ボルシチのレシピは、ウクライナのボルシチ、ベジタリアンのボルシチ、ポンシカのボルシチなど、さまざまな種類があります。最も人気のあるものを考えてみましょう。
Borsch "Delicious"
ボルシェを調理する非常においしい方法： 火の上に水の半分の大鍋を置きます。このとき、深いフライパンに低い熱粉砕電球2,5 Morkovin中型1つの小ビート及び四半期キャベツで20分間撹拌し、消滅、バター50gの溶融。すべての野菜は、沸騰したお湯の中にシフトし、塩を追加し、3-4杯を追加した後。 l。トマトペーストは、沸騰させると約50分間煮ます。 3-4の後さいの目に切ったジャガイモを入れ、沸騰した後、さらに15分間煮ます。
ボルシフ・ポンシュシュナミ
ポムスクカミでボルシチの準備：豆のガラスを洗って、水（鍋の床）を注ぎ、1.5~2時間料理する。揚げ物：
- ビートルーツ1本
- 1-2個のスイートピーマン
- 2人のニンジン
- トマトにカットされた4-5種の中型トマト
深いフライパンで、油を注いだ、レイアウトする軽く少しを与え、その後、ビートを塩漬けし、ピーマンとトマト（またはトマトジュース）を追加し、すべての液体が蒸発していないことを確認して、出します。パルプニップやパセリの根が大好きな人は、ビートで煮込みます。トマトを加える前にスパイス（カルダモン、カレー、ジンジャー）を入れることができます。まもなく豆の可用性の前に、それが調理されたときにダイスカット3-4ジャガイモ塊茎、追加 - ではない剛性のキャベツは千切りと人参を揚げをして沸騰が、その後、zazharkuを追加してみましょう。低温で5分以上調理して炊飯する。シーズンとパセリの季節。ボルシェの準備の正しい計画によれば、彼は醸造しなければならない。サワークリームを添えて。 Pomponnettesは、酵母の生地を必要とするために、あなた自身を準備することができます：酵母（'10）を溶解するために水のグラスの中で、塩（小さじ半分）、砂糖、植物油（大さじ）、小麦粉（500グラム）を追加します。生地をひねり、それを2回上に上げてください。そして、油を塗ったベーキングシート上のブラインドの中型ボールと場所は、暖かい場所にrasstoyatsyaを与えます。アフターオーブンで焼く。
ボルシェベジタリアン
次に、ヴェタリアン・ボルシェを準備します： 調理のためのレシピ3ビネガー（1大さじ）、ヒマワリ油とトマトペースト（大さじ2）を入れて、ストローで切った大型ビート1杯。 2個のタマネギ、1個のニンジン、および1個のパセリの根を細片に切断し、植物油で茶色にした。水を沸かし、塩を加え、チョコレート（200g）とキャベツ（200g）を入れて10分煮る。煮込み、救助した野菜を加えてさらに5分間煮る。ニンニク（3つのクローブ）とパセリのグリーンを必ず入れてください。サワークリームを添えて。
ボルシェ・シー・ケール
海苔を含むボルシェのレシピ： それは、折り目、少量の水で5分間煮クール、短冊状にカットし、塩で味付け、（大さじ2を。）酢を追加し、10時間マリネするために置か：海藻の250グラムをマリネ。ストリップ1 Morkovin 2個のタマネギ、パセリの根1及び2の技術に褐色に5分に切断しました。ヒマワリ油大さじ。大さじ2を追加します。トマトペーストの大さじ、別の3分煮ると熱から削除。 5分間煮込み撹拌し250 10分間覆わ刻んだ藁ビートシチュー中庸熱、gの、酢（大さじ1。スプーン）と1/3カップの水を加え、コンブを追加し、植物油（大さじ2。スプーン） 。海藻のブロス中、2リットル、沸騰まで水を追加し、塩を追加し、1ベイリーフを入れて、400グラムのダイシングジャガイモ、10分間弱火で煮る、次いでキャベツ蒸し野菜を入れ、さらに5分間、調理します。ニンニクのみじん切り2つのクローブを追加する直前まで、半分分間。
