新年のサラダのいくつかのオプションをご紹介します。
お正月サラダの最初のレシピ
休日のテーブル用にこのサラダを準備するには、珍しい材料を使用する必要はありません。そのすべてのコンポーネントは非常に単純です。
- ゆで鶏肉400 g。
- 100 gのスパイシーチーズ。
- 2つの新鮮なキュウリ;
- ゆで卵3個
- 2りんご;
- ゆでポテト2つ。
- マヨネーズ1瓶。
- 缶詰のトウモロコシの1瓶。
- コショウ、味に塩。
- オリーブの装飾。
- 細かく刻んだネギの束。
準備：卵、ジャガイモ、キュウリ、チーズを立方体に切り、鶏肉を繊維に沿って細切りにします。すべての製品を混ぜ合わせ、マヨネーズで味付けし、塩とコショウを加えて味を調え、上にオリーブを飾ります。
新年のサラダの第二版
材料：
- ハム150g;
- サラミ150g。
- 150 gゆでソーセージ。
- 玉ねぎの頭。
- 缶詰の豆（白と赤）の1缶。
- 缶詰のスイートコーン1瓶。
- 砂糖、塩、こしょう
- グリーンサラダの葉;
- 50gの植物油;
- 大さじ2。スプーン3〜6％の酢。
- パセリの小枝3本。
準備：ハムと茹でたソーセージは短冊切りに、玉ねぎは輪切りにします。塩、砂糖、コショウ、酢を混ぜ、植物油を少しずつ加えて泡立て器でよく混ぜます。豆とトウモロコシを水切りします。次に、サラダ用に準備した材料をよく混ぜ、ドレッシングを注ぎ、醸造させます。 30分後、レタスの葉を敷いた皿に置きます。サラダの上にサラミロールと刻んだパセリをトッピングします。
第三の選択肢おせちサラダ
材料：
- グレープフルーツ2個
- 400 gの牛肉煮
- 緑色の豆400 g。
- 1束のレタスの葉。
- 1タマネギの頭;
- 4杯オリーブオイルのスプーン。
- 大さじ2。アップルサイダー酢のスプーン;
- 塩、コショウを味わう。
準備：牛肉を小さく切ります。皮をむいたグレープフルーツをスライスして深めのボウルに置き、スライス（2〜3 cm）に切った玉ねぎとインゲンを加えます。リンゴ酢、オリーブオイル、塩、コショウで調味料を作り、サラダにかけます。軽く振って蓋をします。冷蔵庫に入れます。 30分後、深めのサラダボウルに置き、その底にレタスの葉を敷きます。冷やしたサラダの上に挽きたてのコショウを振りかけます。
毛皮のコートの下のニシン
このサラダを準備するには、次の材料が必要です。
- 卵3〜4個
- 5 - 6のじゃがいも塊茎;
- 3個塩味の低いニシン。
- 3〜4中型のビート。
- たまねぎの2~3頭。
- りんご2個（ゴールデンまたはセメレンコ）。
- サラダマヨネーズ。
準備：卵、ビーツ、ジャガイモを茹でます。みじん切りにした玉ねぎに熱湯を注ぎ、冷まします。サラダの層は次の順序で交互に重ねてください。
ウィンターサラダ
冬のサラダを準備するには、次のものが必要です。
- ゆで鶏または豚肉300 g;
- 甘酸っぱいリンゴ2個;
- モスクワサラダの小さな束。
- クリーム1杯
- 大さじ2ヘーゼルナッツ大さじ;
- 大さじ2。マヨネーズのスプーン。
- 塩、砂糖、コショウを味わう。
準備：サラダボウルに角切りにした肉を置き、その上にレモン汁をまぶした角切りのリンゴを置きます。洗って乾燥させたレタスの葉を細かくちぎり、ナッツと一緒にサラダボウルに入れます。慎重に混ぜてから、クリームとマヨネーズで作ったドレッシングを注ぎ、砂糖、塩、コショウを加えて味を調えます。
ミートサラダ
肉サラダを準備するには、次のものが必要です。
- 300 gの揚げ肉またはbでた肉;
- 2トマト;
- 2キュウリ;
- ゆでたジャガイモ4個;
- レタス100 g（青ネギの束と交換可能）;
- 1-2ゆでニンジン;
- 大さじ1-2すりおろした大根おろしの大さじ。
- 1カップのカッテージチーズソース（ヨーグルトソースと交換可能）。
準備：すべての材料を小さな薄いスライスまたは立方体に切り、ソースを加えて軽く混ぜ、ホースラディッシュで味付けします。細かく刻んだハーブをサラダの上に振りかけ、新鮮なトマトのスライスを飾ります。必要に応じて赤唐辛子に置き換えることもできます。
ギリシャ風サラダ
ギリシャサラダを準備するには、次のものが必要です。
- 鶏の胸肉700 g;
- 若いジャガイモ500g;
- インゲンの250 g;
- チェリートマト300 g;
- 2つの硬い卵;
- 1束のレタスの葉。
- 0.5カップオリーブ;
- パプリカ小さじ0.5;
- 2 tspオリーブオイル
ソースの場合:
- オリーブオイル70 g;
- 大さじ2赤ワインソース大さじ;
- 大さじ1タラゴングリーンまたは他のスプーン;
- 挽いた黒胡pepperと塩を味わう。
- マスタード小さじ2。
準備：スライスしたジャガイモを少量の水で柔らかくなるまで煮、流水で洗います。緑豆を柔らかくなるまで茹でて洗います。塩、パプリカをまぶし、オリーブオイルをまぶした鶏胸肉を天板に置き、クッキングシートで覆います。完成するまでオーブンで焼きます。ソースの材料を混ぜ合わせます。皿にレタスの葉を置き、その上に厚めに切った鶏肉を置きます。ジャガイモ、豆、半分に切った卵、ミニトマト、オリーブを肉の隣に置きます。ソースを注ぐとホリデーサラダの完成です。
ウィンターサラダ
冬のサラダを準備するには、次のものが必要です。
- 200 gのハムまたはスモークソーセージ;
- ザウアークラウト150 g;
- パセリの小枝2〜3本。
- 3-4ゆでたジャガイモ;
- 4杯植物油のスプーン;
- 1杯の酢
- 1大さじマスタードスプーン。
- 砂糖、味の塩。
準備：サラダボウルの底にキャベツを置き、その上にスライスしたジャガイモを置きます。次の層は細かく切ったソーセージまたはハムです。マスタード、バター、砂糖、塩、少量のフルーツビネガーで作ったソースをサラダの上に注ぎます。食べる前に、サラダに新鮮なパセリを振りかけ、軽く混ぜます。
珍しいサラダ
それを準備するには、次の製品が必要です。
- スモークソーセージ200 g。
- 生のニンジン2個;
- ゆでビート2本。
- 2卵;
- 2つのクローブニンニク;
- マヨネーズ。
準備：ビーツとニンジンを粗いおろし金ですりおろし、ソーセージを細切りにし、ニンニクをみじん切りにします。サラダを次の順序で層状に並べます。
サラダにマヨネーズをたっぷりかけて、刻み卵を散らします。
きのこサラダ
マッシュルームサラダを作るには、以下の材料が必要です。
- ハードチーズ200g;
- ゆで牛肉800 g;
- タマネギ2頭;
- シャンピニオン0.5 kg;
- 3-4ピクルス;
- いくつかの植物油;
- 塩、唐辛子;
- マヨネーズ。
準備：きゅうりを角切りにし、肉を細かく切ります。キノコをみじん切りにして、少量の植物油で玉ねぎと一緒に炒めます。冷めたら肉とキュウリと混ぜます。すりおろしたチーズ、塩、コショウ、マヨネーズを加えてよく混ぜます。
チキンとオリビエ
乾燥ディルと塩をまぶしたチキンフィレ少量の水で柔らかくなるまで煮ます。サラダを完璧に作るには、ゲストの人数に応じて、卵、ジャガイモ、キュウリのピクルスなどの材料を用意します。サラダをジューシーにするには、中サイズのジャガイモ 4 個につき中サイズの玉ねぎ 0.5 個の割合で玉ねぎを加えます。キュウリとほぼ同じ重さのグリーンピースを用意します。サラダにマヨネーズとサワークリームを半分ずつ加えて味付けし、マスタード、塩、パセリを少々加えます。よく混ぜればサラダの完成です！どうぞ召し上がってください！
ナスとオリビエ
ナスのオリヴィエサラダを作るには、以下のものが必要です。
- 4中サイズのジャガイモ。
- 3卵;
- マヨネーズ200g;
- 1タマネギの頭;
- ゆで肉またはゆでソーセージ200 g;
- ナス2個;
- 缶詰エンドウ豆1瓶（180 g）;
- 1杯のパプリカ。
- 挽いた赤唐辛子（ナイフの先）;
- ディルのグリーン;
- 塩を味わう。
準備：ナスの果肉を中くらいの大きさの立方体に切ります。スパイスをふりかけて蒸し焼きにします。ただし、柔らかすぎるのはよくありません。ソーセージまたは肉を角切りにし、玉ねぎを細かく刻み、ゆでたジャガイモを細切りまたは角切りにし、卵を粗いおろし金ですりおろします。すべての材料をエナメルボウルに入れ、塩を加え、マヨネーズで味付けしてよく混ぜます。
オリビエと豆
豆入りオリヴィエサラダを作るには、以下のものが必要です。
- 5卵;
- 4中サイズのジャガイモ。
- 1リンゴ;
- ソーセージ300 g;
- 3つの塩漬けキュウリ;
- グリーン缶詰のエンドウ豆100 g;
- 小豆の缶詰150 g
- 3個ニンジン;
- 1タマネギの頭;
- 250 gマヨネーズ;
- 塩を味わう。
準備：ジャガイモとニンジンを茹でてすりおろします。きゅうりの皮をむき、細かく切ります。玉ねぎを細かく刻みます。ソーセージ、リンゴ、ゆで卵を角切りにします。エンドウ豆と豆をザルに入れてマリネ液を切ります。すべての材料を混ぜ合わせ、塩を加え、マヨネーズで味付けして混ぜます。サラダを盛り付けるときに、ハーブの小枝を添えてもよいでしょう。以下を読むことをお勧めします:
