ちょっと変わったアップルパイを作ってみませんか？そうすれば、お客様が探しているものを正確に提供できるようになります。—オレンジの入ったアップルパイ。ところで、「オレンジ」という言葉はご存知ですか？ロシア語に翻訳すると「中国のリンゴ」？したがって、概して、リンゴとオレンジが入ったパイは単にリンゴと呼ぶのが正当です。確かに、その味は少し変わっています—心地よい酸味があり、より柔らかく繊細でありながら、やや酸味があります。ただし、リンゴとオレンジのパイがどれほどおいしいかを判断するのはあなた次第です。これを行うには、レシピを選択してパイを焼くだけです。それではどうぞ—オーブンへ！
パイ「そばかす」
このパイは伝統的なパイと非常によく似ています。「シャーロット」リンゴと一緒に。そして、それは非常に簡単に調理され、まるで溶けているかのように非常に柔らかくなります。そしてもちろん、オレンジとリンゴがパイにとてもおいしい味を与えます。材料：
- 4鶏卵
- 小麦粉のガラス
- サツマイモ4大さじ
- 砂糖のグラス
- リンゴ2本
- 2オレンジ
- バニラのピンチ
- 塩のピンチ
- バター
準備：卵をボウルに割り、砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜます。次に、バニリンをひとつまみ、塩をひとつまみ、ふるいにかけた小麦粉を加えます。得られた塊を滑らかになるまで混ぜ、最後にサワークリームを加えてよく混ぜます。詰め物をグラタン皿に置き、底を視覚的に半分に分けます。一方の部分にリンゴを置き、もう一方の部分をみじん切りのオレンジの層で満たします。生地をフィリングの上に慎重に注ぎ、パンをオーブンに置きます。パイを約30分間焼きます。
エアリーアップルパイ
このパイは異常にふわふわしていることが判明したため、「エアリー」という名前が付けられました。材料：
- 3卵
- 100グラムのバター
- 小麦粉のガラス
- 砂糖のグラス
- ミルク大さじ
- オレンジジュースの大さじ
- 1オレンジ
- リンゴ5本
- 大さじ2黒糖
- ベーキングパウダーの袋
準備：オーブンの電源を入れ、180度まで温めます。オレンジの皮を取り除き、果汁を絞ります。リンゴの皮をむき、スライスします。さあ、生地を作りましょう。ボウルに卵を割り入れ、グラニュー糖を加えて混ぜ、白いふわふわの塊にします。次に、溶かして冷やしたバターを加え、もう一度よく混ぜます。次にオレンジジュースを注ぎ、皮を加えてかき混ぜます。次に牛乳を加えてさらに混ぜ、ふるった小麦粉を加えて生地をこねます。最後にベーキングパウダーを加え、生地が滑らかになるまで混ぜ、油を塗って小麦粉をまぶしたグラタン皿に注ぎます。リンゴのスライスを生地の上に置き、生地に軽く押し込みます。リンゴの上に黒砂糖をふりかけます。型をオーブンに入れ、ケーキを40〜50分間焼きます。完成したパイを型から慎重に取り出し、お皿に置きます。
アップル「チェンジリング」オレンジと一緒に
逆さパイのレシピは多くの人に知られています主婦ほぼすべてのフルーツやベリーの詰め物を入れて焼き、さまざまな生地を使用します。既製のパイ生地からそのようなパイを作ってみましょう。時間を節約して、リンゴとオレンジを使ったとてもおいしいデザートを作りましょう。材料：
- パフペーストリー250 g
- バター1大さじ
- 粒状の砂糖3杯
- 2オレンジ
- 3つのりんご
準備：オーブンの電源を入れ、200度に予熱します。オレンジの果汁を絞り、皮を取り除きます。リンゴの皮をむき、種のある硬い中心部を取り除き、果肉を大きめのスライスに切ります。フライパンにバターを溶かし、グラニュー糖を加え、オレンジジュース大さじ1を加えます。次に、バターと砂糖の混合物を砂糖がキャラメル化するまで煮始めます。キャラメルの出来上がりは砂糖の茶色でわかります。その後、残りのオレンジジュースを注ぎ、皮を加えてかき混ぜ、フライパンを火から下ろします。キャラメルを金属製のグラタン皿に注ぎ、その中にリンゴのスライスを置きます。パイ生地を丸い層に伸ばします。その直径はグラタン皿の直径より2センチ大きくなければなりません。この層でリンゴを覆い、端を下に向けます。パンをオーブンに入れ、パイを20〜30分間焼きます。完成したパイをオーブンから取り出し、タオルで覆い、型の中で約15分間直接冷却します。次に、パイの入った鍋を火にかけ、キャラメルを温めます。シロップがゴロゴロし始めたらすぐに鍋を火から下ろし、皿で覆い、慎重に裏返します。ケーキが完全に冷めるまで放置します。
開いたApple Orange Pie
このパイは美味しいだけでなく、とても美しいです。そして準備は驚くほど簡単です。ちなみに、このようなペストリーは、アップルパイのコレクションを楽しく多様化します。材料：
- 小麦粉2カップ
- バターパック
- 2卵
- 半粒の砂糖砂糖
- 2-3のリンゴ
- 1オレンジ
- テーブルスプーン粉砕シナモン
- 塩のピンチ
準備：まず生地をこねる必要があります。これを行うには、卵をボウルに割り、柔らかいバターとふるいにかけた小麦粉を塩と混ぜて加えます。生地が弾力があり均一になるまで手でこねます。次に、生地をラップで包み、冷蔵庫に1時間半置きます。その間に、リンゴの皮をむき、種のある硬い芯を取り除き、果肉をスライスします。刻んだリンゴをボウルに入れ、砂糖とシナモンを振りかけ、絞りたてのオレンジジュースを注ぎ、かき混ぜます。注入するままにしておきます。オーブンの電源を入れ、180度に予熱します。グラタン皿に油を塗ります。冷蔵庫から生地を取り出し、丸めて型に入れ、側面を覆います。余分な生地を切り取ります。次に、リンゴを生地の上に置き（円を描くように、重ねて、いくつかの層に）、ボウルに残っているジュースをその上に注ぎます。型をオーブンに入れ、ケーキを約30分焼きます。その後、慎重に型から外し、タオルで覆い、冷まします。パイが完全に冷めたら、シナモンを混ぜた粉砂糖を振りかけます。
アップルオレンジパイ
リンゴとオレンジを使ってパイを作る珍しいレシピです。実は、餡にはリンゴを2種類使います。しかし、まず最初に。材料：
- 300gの小麦粉
- 粉糖3杯
- 柔らかいバター4大さじ
- 水2-3大さじ
詰め物について:
- リンゴ10本
- 半粒の砂糖砂糖
- 1オレンジ
- 塩のピンチ
- バター1大さじ
準備：生地を準備するには、ふるいにかけた小麦粉とグラニュー糖、バターを混ぜる必要があります。小麦粉のカスが得られるはずです。次に、水を加えて生地が弾力があるまでこねます。完成したら、手にくっつかないはずです。その後、ラップに包み、冷蔵庫に2時間入れます。その間に詰め物を準備します。オレンジの皮を取り除き、果汁を絞ります。リンゴを3個脇に置き、残りの皮をむき、半分に切り、中心と種を取り除きます。次に、みじん切りにしたリンゴを鍋に入れ、塩ひとつまみ、絞りたてのオレンジジュース、皮を加えます。鍋を弱火にかけ、リンゴを約20分間煮ます。この後、まだ熱いリンゴをマッシュしてピューレにし、バターを加えて混ぜ、冷まします。オーブンの電源を入れ、250度に予熱します。グラタン皿にバターを塗り、生地をその中に置きます。次に、それを型の直径に沿って平らなケーキにこね、フォークで数か所を刺します。パンをオーブンに入れてケーキを15分間焼きます。その後、パンを取り出し、ケーキの上にアップルソースの層を置き、その上にスライスした新鮮なリンゴを置きます。パイをオーブンに戻し、さらに10分間放置します。これは、リンゴとオレンジを使ったパイをさまざまな方法で焼く方法です。楽しく料理して食欲をそそります！
