豆は古くから料理に使われてきました。 ヨーロッパでは、この工場はアメリカから来た - それはコロンブスのカラベルをもたらした。当初、豆は装飾的なブドウとして栽培され、時間の経過とともにこの植物の料理特性も発見されました。現在、私たちの惑星に住む多くの人々の台所で使用されています。特別な珍味の異なる、いわゆる緑の豆の品質、及び緑色の豆のサラダ - 義務料理ベジタリアンメニュー、健康的なライフスタイルとその数字を見ている人たちのサポーター。豆からの料理は、おいしい健康的で栄養価の高いです。この豆を含む皿の栄養価を説明する植物性タンパク質の含有量のリーダーである豆 - 生豆、キャセロール、スープなどのサラダ凍結された豆の冬の新鮮な野菜の季節 - 私たちは、あなたが一年中調理することができ、緑の豆のオリジナルレシピサラダを提供します。ちなみに、フリーズするのは非常に簡単で、安価な加工品の費用がかかるでしょう - 低野菜のための夏の価格を。 
緑の豆とスパイシーなサラダ
成分：
- 300グラムの緑豆
- 1個のジューシーなタマネギ
- ニンニクの2-3クローブ
- ホットチリペッパー
- オリーブオイル大さじ3
- 厚いバルサミコソース1〜2杯
- 塩、コショウと味
調製方法： 豆は徹底的に洗って、硬い端から壊して蒸すべきです。過度に露出しないことが重要です。若干カリカリになるはずです。すぐに非常に冷たい水（これは明るい緑の色を維持するのに役立ちます）で豆を渡し、マリネを注ぐ。これを行うには、粉砕したニンニク、塩、コショウとオリーブオイルとバルサミコソースを混ぜる。数時間冷蔵庫に送ってください。緑の豆のサラダで食卓に出る前に、細かく刻んだタマネギを加え、揚げた松のナッツ（ひまわりの種やカボチャの種に置き換えることができます）を振りかける必要があります。 
緑豆とベーコンの温かいサラダ
成分：
- 緑豆400グラム
- 150グラムのベーコン
- オリーブオイル大さじ2
- ニンニク2クローブ
- 塩、コショウと味
調製方法： 豆は徹底的に洗って、硬い端から壊して蒸すべきです。その後、冷たい水と排水。ベーコンをスライスして泥が出るまで炒め、豆と細かいニンニクを加えます。 1分以内にすべて一緒に料理する。塩と胡椒。トーストでテーブルに奉仕する。
緑豆とジャガイモのサラダ
成分：
- 緑豆500グラム
- 250gの小さなジャガイモ
- ジューシーな球根
- 150グラムのチェリートマト
- 150〜200グラムのベーコン
- オリーブオイル3〜4杯
- バルサミコ酢2大さじ2
- ティースプーンディジョンマスタード
- 塩、コショウと味
調製方法： ビーンズを洗浄し、硬い端からゆるめ、カップルのために調理し、次いで氷水に5〜10分間浸漬する。ジャガイモを沸かして冷やす。サラダボウル、ジャガイモ、ハーフチェリートマト、塩、胡椒を入れてください。ディジョンマスタードとバルサミコ酢を混ぜたオリーブオイルを加えてください。サービングする前に、緑色の豆のサラダは、クリスピーな地殻に揚げたベーコンのスライスで飾られています。注意：ジャガイモと緑豆のサラダは、様々なオプションの基礎となることができます。ベーコンの代わりに、塩漬けまたはやや塩漬けしたサケ、缶詰のマグロなどを加えることができます。結果はフルランチまたはディナー - おいしい、健康的で簡単です。 
ブレッドクラムと緑色の豆との暖かいサラダ
成分：
- 緑豆500グラム
- 100グラムのバター
- オリーブオイル大さじ
- ニンニクの2-3クローブ
- 良いクラッカーから調製されたブレッドクラム100グラム
調製方法： アスパラガス豆を洗浄し、蒸し、氷水で注ぐ。オリーブオイルをフライパンに入れて軽くニンニクを炒める。バター、豆を加え、1〜2分間一緒に一緒に調理してください。ブレッドクラムを振りかけ、塩、コショウを加えて混ぜる。暖かい形で提供する。非常にシンプルですが、健康的な食べ物を愛する人のような緑豆の非常においしいサラダ。お味噌汁！
