料理が流行るとすぐに、すべての主婦は、少なくとも一度はそれを調理することを名誉なことだと考えています。そしてそれが興味深いのです！たとえ自慢のレシピが期待に応えられなかったとしても、女性なら誰でもそれを改善しようとします。同じ料理でも主婦によって出来上がりが異なるのはそのためです。たとえば、今日流行している「オーキッド」サラダは、もはやその唯一のバージョン、つまりオリジナルのバージョンは存在しません。いいえ、もちろん、元のソースは変更されていません...しかし、料理実験の結果は驚くべきものです。ただし、同じサラダのさまざまなレシピを比較すると、このことがわかります。
伝統的なラン
伝統的な蘭サラダのレシピ。いずれにせよ、これはあらゆる種類の料理コレクションで提示される構成です。材料：
- 韓国のニンジン - 200グラム;
- ハムは沸騰し、燻製 - 300グラム;
- マリネされたchampignons - 1瓶;
- オランダのチーズ - 200グラム;
- チキンエッグ3個入り
- ジャガイモチップ - 小型パッケージ1個。
- 燃料補給のためのマヨネーズ。
準備：このサラダに必要な事前準備は、固ゆでにしておく必要がある卵だけです。その後、冷まして皮をむき、細かいおろし金で細かく刻みます。サラダの飾り付け用に卵黄を1つ残しておきます。チーズも削りカスにします。韓国のニンジンは辛い場合は洗ってもいいし、そのままにしておくこともできます。しかし、いずれにしても、短くするためにカットする必要があります。ハムとマリネしたマッシュルームも細切りにします。理想的には、ニンジン、ハム、マッシュルームは同じ大きさであるべきです。次に、層状に並べてサラダを組み立てます。
- ニンジン;
- キノコ;
- ハム;
- チーズ;
- 卵。
層を重ねる際は必ずコーティングしてくださいマヨネーズをかけて、サラダを冷蔵庫に入れて置いておきます。サラダをチップスで飾り、チップスで花びらを作り、中心部分は刻んだ卵黄で作ります。注: キノコはキュウリのピクルスに、韓国風ニンジンは茹でたものに置き換えることができます。また、チップスは細かく砕いてサラダに直接加えることができます。チップスは食べる直前に加えるようにしてください。そうしないと、チップスがふやけてサクサク感が失われます。
チキンと "オーキッド"
伝統的なオーキッドサラダを改良したもう一つのレシピです。材料の構成はオリジナルとは大きく異なり、サラダの盛り付け方も異なります。材料：
- チキンブレスト;
- 缶詰のパイナップルの半分の缶;
- 3鶏卵;
- 2つの新鮮なキュウリ;
- 玉ねぎ;
- 塩;
- マヨネーズ;
- ポテトチップス、ザクロ、ディル装飾用。
準備：まず、鶏の胸肉を軽く塩を入れた水で茹でます。次に肉を冷やし、角切りにします。ちなみに、ちょっとした秘密が一つあります。鶏肉を事前に調理し、スープの中で冷ましておくと、サラダ用の肉がとてもジューシーになります。また、卵を固ゆでにして冷まし、殻をむいてから、角切りにする必要があります。きゅうりを洗って細切りにし、パイナップルも同様に切ります。ネギを細かく刻みます。準備した材料をすべてボウルに入れ、マヨネーズで味付けしてよく混ぜます。サラダを適当なボウルに移し、チップス、ディル、ザクロの種を添えます。花びらはチップで、花の中心部分はザクロで作り、葉の部分はディルでアレンジします。
ワイルド・オーキッド・サラダ
予想外の蘭サラダのレシピ。オリジナルバージョンとは大きく異なるため、名前も異なります。材料：
- スモークチキンブレスト;
- 一握りのプルーン。
- 5つの新鮮な大きいchampignons;
- たまねぎの頭。
- リーフサラダ;
- 2つのゆでた卵;
- 切り刻まれたクルミの半分のガラス。
- チーズ50グラム;
- チェリートマト3匹;
- マヨネーズ。
準備：玉ねぎの皮をむき、みじん切りにして、植物油で柔らかくなるまで炒めます。シャンピニオンを洗って乾かし、切り、玉ねぎに加え、キノコが柔らかくなるまですべてを一緒に炒めます。次に、揚げたものをザルに入れて余分な油を切ります。プルーンに熱湯を注ぎ、約 10 分間放置してから、ベリーを洗って切り刻みます。鶏の胸肉から皮を取り除き、肉を細かく切ります。準備した材料をすべてボウルに入れてよく混ぜます。チーズをすりおろし、レタスの葉を洗って乾かします。葉をお皿に置き、その上にボウルの混ぜ合わせたものをのせ、マヨネーズをかけます。サラダにナッツとチーズを散らし、ゆで卵とミニトマトで花を形作りながら飾ります。これらはまったく異なるレシピです。すでにお分かりのとおり、この料理の最大の特徴は装飾にあります。このサラダの名前の由来は、おそらくこのチップフラワーでしょう。とても美しく仕上がり、お祝いのテーブルにぴったりです。この料理の味は調理して初めてわかります。だから、頑張ってください！あなたはこのサラダの別のバージョンの作者になる可能性もあります。大切なのは、楽しみながら料理をすることです。どうぞ召し上がって、お料理の成功をお祈りします！
