マッシュルームとジャガイモのサラダ：マッシュルームとジャガイモの最も美味しい組み合わせ

もてなしのホステスの武器庫には、家族が常に満足でき、ゲストも間違いなく喜ぶ「Win-Win」の料理がいくつかあります。キノコのポテトサラダは、簡単に自家製料理の傑作の 1 つになります。この料理は本当に注目に値します。今日存在する多種多様なレシピが証明しているように、サラダは多くの主婦によく知られています。この料理は実験の可能性さえ示唆しています。したがって、たとえば、シャンピニオン、ヒラタケ、ポルチーニ、ポルチーニなどのキノコを用意し、好みに応じて野菜を選ぶことができます。一言で言えば、主婦の想像力はあまりにも厳しい制限内に置かれておらず、ポテトサラダはその恩恵を受けるだけです。 30〜40分で、テーブル用に何かをすぐにまとめるだけでなく、誰もが絶対に気に入る栄養価が高くおいしい料理を準備することができます。

クラシックレシピ

上でも述べたように、十分な量がありますシャンピニオンやポルチーニ、植物油やオリーブオイル、さまざまなスパイスなど、さまざまなバリエーションがあります。ここで、古典的なレシピを紹介したいと思います。 4回分の場合は次のものが必要です。

若いジャガイモ1kg;
200 gのマリネのシャンピニオン;
塩;
4卵;
パセリの一束。
1塊のディル;
1匹のソレルの束。
3大さじ植物油のスプーン;
4-6 tbsp。アップルサイダー酢のスプーン;
300gのサワークリーム;
一組のタマネギ;
緑のタマネギの装飾;
粉唐辛子。

準備：ジャガイモは洗い、皮付きのまま塩小さじ2を加えた水で中火で30分ほど茹でる。ジャガイモの水気を切って冷まします。皮をむき、密閉容器に入れて冷蔵庫で一晩放置します。卵は固ゆでにして冷水で洗い、完全に冷ましてから殻をむきます。野菜を洗って乾燥させます。葉を茎から切り離し、細かく刻みます。シャンピニオンを4つの部分に切り、卵を細かく刻み、ハーブ、植物油、酢、サワークリームと混ぜます。ねぎを洗い、ペーパータオルで軽くたたいて水気を切り、ほとんどの玉ねぎを薄い輪切りにしてソースと混ぜます。ソースをコショウ、塩、酢で味を調えます。ジャガイモを薄いスライスに切り、少しずつソースに加え、各スライスが浸るようによくかき混ぜます。食べる前に、ポテトサラダにネギを数本加えます。ヒント: サラダを長時間置きすぎると、水分を吸収しすぎてドレッシングが乾燥してしまいます。この場合、冷たいインスタントチキンスープや美味しい酢を加えてください。それだけで、料理は提供して食べることができます。友人や家族に紹介するときは、料理のスキルを褒められるように準備してください。

蜂蜜の寒天とキュウリのサラダ

次によく知られ人気のあるバリエーションは、ハニーマッシュルームとキュウリのサラダです。 4回分を準備するには、次のものが必要です。

若いジャガイモ300g;
マリネされたフリット200g;
2つのキュウリを漬けた。
植物油3大さじ;
少し緑のタマネギと塩（味に）。

準備: サラダの準備はとても簡単です。まず、ジャガイモを洗い、皮のまま茹で、冷まして皮をむきます。その後、それとキュウリの両方を小さな立方体に切る必要があります。次に、ナラタケの番です。（余分な液体を排出するために）ザルに入れて、同じ小さな立方体に切ります。次に、ネギを洗い、細かく刻む必要があります。次に、得られたすべての材料をサラダボウルに入れ、塩を加え、味付けしてよく混ぜる必要があります。それだけです - 約30分で、おいしい料理はすでに準備ができています。ちなみに、このサラダは古典的なサラダよりも軽くて少しエキゾチックなので、自宅のメニューを多様化するのがさらに簡単です。

揚げたシャンパンとチーズのサラダ

さらに珍しい組み合わせの愛好家のために、揚げたシャンピニオンとチーズを組み合わせたレシピもあります。このサラダを4人前準備するには、次のものが必要です。

若いジャガイモ500g;
生のシャンピニオン300〜400g;
ハードチーズ70〜100g;
300-400gのタマネギ;
サワークリーム200g;
植物油3〜4杯;
塩を味わう。

準備：繰り返しますが、調理はジャガイモをジャケットのまま茹で、冷まし、皮をむき、立方体に切ることから始まります。その間に料理をしています—時間を節約するため —チーズを細かくおろし、キノコの世話をする必要があります。キノコも（どんな形でも）みじん切りにし、フライパンに入れて中火で炒め始める必要があります。シャンピニオンのジュースが沸騰したら、大さじ1.5〜2杯の植物油を注ぎ、塩で味付けする必要があります。この後、キノコを時々かき混ぜながら15分間炒める必要があります。タマネギに移りましょう。タマネギを細かく刻み、それ自体のジュースと大さじ1.5〜2の植物油で炒める必要があります。 10分間揚げた後、すでに柔らかくなったら、塩を加えて火から下ろします。この後、準備したすべての材料を冷やし、ジャガイモ、玉ねぎ、キノコの順でサラダボウルに入れる必要があります。次に、得られたサラダにチーズを振りかけ、サワークリームを加える必要があります。完成したら、おいしい料理で家族や友人を喜ばせることができます。あなたの注目を集めたサラダはどれも興味深く、独自の方法で非常においしいので、どれを選んでも間違いなく高く評価されます。以下を読むことをお勧めします。