ピザは長い間世界を征服してきましたが、ロシアも例外ではありません。どの都市にもピザ屋があり、それぞれが独自の調理法の秘密を持ち、厳重に守られています。常連客は「自分たちの」ピザを食べに来たり、友達を連れてきたりしており、この方針がこの店を人気者にしている。しかし、ピザを食べたいけれど、特にどこかへ行きたいという気持ちがないということもあります。この場合、唯一の解決策は自家製ピザを作ることです。キノコのピザでもよいです。ポルチーニ、アンズダケ、シャンピニオンなど、実のところ、どんな具材でもおいしく、ご存知のように、たくさんの種類があります。一般的に、詰め物は特別なトピックであり、尽きることのないものであると言えるでしょう。何が必要ですか?良質の生地（薄いかふわふわか、それはあなた次第です）を用意し、おいしいフィリングを用意し、この素晴らしいフラットブレッドを焼いて、家族と一緒に食べましょう。キノコ、トマト、チーズを使った自家製ピザよりおいしいものは何でしょうか...薄いピザの生地を作るところから始めましょう。レシピは小麦粉、水、イースト菌だけなので、主婦なら誰でもこの生地を作ることができます。
ピザ生地
材料：
- 200グラムの小麦粉
- 125mlの温水
- オリーブオイル大さじ2
- 大さじ乾燥酵母
- 半分の海塩
- 砂糖の大さじ
調理方法：小麦粉に塩、砂糖、ドライイーストを混ぜ、ボウルに温水とオリーブオイルを加えて生地を作ります。 7～10 分間こねると、弾力性が出て手から離れるようになります。オリーブオイルを塗ったボウルに生地を入れ、少し湿らせたタオルで覆い、1時間放置して膨らませます。
ピザの素敵な生地
材料：
- 250グラムの小麦粉
- 温水180-200グラム
- 大さじ乾燥酵母
- 2つのピンチの塩（好ましくは海）
- 砂糖の大さじ
- オリーブオイル大さじ2
調理方法：小麦粉、塩、砂糖、ドライイーストを混ぜ、温水、オリーブオイルを加えて生地を準備します。弾力が出てくるまでこねます。オリーブオイルを塗ったボウルに入れて、湿らせた布で覆い、約 1 時間放置して発酵させます。
きのことベーコンのピザ
材料：
- ピザの基礎（薄くてピザのレシピテストを参照）
- 300グラムのキノコ
- 150グラムのベーコン
- トマト2個
- 小さなジューシーな球根
- ニンニク2クローブ
- オリーブオイル大さじ2
- 150グラムのおろしたチーズ
- イタリアンハーブ
- 潤滑トルティーヤ用ソース100グラム
- 塩、コショウと味
作り方：フィリングは簡単に作れます。キノコを洗って水気を切ってスライスし、油をひかずに予熱したフライパンで水分が蒸発するまで調理します。油を注ぎ、みじん切りにしたニンニクを加えて、すべてを一緒に5〜7分間炒めます。塩とコショウで味を整えます。油を塗ったベーキングシートの上に生地を置き、手で表面を滑らかにして、小さな縁を作ります。フラットブレッドにソースを塗り、揚げたマッシュルーム、トマト、細かく刻んだ玉ねぎを加えます。フィリングはイタリアンハーブで味付けされ、その上にベーコンのスライスが置かれ、最後に粉チーズが仕上げに使われます。マッシュルームピザをきれいに焼き色をつけるには、端にオリーブオイルを塗ります。キノコとチーズ、トマトのピザを、200度に予熱したオーブンで20〜25分間焼きます。
きのことサラミソーセージのあるピザ
材料：
- ピザの生地（上記のレシピを参照）
- 300グラムのキノコ
- 150グラムのソーセージサラミ
- 電球
- 200グラムのチェリートマト
- サワークリーム大さじ
- 小麦粉大さじ
- ニンニク2クローブ
- グリースピザ用ソース100グラム
- 150グラムのおろしたチーズ
- オリーブオイル大さじ2
- グリーンバジル
- 塩、コショウと味
作り方：フィリングは簡単に作れます。キノコを洗って乾かし、スライスします。水分を蒸発させ、大さじ1杯の油とみじん切りにしたニンニクで炒め、大さじ1杯の小麦粉とサワークリームを加えます。塩とコショウで味を整えます。油を塗ったベーキングシートに生地を広げ、ソースを塗り、マッシュルームミックスを加えます。サラミスライス、細かく刻んだタマネギを均等に広げ、チェリートマトを飾り、すりおろしたチーズを振りかけます。キノコ入りピザはオーブンで200度で20〜25分焼きます。提供する前に、キノコとチーズのピザに新鮮なバジルを振りかけます。
キノコのピザ
材料：
- ピザの生地（上記のレシピを参照）
- 200グラムの漬けキノコ
- ハム150グラム
- 150グラムの漬け唐辛子
- トマト2個
- 電球
- 150グラムのおろしたチーズ
- 100グラムのホットソース
調理方法：油を塗ったベーキングシートの上に生地を広げます。フラットブレッドにソースをかけ、マリネしたマッシュルーム、ピーマン、細かく刻んだ玉ねぎ、トマト、ハムを加えます。すりおろしたチーズをふりかける。詰め物ができました。マッシュルームとチーズのピザは、200度に予熱したオーブンで20〜25分間焼きます。ご覧のとおり、キノコ入りピザは多面的な製品です。キノコはいろいろな食材とよく合います。肉や様々な野菜と「友達」です。つまり、「キノコ入りピザ」と言うとき、私たちは実際はもっとリッチなものを意味しているのです。キノコ入りピザには必ずチーズ、トマト、玉ねぎが入っています。実際、どんな詰め物にも必ずこれらの成分が含まれています。これらは、他の製品を追加できる一種のベースです。つまり、中身は様々で、そのおかげで毎回新しい風味のアクセントが生まれます。構成は完全にあなたの想像力次第です。秘訣は、料理は創造力なので、どんなレシピでも補足したり変更したりできるということです。楽しく料理しましょう！どうぞ召し上がってください！以下を読むことをお勧めします:
