボウルに加え、ドレッシングを全体に注ぎます。ドレッシングのレシピ：オリーブオイル、バルサミコ酢、砂糖、塩、こしょうを合わせて軽く混ぜます。ほうれん草のサラダにナッツをふりかけ、ハーブを飾ります。カリカリのトーストと一緒にお召し上がりください。このレシピをベースにして、材料やドレッシングなどの配合を変えることができます。続いては、温かいサラダの簡単レシピをご紹介します。お腹いっぱい食べられる、ヘルシーな一品で、ランチの代わりにもなります。
ほうれん草とベーコンとの暖かいサラダ
材料：
- ホウレンソウの2-3握り
- 150グラムのベーコン
- オリーブオイルの大さじ
- ニンニクのコショウ
- タマネギのいくつかの茎
- 塩、コショウ
- レモンジュース
調理方法：ほうれん草をよく洗い、乾燥させます。ベーコンをオリーブオイルでカリカリになるまで炒めます。フライパンから取り出し、ベビーほうれん草の葉を同じ油で1分間炒めます。温かいお皿にほうれん草を置き、レモン汁、塩、コショウをふりかけて味を調えます。揚げたベーコン、クルトン、細かく刻んだネギを飾ります。クルトンのレシピ 小麦パンを立方体に切り、ニンニクをすり込んだ乾いたフライパンで乾燥させます。
ホウレンソウ、トマト、パルメザンチーズ入りサラダ
材料：
- 200グラムの新鮮な若いほうれん草
- フリージーズサラダ100グラム
- 200グラムのチェリートマト
- 30-50グラムのパルメザンチーズ
- ジューシーなタマネギの球根
- オリーブオイル大さじ3
- 1-2個のスプーンのバルサミコソース
- 塩、コショウと味
調理方法：ほうれん草とレタスの葉をよく洗い、乾燥させます。トマトを半分に切り、玉ねぎを薄い半分の輪切りにします。すべての材料をサラダボウルに入れて混ぜます。オリーブオイルとバルサミコソースで作ったドレッシングをかけていただきます。塩とコショウを加えて味を調えます。レシピにはパルメザンチーズが含まれており、食べる直前にほうれん草のサラダにふりかけられます。
ホウレンソウ、トマト、チーズのサラダ
材料：
- ホウレンソウ2〜3杯
- 250グラムのチェリートマト
- 150グラムの良いブリンザまたはフェタチーズ
- ジューシーな球根
- オリーブオイル大さじ3
- レモンジュース
- 塩、コショウと味
- グリーン
調理方法：ほうれん草をよく洗い、水気を切ってサラダボウルに入れます。半分に切ったチェリートマトと細かく刻んだ玉ねぎを加えます。レモン汁、塩、コショウをふり、オリーブオイルを注ぎます。食べる前に、サラダに刻んだチーズとハーブをふりかけます。レシピは簡単ですが、とっても美味しくてヘルシーなサラダです。ほうれん草はさまざまなチーズと非常によく合い、風味が豊かになり、このシャキシャキとした緑の葉に全く新しい風味を与えます。レシピにナッツ、種子、煎りゴマを加えることもできます。食欲旺盛！以下を読むことをお勧めします。
