ラグマンとは何ですか？
ラグマンは肉ベースの料理です。 一部の主婦はスープの形でそれを調理し、誰かはグーラッシュのように見せます。ラグマンのレシピの特徴は、香りと味の豊かさです。確かに、特別な麺、子羊、野菜を使用してこの食品を準備するために。正しいラグマンのレシピについてはまだ多くの議論があります。ロシアの主婦はさまざまな調理オプションを使用しています。だれかが大根が大根に必要だと考えています。その他-ラグマンの一貫性を意図的に厚くし、レシピに新しい製品を追加します。伝統的に、調理にはラムを使用するのが慣例です。ただし、レシピのさまざまなバリエーションで、豚肉、牛肉、子牛肉、七面鳥、鶏肉など、他の種類の肉を見つけることができます。自宅でラグマンを準備するには、任意の肉を選択できます。骨が小さい歯髄を優先する必要があります。そのような料理の味は素晴らしいでしょう。 
調理麺
料理の主な材料は麺です。 多くの国で独立して調理されています。調理のために、500 grからなる生地をこねます。小麦粉、卵2個、水300ml。生地を完全に均一になるまでこね、室温で約2〜2.5時間放置します。得られた生地は、粘土で粘稠になるまで手でこねます。伸縮性がなければなりません。生地のテクスチャーが良好になるように、塩水で湿らせます。したがって、それはあなたの手に引き裂かれてくっつきません。その後、生地を小片に分割します。結果として生じる塊は、長い鞭毛の形で展開されます。麺の伸びを良くするには、生地に油を塗ります。理想的な麺は、50 cmを超える撚り線のように見えますが、店で既製の麺をイタリアのスパゲッティの形で購入することもできます。しかし、味は家にはるかに劣ります。本物のラグマンのレシピは、今でも自宅で調理される麺について語っています。 
ラグマンを自宅で調理する方法
皿料理
皿は通常、深皿またはpiale。プレートの底にゆで麺を広げます。麺が裂けるのを防ぐために、トング、フォーク、または手で麺を移動できます。トップ-グレービーソースを注ぐ。料理の上に、バジルやコリアンダーなどのハーブで飾ることができます。また、味の辛さとピリ辛さのために、ピーマンを刻んだラグマンを提供することができます。外見的には、野菜、ハーブ、調味料が豊富なため、料理は非常に美味しく見えます。さらに、ラグマンは非常に満足のいく食事です。このような料理は約50分間準備されます。少なくとも1人のラグマンを試したことがある人なら誰でも、この料理が多くの国でとても愛され人気がある理由を理解できます。多くの人々がラグマンを称賛し、この食べ物を自分たちにとって伝統的なものと考えているのも不思議ではありません。多くの家では、ラグマンはお祝いテーブルの装飾であり、ゲストへのオマージュです。多くの料理の選択肢があるという事実にもかかわらず、すべての主婦はこの料理への愛によって団結しています。
