さまざまなレシピがある料理喜んでシェアさせていただきます。あらゆる機会に適しています。たとえば、あなたを訪ねてくる予定の友人のために用意することもできます。また、食べ物は休日のテーブルに映えます。マスタードソースをかけた豚肉は信じられないほど柔らかくてジューシーで、家族のいつものメニューを多様化するのに役立ちます。副菜として、マッシュポテト、ご飯、そして何よりも野菜サラダを提供します。
マスタード付きの豚肉
まずは、クリーミーなマスタードソースの肉の最も簡単なレシピをマスターすることをお勧めします。新鮮な野菜と一緒にお召し上がりいただくか、軽いサラダを用意してください。材料：
- ポークガラシ500グラム
- 新鮮な地面の黒胡椒 - 2つのピンチ
- ヒマワリ油 - 揚げ物用
- マスタード大さじ2杯
- クリーム1包
- 塩 - 味に
調理方法：肉を同じ大きさに切り、軽くコショウと塩をし、マスタードを加えます。すべての材料を手でよく混ぜ、冷蔵庫に入れてマリネします（約3時間待ちます）。指定の時間が経過したら、ひまわり油を入れてよく予熱したフライパンに豚肉を入れ、蓋を閉めて約30分炒めます。肉が焦げるのを防ぐために、定期的にかき混ぜることを忘れないでください。ほぼ完成したら、生クリームをボウルに注ぎ、弱火で煮ます。
マスタードマリネにキュウリを漬けた豚肉
従来のメニューから脱却してみませんか？パスタやフライドチョップを添えたいつものカツレツに飽きていませんか?このレシピを使えば、キュウリのピクルスと繊細なマスタードを添えたジューシーな豚肉を作ることができます。重要なことは、怠け者ではなく、喜んで料理をすることです。材料：
- 豚肉600グラム（骨抜きにすることをお勧めします）
- 2つのタマネギの球根
- 小麦粉大さじ
- 20グラムのトマトペースト
- 植物油
- あまりにも鋭いマスタードの大きなスプーン
- スパイスと塩 - あなたの好みに合わせて
- 1杯半の水
調理方法：まず、肉を中くらいの大きさに切り、好みに応じて塩コショウをします。ちなみに、スパイスを追加することもできます。それらは料理に特別なピリッと心地よい香りを与えます。クミン、タラゴン、またはフレッシュバジルなどがこれに適しています。次に、豚肉片をマスタードに浸し、事前に植物油をたっぷりと塗った底の厚い鍋に置きます。今度は野菜の番です。皮をむいた玉ねぎを薄い半分の輪切りに切り、ピクルスを中くらいの大きさの立方体に切ります。両方の材料を肉と一緒にボウルに入れます。食べ物を煮込むソースを作るには、トマトペーストと小麦粉を別のボウルで混ぜます。軽く塩を加え、挽きたてのコショウで混合物を味付けし、水で薄めます。次に、得られたソースを豚肉の上に注ぎ、蓋をして中火で調理します。この料理は、ザワークラウト、塩トマト、キノコのピクルス、韓国人参との相性が抜群です。食欲旺盛！
シャンピニオンのある豚肉
豚肉はとても柔らかくて美味しいです不快な胃もたれを残さずに消化されます。大人も子供も大好きなので、美味しくて満足できる一品で大切な人を喜ばせてみてはいかがでしょうか。このレシピにはシャンピニオンが含まれていますが、乾燥キノコ、缶詰、生のキノコなど、他のキノコに置き換えることもできます。材料：
- 少し柔らかい肉のより多くのキログラム
- 新鮮なシャンパン250グラム
- 粒状のマスタード20グラム
- 大根1個
- オリーブオイル - フライ用
- サワークリームの4つのテーブルスプーン（あなたは店のクリームを使用することができます）
- 白ワインの半分のガラス（好ましくは乾いたもの）
- ブロス250ミリリットル
調理方法：食欲をそそる料理を作るために、いくつかの簡単なルールを覚えておいてください。まず、肉を買いに店に行くときは、サーロインを購入するようにしてください。豚肉はより柔らかくて柔らかいです。次に、事前にスープを作りますが、脂肪が多すぎないように注意してください。また、お好みに応じて塩やスパイスなどの材料を加えてください。まあ、他のことはすべて簡単です。レシピに従えば、食べ物は素晴らしいものになります。まず、豚肉を中くらいの大きさに切り、油を熱した鍋に移し、スプーンで時々かき混ぜながら炒めます。肉がほんのり黄金色になったら、コンロから取り出して鍋に置きます。底の厚い容器で煮ることをお勧めします。そうすれば食べ物は決して焦げません。今度は野菜の準備を始めます。玉ねぎとシャンピニオンを薄い立方体に切り、両方の製品をオリーブオイルで半分火が通るまで炒めます。色が変わったらすぐに火を止め、豚肉に材料を加えます。別のボウルで、スープ、辛口ワイン、マスタード、サワークリームを混ぜ合わせます。塩、お好みのスパイスを加え、ソースをよく混ぜます。次に、それを肉と野菜の上に注ぎ、煮ます。食品は弱火で1時間以内に調理する必要があります。それを忘れないでください - 液体が蒸発しないように定期的に鍋を見てください。必要に応じて、少量の水を加えることもできます。乾燥キノコを使用する場合は、事前に処理する必要があります。そうしないと、硬すぎて料理が台無しになる可能性があります。次のように進めます：キノコに熱湯を注ぎ、約30分放置します。次に乾燥させ、鍋で玉ねぎと一緒に炒めます。別の方法で行うこともできます。乾燥したシャンピニオン、アンズタケ、ナラタケ（一般に、食品を準備する製品）を茹でてから、玉ねぎと一緒に煮ます。
野菜とシチュー
この料理は特別な機会に最適です。イベント: 家族との誕生日、友人とのバチェロレッテ パーティー、またはたとえば、2 月 14 日の愛する人と一緒に。おいしいワイン、焼きたてのパン、野菜サラダでおいしいお食事をお楽しみください。ご安心ください、夜は大成功するでしょう！材料：
- 中型のズッキーニ - ワンピース
- 2つのミディアムニンジン
- 小さな塊
- 75ミリリットルのクリーム
- マスタード - ½大さじ
- バター - 小片
- 低脂肪肉汁50ミリリットル
- 10グラムのサワークリーム
- オリーブオイル
- 200グラムの豚肉
調理方法：あらかじめ洗った野菜は、皿に余分な液体が残らないように完全に乾燥させる必要があります。次に、皮をむいたニンジンとズッキーニを大きな立方体に切り、チャイブを輪切りにします。次に、ソースを作る必要があります。ミートブロスとクリーム、少量のマスタードを1つのボウルに入れ、スパイスと食卓塩を加えて味を調えます。混合物をよく混ぜ、玉ねぎを加えます。次の段階では、鍋にバターを溶かす必要があります。溶けたら、ニンジンとズッキーニをその中に入れます。野菜を5〜7分間炒めます。軽く塩をすることを忘れないでください。次に、沸騰した水75ミリリットルとサワークリームをボウルに注ぎ、蓋をして、液体が完全に蒸発するまでさらにしばらく煮ます。次に、すべての製品を耐熱ボウルに移し、暖かいオーブンに置きます。肉に移りましょう。洗った豚肉を乾燥させ、ペーパータオルで包み、あまり大きくない大きさに切ります。フライパンにオリーブオイルを少量入れ、肉を入れて片面3分ずつ焼きます。すべての準備ができたら、豚肉を小皿に分け、その隣に煮込んだ野菜を美しい山型に置き、温かいマスタードクリームソースをすべての上に注ぎます。
蜂蜜とマスタードソースの肉
これもかなりシンプルな肉のレシピです。家族とのランチだけでなく、お祝いのごちそうにも使える料理です。繊細なハニーマスタードソースのおかげで、豚肉はほんのり甘く、美しい黄金色に仕上がっています。ゲストの皆様もきっと幸せになりますよ！材料：
- パプリカ
- 醤油大さじ2杯
- ベイリーフ
- オリーブオイル30ミリリットル
- 豚肉 - 半キロ
- テーブルワイン50ミリリットル（白を使用することをお勧めします）
- 同量の水
- 蜂蜜の4つの大きなスプーン
- 3つのニンニクのクローブ
- コリアンダーと新鮮な挽いた唐辛子（黒） - 味見する
- 0.5杯のマスタード
調理方法：まず、ニンニクをプレス機で潰し、それで肉をこすり、食塩で処理します。ここに月桂樹の葉を2枚置き、全体にスパイスを振りかけます。豚肉を蓋をして15分間放置します。その間に、グレービーソースの準備を始めます。ワイン、お湯、醤油、パプリカ、コリアンダー少々、マスタードを混ぜます。ここにスチームバスで溶かした香り高い蜂蜜を加えます。すべての材料をよく混ぜ、得られた混合物を豚肉の上に注ぎます。ちなみに、豚肉は事前に大きく切られています。肉は冷蔵庫で30分から60分間マリネされます。その後、取り出し、オリーブオイルできつね色になるまで揚げます。豚肉に軽く焼き色がついたら、ハニーマスタードソースをかけて少し煮ます。どのようなおかずを作ればいいかわからないですか？このような製品の組み合わせは体型に害を及ぼすだけでなく、胃の重さや不快感を引き起こす可能性があるため、伝統的なマッシュポテトは避けることをお勧めします。健康的なライフスタイルの信奉者は、肉料理に新鮮な野菜を添えたり、白菜、トマト、アスパラガス、ニンジン、グリーンピースなどの軽いサラダにレモン汁をふりかけて食べることをお勧めします。最後の手段として、玄米または短粒米を茹でて、食欲をそそるソースを注ぐことができます。
豚肉とナツメグとグレービー
豚肉のハニーマスタードソースまったく異なる方法で準備します。結局のところ、レシピには膨大な種類があり、さらに、プロの活動の過程で、偉大なシェフは毎日新しい組み合わせや本当に素晴らしい料理を考案します。したがって、料理人の想像力には制限がなく、料理人のおかげで、すべての主婦も本物の職人になることができます。この点で重要なのは、レシピに従い、芸術を向上させ、時には実験することを恐れないことです。今すぐ始める準備はできていますか?材料：
- キログラムの肉
- 挽きたてのコショウ、スパイス-オプション
- 15グラムのディジョンマスタード
- 味に挽いたナツメグ
- 蜂蜜30グラム
- 食塩 - 味に
装飾用:
- トマト2個
- 新鮮なパセリ
- ピーマン-ワンピース
準備方法: ソースから始めることをお勧めします。深いボウルにマスタードと刻んだナツメグを入れて混ぜます。濃厚な蜂蜜を見つけたら、スチームバスに入れて弱火で溶かし、残りの材料に加えます。出来上がったソースをスプーンでよくかき混ぜ、必要に応じて好みのスパイスを加えます。次に、肉を取り出してよく洗い、キッチンタオルに包んで乾燥させます。次に、それほど小さくない棒状に切り、少量の塩、少々のコショウを加え、ハニーマスタードのマリネに入れます。蓋をして冷蔵庫に30分置きます。その後、油を少し入れて熱したフライパンで焼きます。豚肉が焦げるのを防ぐため、専用のヘラで定期的に裏返してください。肉を皿に置き、薄くスライスしたトマト、ピーマン、細かく刻んだ新鮮なパセリを皿に飾ります。
タマネギとマスタードソースで焼いた豚肉
オーブンで豚肉を焼くのは楽しいです。まず、とても手早くて簡単です。焦げるのを恐れて肉を常にひっくり返す必要がありません。第二に、油が鍋からあらゆる方向に飛び散ることがないので、キッチンやオーブンを清潔に保ちます。レシピに示されている製品は、大人4人を養うのに十分です。だから友達を家に招待してください！材料：
- 1.5キログラムの豚肉
- 2つのタマネギ
- ニンジン - 2枚
- マスタード
- ニンニク-2つのクローブ
- 塩とスパイス - 味見する
- クローブの3つの芽
調理方法：特別なプレスを使用してニンニクを粉砕し、肉にこすり付けます。次に、軽く塩を加え、コショウとスパイスを好みで加え、マスタードをたっぷりと塗り、キャセロール皿または底の厚い他の金属皿に置きます。オーブンを200度に予熱し、豚肉を入れます。残りの材料を準備する時間は 20 分です。そこで、ニンジンとタマネギの皮をむき、最初のものを円形に切り、クローブの芽をタマネギ全体に差し込みます。レシピに記載されている時間が経過したら、肉に野菜を加え、水を少し加えます。 30分ほど煮て、豚肉を薄切りにして皿に置き、香り豊かな熱々ソースを注ぎます。おかずとして、パン粉をつけてオーブンで調理したジャガイモを作ることをお勧めします。愛する人のために優れた料理人になるために、専門の学校を卒業する必要はありません。生まれながらにしてその才能を持っている人もいますが、レシピを研究して常に練習する必要がある人もいます。ですから、たとえ豚肉のマスタードソース煮が最初にうまくいかなかったとしても、絶望しないで、力をつけてもう一度料理を作ってみてください。あなたの成功を祈っています！以下を読むことをお勧めします。
