冠婚葬祭はほとんどない盛大な祝宴もなしに過ぎてしまう。そして、当然のことながら、そのような瞬間には、ホステスはお祝いのテーブルのメニューがその独創性と優れたプレゼンテーションによって確実に区別されるようにあらゆることをします。ほとんどの場合、お祝いディナーの主な切り札は肉料理です。小さな友好的なパーティーであっても、何らかのオリジナルのレシピに従って調理された肉がテーブルに存在することを意味します。おいしい肉料理でゲストや愛する人を本当に驚かせたい場合は、オーブンで豚ロース肉を調理できます。最初の数分から、このおやつはその並外れた香りと食欲をそそる生地でその場にいた全員を魅了します。オーブンで豚ロース肉を調理するには、次のものが必要です。
- 骨付き豚ロース肉 — 1kg;
- ニンニク— 1個。
- スターアニス— 3 つ星;
- タイム— 10支店。
- ベーコン—数枚の薄いスライス。
- マスタード—小さじ1
- バルサミコ酢—大さじ1
- オリーブオイル—大さじ2
- 塩の唐辛子、味に香辛料。
オーブンで焼いた豚ロース肉のような料理、準備には時間がかかるので、主婦は2時間半以内には食卓に出せるだろうとすぐに期待する必要があります。そのため、調理する前にロース肉を小さな部分に分割します。次に、オーブンの電源を入れます。180度まで温める必要があります。オーブンを加熱している間に、みじん切りにしたものに塩、コショウを加えます。次に、あらかじめ用意しておいたフライパンにオリーブオイル大さじ2を注ぎ、肉を注意深く並べます。小さな黄金色の皮が現れるまで、数分間揚げます。形ができたら、ベーコンの薄いスライスを各部分に1枚ずつ置きます。こうすることで、オーブンで焼いている間、ロース肉本来の柔らかさを保つことができます。肉を焼く型の底に、あらかじめ砕いたニンニク、タイムの小枝、八角、ディルを置きます。次に、ロース肉を鍋から慎重に取り出します。ベーコンが上にあることが非常に重要です。この後、フライパンから出た脂を肉料理に注ぎます。これにより、肉料理がより明るく豊かな味になります。もう 1 つ重要な推奨事項があります。それは、フライパンを急いで洗わないことです。コップ一杯の水を注ぎ、弱火で加熱すると、オーブンで焼いている間に、得られた汁を肉の上に注ぐことができます。こうすることで乾燥を防ぎ、より繊細な粘稠度を維持できます。型を 2 枚のホイルで慎重に覆い、予熱したオーブンに入れます。焼き時間 — 2時間。 30分ごとに、鍋から調理中の肉の上に液体を注ぐ必要があります。肉の準備ができたら、すぐに皿に置き、蓋をします。肉を調理した後に型に残る液体は、おいしいソースを作るために使用できます。これを行うには、型にコップ1杯の水を注ぎ、残りのニンニク、ディル、スパイスを底でかき混ぜる必要があります。より明るい味にしたい場合は、大さじ1杯のマスタードを追加し、この混合物を沸騰させてひっくり返します。オフ。盛り付けの際は、出来上がったソースをかけていただきます。豚ロース肉を美しく見せるためには、美しく盛り付けなければなりません。空の皿に新鮮なレタスの葉を置き、肉を山に置き、その上にソースを注ぎ、側面にレモンのスライスを2〜3枚置き、その上にパセリまたはミントの小枝を置きます。私たちの料理はまさに魅力的です。さまざまな材料を使って豚ロース肉をオーブンで調理するレシピはたくさんあります。最も人気のあるのは、野菜と一緒にオーブンで焼いた豚ロース肉です。主婦がズッキーニ、トマト、ピーマン、インゲン、ブロッコリーなどの野菜を使うと、この料理はとてもおいしいことがわかります。それらは肉に並外れた香りと比類のない本来の味を与えます。食べ物—これは、すべての人にとって不可欠なニーズであるだけではありません。食事は、フレンドリーなグループと共通のテーブルで集まるとても楽しい理由になります。美しく盛り付けられた料理は、一目見ただけで食欲を呼び起こし、ポジティブな感情の嵐を呼び起こします。以下を読むことをお勧めします。
