調理時間 - 45分です。必要なもの:
- 暗い桜の250g;
- 250gの軽いぶどう;
- グレープフルーツ、ピンクの肉;
- 緑のサラダの小さな頭。
ソースの場合:
- セロリ2茎;
- サワークリーム200g;
- 1つのレモンからのジュースとガチョウの皮。
- 4杯オレンジジュースのスプーン;
- 塩;
- カイエンペッパー;
- 50グラムのチョップドクルミ。
さくらんぼとブドウを洗って乾かします。さくらんぼの茎と種を取り除きます。ブドウを房から切り離し、実を半分に切って種を取り除きます。グレープフルーツの皮をむき、白い部分を取り除きます。果肉をスライスに分け、透明フィルムを取り除いて横半分に切ります。レタスをきれいにし、外側の緑の葉を取り除き、内側の明るい葉だけを残します。レタスの葉を洗い、水を切って刻みます。セロリを洗って乾かします。葉を切り、粗く刻み、茎は約1cmの厚さの輪切りにします。レタスの葉と混ぜ、サラダボウルに移します。チェリー、ブドウ、グレープフルーツを混ぜて野菜の上に置きます。サワークリーム、オレンジジュース、レモンの皮を泡立てます。塩とカイエンペッパーで味付けし、ドレッシングをサラダに注ぎます。クルミを散らしてすぐにお召し上がりください。非常に薄いパンケーキ、または丸いライ麦のジンジャーブレッドとバターをテーブルに出します。バリエーション: このサラダは「クラシック」料理の一部であり、そのクラシックな形式では、酢と植物油の軽いソースのみで調理されます。セロリを加えるのもオプションです。以下を読むことをお勧めします:
