みんなサラダが大好きです。確かに、人それぞれ好きなサラダは異なります。野菜サラダ、肉サラダを食べる人、シーフードサラダ、キノコサラダを好む人、ボリュームたっぷりのサラダが好きな人、そして簡単なものを好む人もいます。しかし、サラダのレシピはたくさんあり、誰もが不満を感じることはなく、誰もが自分の好みのサラダを選ぶことができます。ちなみに、味については議論の余地はありませんが、料理は人間の活動の中で依然として非常に物議を醸す分野です。私たちはあらゆることについて議論します。食べ物の危険性と利点、食べ物の調理方法、同じ料理の異なるレシピについてです。たとえば、こちらはシャンピニオンとチーズのサラダです。別々の食事を支持する人は、これらの製品の組み合わせは受け入れられないと考え、肉サラダの愛好家は、このサラダを贅沢と呼ぶでしょう。しかし、この議論は特にうるさい人たちに任せましょう。あなたと私は、まさにそのようなサラダを準備してみます。なぜなら、このサラダは、さまざまな（さらには正反対の！）好みを持つ人々の間でファンを見つけるからです。
シャンパン、チーズ、ピーマンのサラダ
とても軽くて美しいサラダです。サラダにはチーズが入っているので、塩なしでも作れます。材料：
- ハードチーズ100グラム
- 150 gのシャンパン
- 赤いコショウの半分
- 黄色のコショウの半分のポッド
- レモン汁の小さじ
- バター
- マヨネーズ
- フェンネルグリーン
準備：シャンピニオンを洗って乾かし、細長い細切りにします。フライパンに大さじ2杯のバターを入れて熱し、バターの中でキノコを炒めます。次に、キノコをふるいやザルに入れて油を切ります。その間に、ピーマンを洗い、種とワタを取り除いて細切りにし、チーズを粗いおろし金ですりおろします。すりおろしたチーズ、みじん切りにしたピーマン、揚げたマッシュルームをサラダボウルに入れます。混ぜて、小さじ1杯のレモン汁と刻んだディルで味付けし、好みに合わせてマヨネーズを加えて再度混ぜます。サラダは冷やしてお召し上がりください。
生食用サラダ
ローフード主義者は、熱処理をせずに製造された製品。ローフード愛好家はチーズ愛好家でもあります。当店のチーズ入りマッシュルームサラダは、お二人とも喜んでいただけると思います。生の食材から作られており、羊のチーズ、フェタチーズが含まれているからです。材料：
- 5つの若いシャンピニオン
- ブリンザ100g
- カリフラワー300g
- トマト4個
- ピーチオリーブ10個
- 植物油
- 塩
- グリーンコリアンダー
準備：このサラダには、傘がまだ閉じていて内側の黒い板が見えていない、とても若いシャンピニオンが必要です。そこで、キノコを洗って乾かし、細かく切ります。トマトとフェタチーズを角切りにし、キャベツを小房に分けてみじん切りにします。準備した材料をすべてサラダボウルに入れ、みじん切りにしたコリアンダー、塩を加えて味を整え、オイル（オリーブまたはヒマワリ）で味付けします。サラダができました！
トマトバスケットのシャンパンとサラダ
このキノコとチーズのサラダは素晴らしい独創的な提供方法で。ゲストを喜ばせたいなら、次の宴会にこのサラダを用意してみてください。材料：
- 5〜6個の新鮮なトマト
- タマネギの準備
- チーズ200g
- 5卵
- 新鮮なシャンパンのパッキング
- 塩とマヨネーズ
準備;キノコを洗って乾かし、刻みます。小さな断片に。玉ねぎを細かく刻みます。フライパンに植物油を入れ、マッシュルームと玉ねぎを炒めます。次に、揚げた混合物をザルに入れて冷まし、余分な油を切ります。卵を茹でて冷まし、殻をむいて細かく刻みます。トマトを洗い、ヘタを切り落とし、果肉を取り除きます。切り取った端を鋸歯状に切り、ボウルに入れます。同じボウルに、刻んだ卵、揚げたマッシュルーム、細切りチーズを入れます。すべてに塩をふり、マヨネーズで味付けし、トマトのバスケットにサラダを詰めます。ハーブとレタスの葉を添えてお召し上がりください。
シャンパンのための階層化サラダ
キノコとチーズが入った絶妙な味わいのサラダは、スパークリングワインとよく合います。はい、とてもお祭りっぽいですね。材料：
- 新鮮なシャンピニオン300 g
- 缶詰のパイナップル
- スモークチキンの胸
- チーズ200g
- タマネギの頭
- 新鮮な果実のクランベリーの半分のガラス
- 塩とマヨネーズ
準備：キノコを洗って乾かし、薄く切ります。次に、皮をむいた玉ねぎを細かく刻み、キノコを玉ねぎと一緒に植物油またはバター（お好みで）で炒めます。完成した揚げ物をザルに入れて、残った油を切ります。冷ましたマッシュルームと玉ねぎをサラダボウルに入れてマヨネーズを塗ります。これがサラダの最初の層になります。 2層目は鶏肉を細かく切って、これにもマヨネーズを塗ります。 3 番目の層は缶詰のパイナップルのかけらで、これで鶏肉の層全体をしっかりと覆います。ちなみに、サラダのパイナップル層にマヨネーズを塗る必要はありません。パイナップルの上にすりおろしたチーズをふりかけ、その上にマヨネーズをかけ、リンゴンベリーを散らします。サラダを冷やし、冷たいシャンパンまたはスパークリングワインと一緒にお召し上がりください。
シャンパンとチーズを溶かしたサラダ
シャンピニオンの層状サラダの別のレシピ。前のものほど洗練されていませんが、とてもおいしいです。材料：
- 新鮮なシャンパンのパッキング
- タマネギ2頭
- 中型ジャガイモ2個
- 2卵
- 加工チーズ
- 塩、コショウ、マヨネーズ
準備：サラダを作るには、ジャガイモと卵を茹でて冷まし、卵を刻んでジャガイモをすりおろします。キノコを洗って刻み、植物油で炒め、塩とコショウで味付けして、ふるいまたはザルに入れます。玉ねぎを半分に輪切りにし、沸騰したお湯を注ぎ、マリネ液（水コップ半分に対して砂糖と酢大さじ2杯）を注ぎ、約20分間置きます。マリネした玉ねぎを絞り、プロセスチーズをすりおろし、サラダを重ねて盛り付けます。
- ジャガイモ;
- キノコ;
- タマネギ;
- マヨネーズ;
- 卵;
- チーズ;
- マヨネーズ。
サラダは冷やしてお召し上がりください。シャンピニオンとマッシュルームを使ったサラダを作ってみてください。きっと気に入るはずです。楽しくお料理して、おいしく召し上がってください!以下を読むことをお勧めします:
