イカ、カニ、エビが登場比較的最近の表。また、ムール貝やタコなどのエキゾチックな海の生き物は、今でもグルメな製品です。しかし、私たちは同じイカを試し、それを感謝し、メニューに含め、喜んでそれらからあらゆる種類の軽食を準備しました。そしてイカが一番人気だったのはサラダでした。さらに、そのようなサラダは、ミニマリストバージョンで、さまざまな添加物を使って準備しています。たとえば、チーズとイカのサラダ。このサラダのレシピがいくつあるか知っていますか?どちらもわかりません。そして、誰もあなたにこの質問に対する正確な答えを与えることはありません。しかし、私たちはあなたにいくつかのレシピを提供します。
サラダ「メロディ」
成分:
- イカ-200グラム;
- チーズ-200グラム;
- 卵2個入り
- タマネギ(赤)-1頭;
- 新鮮なキュウリ - 1個;
- 缶詰のパイナップル-大さじ3;
- マヨネーズ;
- グリーンパセリ;
- レモンジュース;
- 塩と黒挽きコショウ。
料理: イカの霜を取り、フィルムと内臓をきれいにし、少し塩水で沸騰させます。これを行うには、死体を沸騰したお湯に入れて、3分間そのままにします(これ以上はありません!)。出来上がった枝肉を取り出し、冷やして細いリボンに切ります。タマネギをきれいにし、非常に薄く、ほぼ透明なハーフリングでカットします。キュウリを洗って細長い棒に切る。ゆで卵をゆでて冷ましてから細かく刻む。パイナップルはマリネから取り除かれ、小片にカットされます。細かく洗って乾燥させたパセリ。用意したものをすべてサラダボウルに入れてドレッシングを作ります。これを行うには、レモンジュース大さじ2と3杯のマヨネーズを混ぜ、黒コショウと塩を追加します。サラダをドレスアップし、混ぜて出してください。注:事前にサラダを作る場合は、提供する直前にドレッシングと塩を入れてください。そうしないと、キュウリが水とともに移動し、サラダは液体になります。
サラダ「パール」
成分:
- イカのポンド;
- ご飯一杯;
- 2-3個の卵
- 200グラムのチーズ;
- サワークリーム;
- 塩分と香辛料はあなたの自由裁量です。
料理: あらかじめ解凍し、イカの死骸を熱湯で沸騰させます。ご飯や卵も作ってくれます。炊いたご飯を洗ってザルに入れ、コップ一杯の水分にします。卵を冷やし、きれいにして小さな立方体に切る。同じように、チーズやイカの死骸を切ります。すべてのサラダの材料をボウルに入れ、塩、スパイス、サワークリームで味付けします。サラダを立てて冷ましてからサンプルをとります。
ネプチューンサラダ
成分:
- イカの大枝肉2枚;
- 100グラムのチーズ;
- 皮をむいたエビ300グラム;
- わずかに塩味のあるサケ200グラム;
- 赤キャビア大さじ2。
- 2つの新鮮なトマト;
- マヨネーズと新鮮なハーブ。
料理: 既製の冷凍エビをサラダに取る場合は、解凍するだけです。エビが生の場合は、パッケージの指示に従って茹でてください。私のイカの死骸は、沸騰したお湯を2〜3分間入れて、掃除して調理します。魚介類を冷やし、イカの死骸を細かく切り、エビをサラダ全体にのせます。魚とトマトを立方体に切り、おろし金でチーズをすりつぶします。すべての材料を混ぜ合わせ、マヨネーズで味付けし、混ぜてサラダボウルに移します。トップはサラダを赤キャビアと刻んだハーブで飾ります。
アイオリサラダ
成分:
- イカの大枝肉2枚;
- 赤玉ねぎ1頭;
- スモークソーセージ50グラム;
- チーズ50グラム;
- ウズラの卵10個;
- 新鮮なシャンピニオン5個;
- ハワイアンミックス100グラム(野菜と米)
- 150-200グラムのアイオリソース;
- 植物油;
- 塩。
料理: アイオリソースは、にんにくの風味が際立つマヨネーズのアナログです。このソースは、店頭で購入するか、独立して作ることができます。最後の手段として、粉砕したニンニクを加えたマヨネーズでアイオリを置き換えることができます。それで、私たちはイカの死骸をすべての規則に従って沸騰させ、冷やして小さな立方体に切ります。キノコを洗って薄板に切り、植物油で揚げます。ゆでたウズラの卵をゆでて、立方体に切る。スモークソーセージもカットします。タマネギをきれいにし、みじん切りにし、熱湯を注ぎ、レモン汁を注ぐ。その後、玉ねぎ、ソーセージ、イカ、卵、マッシュルームをサラダボウルに入れ、チーズチップを加えます。サラダにアイオリソースを入れ、混ぜて冷蔵庫に30分入れます。
ロイヤルサラダ
成分:
- イカのポンド;
- 150グラムのチーズ;
- 赤キャビアの1缶;
- 6卵;
- 4つのジャガイモ;
- 200グラムのカニのスティック;
- 塩、マヨネーズ、フレッシュディル。
料理: まず、イカの死骸を煮沸します。これを行うには、死体を沸騰したお湯に下ろし、3分以内で調理してから、冷まします。皮をむいてジャガイモを茹で、冷ましてきれいにしましょう。ゆで卵を作り、冷まして皮をむく。卵黄からタンパク質を分離し、おろし金で個別にこする。ジャガイモとチーズを粗いおろし金で挽き、蟹の棒とイカを小さな立方体に切ります。サラダを重ねて集め、各層にマヨネーズを塗り、赤キャビアを振りかけます。
- ジャガイモ;
- イカ;
- 卵白;
- カニの棒;
- チーズ。
残りの卵黄をマヨネーズで挽き、この塊のサラダの上にメッシュを描きます。赤キャビアとディルの小枝を飾ります。
ビストロサラダ
成分:
- イカの缶詰;
- 100グラムのクリームチーズ;
- たまねぎの頭。
- 2卵;
- 2つのキュウリを漬けた。
- ピクルスのシャンピニオンの瓶。
- マヨネーズ。
料理: ゆでた鶏の卵を冷ましてきれいにしましょう。きゅうりの皮をむき、少し絞ってから、小さな立方体に切る。プロセスチーズはよく冷やされており、細かく切っています。サラダの他のすべての材料をカットするだけです。出来上がったものをボウルに入れ、マヨネーズを加えて混ぜます。ビストロサラダができました!
サラダ「ジュネーブ」
成分:
- イカのポンド;
- 100グラムのフレーバーハードチーズ;
- 2つの大きな甘酸っぱいリンゴ。
- 3鶏卵;
- マヨネーズ;
- 塩。
料理: イカの死骸、私たちはフィルム、軟骨、内臓を取り除き、薄いリボンで斜めに切りました。次に、沸騰している塩水で3分間下げて沸騰させます。この場合、イカのストリップは蛇紋岩のように丸くなるはずです。ゆで卵は、冷ましてタンパク質と卵黄に分けます。リスを短冊状に切り、卵黄を細かく砕きます。リンゴの皮を取り、種子とハードコアを取り除き、粗いおろし金でパルプをこすります。おろし金を使用して、チーズをチーズチップに変えます。イカ、チーズ、リンゴ、卵白をボウルに入れ、マヨネーズと塩を加えて混ぜる。サラダを皿に移し、スライドでそれを集め、卵黄粉をまぶします。刻んだ野菜を飾ります。ここでは、イカとチーズを使ったさまざまなサラダレシピを紹介します。あなたがそのようなサラダを準備したことがないならば、それからそれを必ずするようにしてください。ちなみにイカとチーズとディルを混ぜるだけでも、美味しくておいしいサラダになります。主なものは、楽しく調理することです!お料理の分野での成功と成功!以下を読むことをお勧めします: