手作りハチミツのレシピ

刻んだ肉の米とのヘッジホッグ、さらには偽のものこれはおそらく多くの人々の中で最も好きな料理の一つです。彼の崇拝者の中には大人も子供もいます。それは非常にジューシーで柔らかい肉のボールで、口の中でただ平らに溶けています。あなたは何でもそれらを提供することができます。ジャガイモや穀物、野菜、サラダなどをご用意しています。細かい肉のハリネズミのレシピを段階的に見てみましょう。

調理用の成分

多量の肉（より良い牛肉または豚肉またはそれらの混合物） - 400 g;

ライス（この料理を作るのに長い穀物の米を使用する方が良い） - 半カップ。

卵 - 1個;

タマネギ（中型の頭部） - 2個;

キャロット（大） - 1個;

トマト（大） - 2個。トマトが手元にない場合は、トマトペーストに置き換えることができます。それは1大さじが必要です。

ミルク - 50 ml;

バター;

塩;

黒挽きコショウ;

緑（それは新鮮で、乾燥したまたは凍結されたものであり得る）。米をパセリ、ディル、コリアンダー（コリアンダー）、パネシアと一緒にフォースミートからヘッジホッグを調製するためにより多くの場合。

小麦粉またはパン粉。

米との肉からの肉のハリネズミの準備の段階

ライスはあらかじめ沸騰させる方が良いです。彼は冷静にならなければなりません。それは半分調理されるまで調理されるべきです。ニンジンは最小のものにこする。トマトでは皮を剥がす必要があります。それを簡単にするために、トマトを沸騰水で数分間注ぎます。その後、トマトを横切って肌を取り除きます。

料理の詰め物。もちろん、店内の肉を買って、既製の詰め物を買うのではなくてはるかに良いでしょう。だから、この詰め物がどのような肉のものであるかを正確に知ることができます。肉は誰でも作ることができます（牛肉、豚肉、子羊、鶏肉、七面鳥など）。彼の選択は好みに依存します。肉が凍った状態で購入された場合は、最初に解凍する必要があります。その後、肉のグラインダーを通してすべてがスクロールされます。ハリネズミをより穏やかにするために、肉挽き機を通した二度と串をスキップすることを勧めます。それからそれは細断されたタマネギ（それはまた、肉挽き器を通過することができ、またはナイフで切断することができる）と冷却された米と混合される。

詰め物には鶏卵とミルク50mlが加えられています。あなたはうまくミックスする必要があります。

詰め物の準備ができたら、ボールを彫刻し始めます。肉はあなたの手に固執しません、彼らは水で定期的に湿らされる必要があります。得られたボールは、小麦粉またはブレッドクラムで粉砕され（誰が、さらに何を）、予熱されたバターのフライパンにレイアウトされます。

黄金の地殻が現れるまで両側から揚げてください。

フライパン、すりおろしたニンジンを加え、数分間炒める。

私たちはトマトを剥がし、細かく刻んだ。彼らは肉挽き機に通すことができます。フライパンに加える。いくつかのトマトは水分が不十分です。そのようなトマト品種を調理するために選択された場合は、パンに少量の水を加える必要があります。ヘッジホッグは肉汁で半分以上を煮えなければなりません。その後、塩とコショウを加えて味を整えます。蓋で覆い、約20分間煮込んだ。

10分前に調製物をパンの緑に加える。あなたが望むなら、ハーフ・リングにもう一つのタマネギを入れることができます。料理は準備ができています。

まだグレービーの冬のレシピがあります。ハリネズミが揚げているフライパンにこれを行うには、トマトペーストの（山盛り）大さじ1、小麦粉大さじ1を入れ、水を追加し、20分を急冷（最初それが乾燥フライパンで炒めることが必要です）。かつて刻んだ玉ねぎのsemiringsを追加しました。 10分間シチューとすれば完了です。米スタッフィングとハリネズミの別のレシピがあります。それによると、準備はパンではなく、オーブンでパン。最初に調製ハリネズミは、両方の古典的なレシピ、フライパンで揚げ、その後ベーキング皿に入れに、（通常このレシピ又はクリーミーガーリックソースに使用される）グレービー又はソースを注ぎ、20分間焼きます。粉チーズを振りかけるかどうかは、非常においしいが判明します。