サラダの名前はよく知られていますが、レシピは奇妙なことに、さまざまなオプションがあります。ホワイトバーチの最も有名なレシピは、鶏肉、キノコ、プルーンのサラダです。しかし、レバーや肉を使った料理もあります。色々なキノコも入れてます。新鮮なシャンピニオンや野生のキノコを好む人もいますが、このサラダにキノコのピクルスを入れて作る人もいます。サラダににんじんを加える主婦もいれば、リンゴを入れる主婦もいます。しかし、このサラダの最も注目すべき点は、その盛り付けです。したがって、どのレシピを選択しても、主なことはサラダを「白樺」になるように飾ることです。また、白樺サラダのデザインも異なる場合があります。
サラダの装飾«白樺»
このデザインの最大のポイントはサラダを作ることです。白樺の樹皮の特徴的な色、白地に暗い縞模様を思い出させます。まずはストライプから始めましょう。伝統的なレシピでは、浸したプルーンから作られます。しかし、黒オリーブで縞模様を「描く」レシピもあります。特に洗練されたアーティストの中には、（プロテインキャビアからでも）ブラックキャビアを使ってそれらをレイアウトすることに成功する人もいます。濃い紫色のバジルの葉をこれに使用する人もいます。次に背景についてです。ここでは選択肢が少なくなります。サラダの上にマヨネーズかサワークリームを塗るか、すりおろした卵白かライトチーズをふりかけます。背景とストライプを整理しました。サラダの盛り付け方を見てみましょう。 「白樺」のレシピはどれもパフサラダのレシピです。そして、ここでは2つの提供方法から1つを選択できます。最初のケースでは、層は深く、できれば透明なサラダボウルに配置され、サラダの上部は白樺の樹皮のパターンで単純に装飾されています。 2番目のオプションでは、層を白樺の丸太の形の平らな皿の上に置きます。このサラダはより印象的に見えるので、他の装飾でそれを補完することができます。白樺の木の縮れた葉を模倣した緑のレタスの葉は、追加の装飾として適しています。ディルやパセリを使って丸太の根元に「草」を作ることができます。 「草」にキノコを植えることができます（本物のピクルスまたは卵から作られたもの）。また、白樺の丸太の幹に沿って、チェリートマトや赤ピーマンからてんとう虫を這わせることができます。一言で言えば、キャンバスの数と同じくらい多くのアーティストがいます。しかし、サラダを美しく飾るには、そのレシピを選択する必要があります。そして、それぞれのレシピは独自の方法で興味深いものです。
サラダ "白樺"。伝統的なレシピ
これは、とても美しくておいしいサラダの最も一般的なレシピです。以下の成分が含まれています。
- チキンブレスト;
- シャンピニオン;
- 卵;
- 新鮮なキュウリ;
- タマネギ;
- プルーン;
- マヨネーズ;
- 植物油、
- グリーン。
準備：新鮮なシャンピニオンの半分のパッケージ（200 g）を洗って刻みます。玉ねぎ1個を細かく刻み、キノコを玉ねぎと一緒に植物油で炒めます。胸肉を茹でて冷まし、細長い立方体に切ります。キュウリ（2本）も切ります。ゆで卵（2個）をすりおろす。プルーン（6個）を5分間浸し、乾燥させます。各層をマヨネーズでコーティングし、塩で味付けして、サラダを組み立て始めます。
- タマネギのキノコで揚げ、
- 鶏肉、
- 卵、
- キュウリ。
最上層にマヨネーズをたっぷり塗り、白樺の樹皮の縞模様を模倣してプルーンを配置します。あなたの裁量でグリーンを飾りましょう。
白樺のサラダ、肝臓
鶏肉の代わりにレバーを入れ、飾りにオリーブを使ったサラダです。このレシピを比較してみてください。材料：
- 牛の肝臓;
- 卵;
- ニンジン;
- ジャガイモ;
- タマネギ;
- 緑;
- マヨネーズ;
- 焙煎のための植物油;
- ブラックオリーブ。
準備：1ポンドの牛レバーを茹でて、細かいおろし金ですりおろすか、肉挽き器（ミキサーで挽く）にかける。にんじん1本は洗って皮をむき、短冊切りにします。玉ねぎをみじん切りにします。ニンジンとタマネギを植物油で炒めます。洗ったジャガイモを皮ごと茹でて冷まして皮をむき、おろし金（大）ですりおろします。ゆで卵 3 個、これもすりおろします（黄身と白身を別々に）。サラダを層状に並べ、マヨネーズでコーティングし、塩で味付けします。
- 煮た肝臓
- 玉ねぎで揚げたニンジン、
- 茹でたジャガイモ、
- 卵黄、
- 卵白。
「絵を描く」ためにブラックオリーブ（オリーブ）を使用して、私たちの裁量でサラダを飾ります。
白樺のリンゴとチーズのサラダ
チーズとリンゴを含む有名なサラダの興味深いレシピ。ちなみに、このサラダの飾りにも黒オリーブが使われています。材料：
- 鶏肉;
- 卵;
- タマネギ;
- アップル;
- チーズ;
- マヨネーズ;
- ブラックオリーブ;
- 植物油。
準備：鶏肉を茹でて、そこからフィレを切り取ります。サラダには、みじん切りにした肉の約半分のグラスが必要です。卵3個を固ゆでにし、黄身と白身を分け、粗いおろし金ですりおろす。リンゴ 1 個（甘酸っぱい味）の皮をむき、種を取り、粗いおろし金ですりおろします。ハードチーズ（100グラム） - これもすりおろします。玉ねぎを輪切りにして植物油で炒め、ザルに上げて余分な油を切ります。サラダを層に並べ始めます。
- 揚げたタマネギ、
- 鶏肉、
- 卵白、
- マヨネーズ、
- リンゴ、
- チーズ、
- 卵黄、
- マヨネーズ。
白樺の樹皮の模様を模倣して、細切りに切ったオリーブでサラダの上部を飾ります。
カニのスティック付き白樺サラダ
またサラダのレシピが誕生しました（全体を通して）確率的には）カニカマが店舗やホリデーメニューに登場した後。さらに素晴らしい点: このレシピには缶詰のキノコが含まれています。材料：
- カニの棒の梱包;
- 缶詰のキノコの銀行;
- チーズ250g;
- タマネギ2頭;
- マヨネーズ;
- プルーン（5~6個）;
- グリーンサラダ;
- 植物油。
準備：玉ねぎを薄い半分の輪に切り、植物油で炒めます。最後に、缶詰のキノコを加え、最初にマリネから取り出し、すすぎ、乾燥させます。チーズを粗いおろし金ですりおろします。カニカマを小さな立方体に切ります。グリーンサラダの葉を洗い、乾燥させて平らな皿に置きます。カニカマの半分をサラダの上に置き、この層にマヨネーズを塗ります。玉ねぎと一緒に炒めたキノコの半分をカニカマの上に置き、チーズの半分をその上に置きます。マヨネーズで潤滑します。次に、レタスの葉を除くすべての層を繰り返します：カニカマ、マヨネーズ、玉ねぎ入りキノコ、チーズ、マヨネーズ。サラダをプルーンで飾ります。
プルーン付きサラダ「白樺」
このレシピは従来のレシピとほとんど変わりません。しかし、このバージョンのサラダを準備するには、はるかに多くのプルーンが必要です。層全体がそれからレイアウトされます。材料：
- 300gの鶏肉;
- 新鮮なシャンピニオン200g;
- バルブ;
- 3卵;
- 2つの新鮮なキュウリ;
- プルーン200g;
- マヨネーズ;
- 植物油;
- グリーン。
準備：鶏胸肉を茹でて冷まし、立方体に切ります。玉ねぎを半分の輪切りにします。キノコを洗い、乾燥させ、スライスに切ります。マッシュルームと玉ねぎを植物油で炒め、ザルに上げて余分な油を切ります。キュウリを短冊切りにし、ゆで卵を刻みます。プルーンを洗い、沸騰したお湯に10分間浸します。次に、乾燥させて細かく刻みます（装飾用にいくつか残しておきます）。サラダを何層にも重ねて、各層をマヨネーズでコーティングします。
- プルーン、
- タマネギとキノコ、
- 鶏、・
- 卵、
- キュウリ。
サラダをプルーンとハーブで飾ります。注: このレシピを「現代風にアレンジ」して、新鮮なキノコを缶詰のものに、フライドオニオンを酢に浸したものに置き換えることもできます。その後、サラダは顕著な甘酸っぱい味を獲得します。試してみて、あなたの意見で最も「おいしい」レシピを選択してください。あなたの「白樺」サラダが特に美しく、特においしいものになりますように。楽しく料理しましょう！以下を読むことをお勧めします。
