サラダの準備時間 — 50分。 4回分の場合は次のものが必要です。
- 甘い唐辛子の赤いポッド。
- 2小さなズッキーニ;
- 6キウイフルーツ;
- 2つの白いタマネギ。
ソースの場合:
- サワークリーム100g;
- 大さじ2。ワイン酢のスプーン;
- 大さじ2。植物油のスプーン;
- 塩;
- カイエンペッパー1ピンチ。
ピーマンの底を切り、皮をむき、取り除くコア。サヤを洗い、乾燥させてから細い輪切りにします。ズッキーニを流水の下でブラシで洗い、乾燥させて薄いスライスに切ります。玉ねぎの皮をむき、非常に薄い輪切りにします。すべてを混ぜます。また、キウイ 2 個の皮をむき、サワークリーム、酢、植物油とミキサーで混ぜて均一なソースを作ります。ソースを塩とカイエンペッパーで味付けし、サラダに注ぎ、かき混ぜます。サラダを約15分間浸します。サラダをサラダボウルに移し、焼きたての白パンと一緒にお召し上がりください。ヒント: トウガラシの皮は体にとって消化しにくいため、胃が敏感な人は避けた方がよいでしょう。このような場合は、さやをガスバーナーまたは熱い電気ストーブで皮にしわが完全に残るまで焼き、その後湿らせたタオルで包み、5分間置きます。この処理の後、皮膚は鋭利なナイフで簡単に取り除かれます。以下を読むことをお勧めします。
