肋骨の料理のレシピは何ですか？
まずはバーベキューリブから始めましょう。カリカリでスモーキー。これを準備するには、豚スペアリブ約2〜2.5kgが必要になります。細かく切り刻んで、冷水でよく洗い、少し乾かします（紙ナプキンやタオルの上に置くのがよいでしょう）。リブが乾燥したら、マリネする必要があります。マリネの時間は少なくとも3時間かかります。マリネは事前に準備しておきます。マリネを作るには、次のレシピに従ってください：250 グラム。ケチャップ、ザクロジュース半カップ、40グラム。ひまわり油、20グラム。溶かした蜂蜜、20グラム。ワインビネガー、ニンニク数片、コショウ、塩。リブをマリネした後、バーベキューグリルに置いて20〜25分間焼きます。揚げている間に、リブを裏返してマリネをかけるのを忘れないでください。次のレシピは、オーブンで焼いたリブがとてもジューシーになります。この傑作を作るには、豚バラ肉を、1 切れに肋骨が 2 本ずつ入るように切り刻まなければなりません。その後、すすいで沸騰した塩水（2リットル）に入れ、30分間（沸騰した瞬間から）煮ます。次に火を止めてリブを冷まします。スープから取り出さずに冷まします。豚肉が冷めている間に、ソースの準備を始めることができます。ソースには40グラム必要です。ホットケチャップ、ひまわり油、ワインビネガー。すべてを混ぜ合わせ、得られた混合物に 20 グラムを加えます。パプリカと液体ハチミツ。その後、ソースを再度よく混ぜます。リブにソースを塗り、オーブンのラックに置きます（その下に少量の水を入れたトレイを置く必要があります）。リブは220度で15分間焼きます。新鮮な野菜とホットソース -焼いたリブに最もよく合う一品です。
ビールが好きな人にはリブのレシピはありますか？もちろんあります！
ビール愛好家なら、その繊細な味わいをきっと気に入るだろう豚のスペアリブと野菜を使った前菜。非常においしくて香り豊かなスナックを作るには、あらかじめ洗って細かく切った豚バラ肉（1kg）が必要です。準備したリブはマリネする必要があります。マリネ容器に、玉ねぎの半分の輪切り（玉ねぎ3個）と少量の塩を入れて軽くすりおろします。タマネギの汁が出たら、同じ容器に、みじん切りにしたトマト（トマト 0.5 kg で十分です）、みじん切りにしたピーマン（1 個）、みじん切りにしたパセリ（大さじ 1）、コニャック（10～15 g）、ビールを半分のグラスに加えます。マリネをよく混ぜ、先に準備したリブを加えて再度混ぜます。豚スペアリブのマリネには約 30 分かかります。リブは室温でマリネされます。マリネした後、リブを油を塗ったベーキングシートの上に置き、残りのマリネ液を注ぎ、オーブン（200度）で40分間焼きます。ハーブを散らして前菜としてお召し上がりください。リブを使ったさまざまなスープが、とても簡単に素早く作れます。スープを作るには、リブを 500 グラム取り、各ピースにリブが 1 本ずつ含まれるようにカットする必要があります。スープを作る次のステップは、リブを揚げることです。リブは、表面がカリカリになるまでオリーブオイルで揚げられます。その後、揚げたリブを茹でる必要があります。沸騰後、約20分間調理が続きます。リブを調理している間に、スープ用の残りの材料を準備する必要があります。皮をむいたジャガイモ（3個）を角切りにし、ネギ（白い部分）を半分に輪切りにし、セロリは薄切りにする。次に、みじん切りにした野菜をオリーブオイル（大さじ2杯）で炒め、そこにみじん切りにしたニンニク（2片）と唐辛子（1個）を加えます。野菜の混合物を約 15 分間揚げた後、リブに加えます。みじん切りにした新鮮なトマト 2 個、月桂樹の葉 2 枚、洗っておいた緑レンズ豆 (150 g) を加えます。沸騰したら、スープを30分間煮込みます。ポークリブスープはほぼ完成です。あとはコンロから取り出し、刻んだパセリを加え、蓋をして 10 分間浸すだけで、最高に美味しいスープが完成します。
中国の豚のリブのレシピ
私もこの料理を無視したくありません。友好的な中国人から受け継いだものです。このレシピに従って調理されたリブは柔らかく、比類のない味がします。この料理を一度味わったら、何度も食べたくなるでしょう。この絶品料理のレシピ：豚バラ肉（800 g）を洗って乾かし、細かく切ります。この料理に必要なマリネ液は、醤油（40～60 g）、米酢（10～15 g）、蜂蜜（20～30 g）、澱粉（10 g）、赤唐辛子、塩です。出来上がったソースにリブを60分間漬け込みます。次に、大きめのフライパンに、みじん切りにしたニンニク（3片）とネギ（5本）を入れ、植物油（20g）で1分ほど炒めます。次に、マリネしたリブをフライパンに加え、15分間煮込みます。リブの皮がカリカリになったら、チキンブロス（300 ml）を加えます。みじん切りにしたピーマンと唐辛子を加える前に、液体が完全に蒸発する必要があります。フライパンで5分ほど煮込んだ後、リブを火から下ろします。このおいしい料理はご飯と一緒に出されます。ご飯によく合う新鮮な野菜も忘れないでください。これまでのレシピが気に入らなかった場合は、次のレシピが役立ちます。最も簡単な方法は（他の料理よりも味が劣らない）、黒コショウと塩をあらかじめすり込んだフライパンでリブを揚げることです。より濃厚な味わいにするために、専門家は揚げたリブを煮込むことを推奨しています。そして、後で焼くリブは、まず最初に茹でなければなりません。実際、豚スペアリブの調理法は、人それぞれ好みが異なるため、実に多様です。しかし、上記のレシピから、あなたに最も合った料理を選んでテーブルに出すことができます。
