ほとんどすべての家庭に、埃をかぶった古いワッフルメーカーがある。ソ連で買い戻され、棚の奥に置かれました。さあ、インスピレーションを出して、おいしいデザートや前菜を準備しましょう。私たちがご紹介するレシピの中から、あなたの好みに合ったレシピをお選びいただけます。おいしい薄焼きワッフルを作る秘訣は、その一貫性にあります。正しい生地は濃厚なサワークリームのような感じになります。ソビエトのワッフルメーカーで初めてワッフルを作る場合は、生地に片栗粉大さじ 1 杯または植物油大さじ 2 杯を加えます。こうすることでワッフルの表面が焦げなくなります。調理時間はレシピと電気ワッフルメーカーの加熱度合いによって異なります。マーガリンやバターを使ってデザートを作るときは、ケフィア、水、牛乳を使ったレシピのワッフルよりも早く焼けるということを覚悟しておいてください。調理時間は平均して30秒から4分程度です。多くの場合、ワッフルは、煮詰めた練乳やタンパク質から作られたクリームが入ったデザートです。砂糖不使用の生地レシピもお選びいただけます。ワッフルの中に肉やレバーのパテ、チーズ、塩味のカッテージチーズなどを詰めることもできます。実験して調理してみましょう。
ソビエトの電気ウェーハ料理のワッフルレシピ
このワッフル アイロンのレシピは最もシンプルで安価なので、このワッフル アイロンを使って料理に慣れ始めるのに非常に便利です。材料：
- 3卵
- 450グラムの小麦粉
- 1つの面取りされた砂糖グラス
- 150グラムのマーガリン82％脂肪
- バニラシュガー10グラム
- ソーダティースプーン
- 脂肪サワークリーム1大さじ
調理方法：マーガリンを柔らかくなるまで温めますが、透明になるまで溶かしてはいけません。卵に砂糖とバニラを加えて軽く混ぜます。サワークリームと重曹を混ぜてかき混ぜます。 3つの材料を一つにまとめ、小麦粉を少しずつ加えて泡立て器で混ぜます。サワークリームくらいの濃度になるまでこねます。その間に、ワッフルメーカーを予熱しておきます。大さじ1杯の生地を注ぎ、表面全体に素早く広げます。蓋を押し下げて1～2分放置します。最初のワッフルを茶色になるまで焼き、次に次のワッフルを黄金色になるまで焼きます。完成したワッフルをチューブまたはコーン状に丸めます。お茶をお楽しみください！
凝縮ミルクを含むウエハーのレシピ
材料：
- 卵5個
- 250グラムの砂糖
- 小麦粉のファセットガラス
- マーガリン250グラム70％
- ナイフの先端にバニリン
- 濃縮乳150グラム
- バター100グラム
調理方法：卵を洗って割り、砂糖と混ぜ、泡立つまでではなく、少しだけ泡立てます。砂糖が完全に溶けていることが望ましいです。柔らかくなったマーガリンを卵の混合物に加え、泡立て器でかき混ぜながら小麦粉とバニラを注ぎます。生地を丁寧にしっかりとこねます。大さじ1杯の混合物を電気ワッフルメーカーの加熱面に注ぎ、平らにならしてから蓋をして3分間置きます。完成したワッフルを慎重に取り出し、熱いうちに筒状に丸めます。残りのワッフルも同様に準備します。クリームを作る：バターを冷蔵庫から2時間取り出し、練乳を背の高いボウルに入れます。室温まで温めた刻んだバターを加えます。クリームをミキサーでふわふわになるまで泡立てます。ペストリーシリンジまたはバッグを使用して、ウェーハロールに詰めます。お茶をお楽しみください！
ソビエトのウェーハのための充填物を入れたワッフル
このレシピは、熱いワッフルを筒状に丸める技術のある主婦にのみ適しています。材料：
- 310グラムの砂糖
- 125グラムのマーガリン少なくとも62％脂肪含有量
- 110グラムの小麦粉
- 50ミリリットルのクリーム
- 4個の卵
- バニリンのピンチ
- 沸騰凝縮ミルクまたは充填用ジャム
調理方法：液体マーガリンをクリームと混ぜ、砂糖を加えて溶いた卵に注ぎます。小麦粉を少しずつ加え、泡だて器でよく混ぜます。ワッフル焼き器の底に大さじ1杯のワッフル生地を注ぎ、蓋をして2〜3分置きます。ワッフル焼き器を開き、ワッフルの端近くに大さじ1杯のフィリングを素早く塗ります。フォークを使って、ワッフルメーカーの上でワッフルを素早く筒状に丸めます。表面全体に詰め物を広げないでください。焦げてしまいます。ワッフルにはバターを加えず、シンプルなフィリングを選びましょう。ワッフルの熱い表面でバターが溶けて広がります。
ソビエトウェーハからのワッフルコーン
このワッフルのレシピを使えば、子供のパーティーに簡単にバラエティを加えることができます。材料：
- 1卵
- バター50グラム
- 温水のガラス
- 砂糖75グラム
- 175グラムの小麦粉
- バニラ
調理方法：砂糖の半分をバターと混ぜ、残りの半分を水に溶かします。バターと砂糖の混合物に卵を加え、水を加えます。ふるった小麦粉とバニラを加えながら混ぜます。泡立て器で塊ができないようによく混ぜます。予熱したワッフル焼き器の表面に大さじ1杯の生地を注ぎます。ワッフルを焼いてコーン状に丸めます。完全に冷まします。用意したワッフルコーンにアイスクリームを一スクープ入れ、スプリンクルで飾るか、シロップをかけます。どうぞ召し上がってください！
ソビエトのウェーハのためのクリスピーなウェーハ
材料：
- 150グラムの小麦粉と砂糖
- 50グラムのでんぷん
- 2卵
- 温水100ミリリットル
- 1/5ティースプーンシナモン
- 125グラムのバター
調理方法：バターを湯煎で溶かし、そのまま温かいまま置いておきます。卵を洗い、深めのボウルに入れてかき混ぜ、砂糖を加えて塊が2倍の大きさになるまですりつぶします。これには通常8～9分かかります。混ぜ続けながら、バターを卵の混合物に少しずつ注ぎ入れます。小麦粉を澱粉と一緒にふるいにかけ、バター混合物に少しずつ加えます。最後に水を加えますが、少しずつ注ぎます。生地を入れたボウルを暖かい場所に30分間置いておきます。その間に、ワッフルメーカーを予熱しておきます。ワッフルメーカーの表面にバターを塗ります。デバイスの表面に大さじ2杯ほどの生地を注いで平らにならし、ワッフルを焼いて熱いうちに巻きます。ジャムやクリーム、練乳などを詰めてもいいですし、何も入れずにサクサクとしたデザートだけを楽しむこともできます。お茶をお楽しみください！
ソビエトの電気ウェーハ料理用の新鮮なワッフル
このワッフルのレシピはとてもシンプルで安価です。パテ、チーズ、塩味の凝乳塊を詰めれば、おいしくなります。材料：
- 小麦粉と水の1つのガラス
- 1卵
- 塩の1/4ティースプーンと同じ量のソーダ
- 植物油またはスメレット（油揚げ表面を潤滑するため）
作り方：卵黄と卵白を分けます。卵黄をソーダで泡立て、125ミリリットルの水を加えて小麦粉を注ぎ、泡立て器でよく泡立て、残りの水を少しずつ加えます。ワッフルを通常の方法で焼きますが、まずワッフル焼き器の表面に精製植物油を塗ります。熱いうちに筒状または角状に丸めて詰めます。どうぞ召し上がってください！
ソビエトのウェーハのために甘くないワッフル
スナックテーブルやピクニックのためのもう一つのレシピ。お好みやご要望に応じて、詰め物を変えることができます。材料：
- 小麦粉のガラス
- 1卵
- ミルクの一杯
- バター30グラム
- 3グラムのベーキングパウダー
調理方法：卵黄を分けて牛乳と混ぜます。卵白を泡立てて固め、冷蔵庫に入れます。小麦粉をふるいにかけ、ベーキングパウダーと一緒に少しずつ牛乳の混合物に加えます。こね続けながら溶かしたバターを注ぎ入れ、卵白をさらに泡立てて、焼く直前にゆっくりと生地に加えます。ワッフルメーカーを十分に熱し、ワッフルを1～2分焼きます。ワッフルがまだ熱いうちにチューブやコーンの形に丸めます。チューブが冷めたら充填する方が良いでしょう。どうぞ召し上がってください！
クリーム入りワッフル
材料：
- 100グラムのマーガリン、少なくとも65％の脂肪含有量
- 3卵
- 生地125グラムとクリーム150グラム
- クリームのガラス33％脂肪
- 250グラムの小麦粉
- バニリン
- パウダー用ココアパウダー
調理方法：マーガリンを溶かし、砂糖を加えて溶いた卵を加えます。小麦粉をふるいにかけ、混ぜ合わせながら慎重に加えます。最後にバニリンを加えます。ワッフルメーカーを温め、大さじ1杯の生地を下の部分に注ぎ、上の部分をしっかりと押して1〜2分間保持します。焼いたワッフルを円錐形に丸めます。冷めている間にクリームを作ります。 6時間冷やしておいたクリームを泡立てます。最後に、できれば細かく挽いた砂糖を加えます。ペストリーシリンジまたは使い捨てバッグを使用して、冷ましたワッフルコーンにホイップクリームを詰めます。厚手の紙で封筒を折り、その中にクリームをスプーンで入れて先端を切り取ることもできます。ワッフルにクリームを詰めた後、ココアをひとつまみ振りかけます。どうぞ召し上がってください！
ソビエトウェーハのワッフルクラッカー
材料：
- ハードチーズ200g
- マーガリン200グラム70％脂肪
- 2卵
- 250グラムの小麦粉
- 200ミリリットルのミネラルウォーター
- 塩とソーダ - 各小さじ1杯
調理方法：チーズを細かいおろし金ですりおろし、マーガリンを電子レンジで液体になるまで溶かします。すべての材料を混ぜてよく混ぜます。生地がゆるい場合は、小麦粉をスプーン2杯ほど加えます。ワッフルメーカーを予熱します。平らなコーヒースプーンを使って生地をフライパンに入れ、40～60秒間焼きます。クラッカーの直径は約5cmです。どうぞ召し上がってください！
電気ウェーハ用ビーガン薄型ウェーハ
このレシピはベジタリアンや四旬節を守る人に適しています。材料：
- 430グラムの小麦粉
- 170グラムの砂糖
- 水350ミリリットル
- 110ミリリットルの精製植物油
- バニラシュガー
- 塩とソーダの1つのピンチ
調理方法：バター、砂糖、塩、小麦粉、バニラシュガーを混ぜ、手でこねて粉にします。水を少しずつ加えてミキサーで混ぜます。ソーダをレモン汁で冷やし、生地に注ぎます。焼く時間ですよ！予熱したワッフルメーカーに大さじ1杯の生地を注ぎ、蓋を2分間押します。熱いワッフルをフォークで取り出し、筒状に丸めます。どうぞ召し上がってください！
ヨーグルトの薄いワッフル
- 3卵
- 500ミリリットルのケフィア
- 小麦粉と砂糖のグラス1杯
- 125グラムのバター
- バニリン
調理方法：バターを角切りにして湯煎で溶かし、少し冷まします。砂糖と卵を1杯ずつ加え、泡立て器でよく混ぜます。絶えず泡立てながら、滑らかになるまで小麦粉を加えます。次にケフィアを注ぎますが、冷蔵庫から出してすぐには取り出さず、室温で 1 時間放置してください。泡立て終わったらバニラシュガーを加えます。ワッフルメーカーを予熱し、デザートを焼き始めます。各ワッフルを3〜4分ずつ、きつね色になるまで焼きます。ワッフルがまだ熱いうちに、筒状に丸めます。どうぞ召し上がってください！
シナモンが入った薄いウエハーのレシピ
材料：
- バター200グラム
- 250グラムの小麦粉
- 塩のピンチ
- 3卵
- 砂糖65グラム
作り方：白身を丁寧に分けます。塩を加えて固くなるまで混ぜます。バターを柔らかくしますが、液体になるまで溶かしないでください。砂糖を加えて混ぜ、ふるった小麦粉とシナモンを加えます。泡立てが終わったら、泡立てた卵白を大さじ1杯ずつ慎重に加え、すぐにワッフルを焼き始めます。電気ワッフルメーカーは事前に十分に熱くしておく必要があります。卵白がまだ残っている場合は、再度泡立て、粉砂糖を加えて、冷めたチューブに詰めます。どうぞ召し上がってください！
カスタードワッフルチューブ
成分：テスト用：
- スライドが付いた小麦粉のガラス
- バター200グラム
- フルサイズの砂糖のガラス
- 5卵
- バニラ
クリームの場合：
- ミルク - 200ミリリットル
- 1卵黄
- 砂糖80グラム
- バター25グラム
- バニラ
- デンプンの大さじ
調理方法：バターを溶かして砂糖を加え、完全に溶けるまで混ぜます。卵を洗って一つずつ混ぜ合わせます。ふるった小麦粉を少しずつ加えながら、絶えず混ぜます。泡立て終わったらバニラを加えて焼き始めます。これを行うには、ワッフルメーカーの加熱された表面にたっぷりのスプーン一杯の生地を注ぎ、必要に応じて平らにならし、素早く（1 分以内）焼きます。熱いワッフルを筒状に丸めてお皿に置きます。ワッフルが冷めている間にカスタードを準備します。これを行うには、牛乳を沸騰させて砂糖の半分の量を加えます。別のボウルに残りの砂糖と澱粉を混ぜます。クリームの濃さはデンプンの量によって決まることを覚えておいてください。クリームを作るには、卵黄を乾燥した混合物に加えてよく混ぜます。 70ミリリットルの熱い牛乳を注ぎ、泡立て器で激しく混ぜます。次に残りの牛乳を注ぎます。固まりができた場合は、スプーンでクリームを細かいふるいにかけてこすります。ナイフの先にバニラを加え、クリームを火にかけ、とろみがつくまで絶えずかき混ぜながら加熱します。少し冷ましてから泡立て、柔らかくなったバターを加えます。絞り袋を使って、冷ましたクリームをウエハースチューブに詰めます。どうぞ召し上がってください！ワッフルのレシピは数多くあり、それぞれが独自の魅力を持っています。それぞれに合わせてワッフルを作ってみて、一番美味しいものを選んでみてください。このような料理の実験は、ご家族、ご友人、大切な方にもきっと喜んでいただけることでしょう。なぜなら、この場合は、お茶の時間にテーブルにいつも素晴らしいデザートが用意されるからです。以下を読むことをお勧めします:
