生物のためのホースラディッシュとAdzhikaの有用性
ホースラディッシュ入りのアジカは美味しいだけでなく、役に立つ。まず、この調味料の成分はすべて天然です。第二に、コショウとホースラディッシュが含まれているため、血液循環が改善され、血栓の形成を防ぐことができます。第三に、ビタミンや栄養素が豊富に含まれています。アジカには優れた抗ウイルス作用があり、体内の有害な細菌を殺し、風邪に効果があります。この調味料は効力を高めることができるという意見があります。これは確かに真実です。体全体の血液循環が改善され、性器も例外ではありません。したがって、より長く良い体型を維持したい男性は、時々辛いアジカを食べることをお勧めします。とりわけ、この調味料は食欲不振に対処するのに役立ちます。これを行うには、食事の前に小さじ一杯のアジカを食べる必要があります。そうすれば食欲が戻ります。しかし、誰もが辛い料理を食べられるわけではありません。それらは利益をもたらすだけでなく、害をもたらすこともあります。例えば、胃潰瘍、胸焼け、その他の腸疾患を患っている人はアジカを摂取すべきではありません。調味料の辛い成分は胃の弱くなった粘膜壁を刺激し、合併症を引き起こす可能性があります。また、この調味料には塩分が多く含まれていることにも留意する必要があります。そのため、泌尿生殖器系の病気を患っている人もアジカの過剰摂取を避ける必要があります。
西洋ワサビの生のadzhika
ホースラディッシュ入りアジカを作るには、以下の材料が必要です。
- トマト;
- 甘く苦いコショウ;
- ニンニク;
- ホースラディッシュ;
- 酢;
- 塩;
- 砂糖。
このレシピは簡単に作れます。 トマトは料理の主材料なので、大量に必要になります。まず、トマトとコショウをミートグラインダーで挽く必要があります。事前にピーマンの種を取り除いておく必要があります。ホースラディッシュは皮をむいて細かく刻む必要があります。これは非常に腐食性の強い根なので、目を焼かないように肉挽き機に袋をかぶせることをお勧めします。そうすれば、このプロセスで問題が発生することはありません。皮をむいて細かく刻んだニンニクをすりおろしたホースラディッシュに加えます。肉挽き機にかけることもできます。次に、砕いた材料をすべて混ぜる必要があります。味付けに塩と砂糖を加えます。この調味料が辛すぎると感じた場合は、酢を追加してください。酢は過度の辛さを「鎮める」。完成したホースラディッシュ入りアジカは瓶に詰めて冬の間中楽しむことができます。瓶は冷蔵庫に保管するのが最適です。
西洋ワサビとハーブのアジカ
アジカを調理する方法はいくつかあります。もう一つの非常に人気のあるレシピをご紹介します。必要な製品のリスト:
- ホースラディッシュ;
- トマト;
- ニンニク;
- パセリ;
- ディル;
- 甘い唐辛子;
- 砂糖、酢;
- 塩。
このレシピは前のレシピと似ていますが、味は多少違うことが判明しました。この種類のアジカを作るには、ホースラディッシュ、ニンニク、トマトを肉挽き器で挽く必要があります。パセリとディルを細かく刻みます。草を手で細かく裂くのが最善です。こうすることで、より多くのビタミンを保持できます。刻んだ材料にハーブ、塩、砂糖を加えます。調味料瓶は丁寧に殺菌され、準備した混合物がそこに置かれます。瓶は冷蔵庫に 3 日間置いておき、その後に酢を加えます。
ニンジンとリンゴのアジジカ
アジカを非常に独創的な方法で準備するには、次の材料が必要です。
- トマト;
- リンゴ;
- ニンジン;
- 植物油;
- 砂糖;
- 甘い唐辛子;
- 塩;
- ニンニク。
ここでは肉挽き機なしではやっていけません。 リンゴ、ニンジン、ピーマン、トマトを切るのに使います。ピューレ状になるはずです。このピューレは弱火で1時間煮込む必要があります。次に、準備した混合物に砂糖、塩、ニンニク、植物油を加えます。一度沸騰させれば調味料の準備は完了です。滅菌済みの瓶に入れて保存できます。このタイプのアジカは地下室で完璧に保存されます。
ナスとアジジ
この調味料のもう一つの非常においしい種類。準備に時間はかかりませんが、とてもおいしく仕上がります。以下の材料が必要になります:
- トマト;
- ナス;
- 甘い唐辛子;
- 塩;
- 砂糖;
- 植物油;
- 酢
トマト、ナス、ピーマンは省略します。肉挽き機で挽きます。出来上がったピューレに植物油を加えます。これを全部40分間煮ます。弱火で。このとき、ニンニクは細かく刻まれます。ニンニクプレスを使うこともできます。次に調味料を火から下ろし、ニンニク、塩、酢、砂糖を加えます。この後、瓶を巻き上げることができます。アジカを調理する最も古く古典的な方法があります。塩、ニンニク、コショウのみを使用します。非常に簡単に実行できますが、アブハジアでは今でも人気があります。新しい材料によってアジカの味は大幅に改善されたため、現代の主婦がアジカを使用することはまずありません。紹介したレシピはすべて組み合わせて、この調味料を準備するための最良のオプションを見つけることができます。風味を加えるために、さまざまなハーブやベリーを加えることもできます。たとえば、レッドカラントは料理の香りをとても素晴らしいものにします。
