それは家の中で最も心地よい香りだと言われています。—それはパイの匂いです。この意見に同意するのは難しい。だからこそ、パン作りは家庭、家族の調和、平和と静けさに欠かせない要素であり、今もそうであり続けています。夕方、家族で夕食をとりながら、自家製のクッキーやパイと一緒にお茶を飲むのは、なんと素晴らしいことでしょう。そのような集まりを尊重するなら、おそらく複数のパンのレシピを知っているでしょう。そして、自尊心のある主婦なら誰でも、シンプルで手頃な価格の製品から特別なものを準備することができます。たとえば、リンゴの入ったパイを作ることができない場合は、リンゴのジャムを添えたパイを焼くこともできます。このようなパイのレシピは大きく異なる場合があることに注意してください。このパイは、イースト、ショートブレッド、パイ生地、さらにはビスケット生地からも焼くことができます。どのレシピが一番好きですか?選んで調理！
素早く醸造する酵母生地
このレシピは、そのシンプルさとスピードであなたを喜ばせます。準備！そして、このような簡単なパイはおいしいだけでなく、とてもかわいいです。唯一の条件 —ジャムはすりおろしたリンゴから作る必要があります。料理してみよう —このクイックパイはきっと気に入っていただけるでしょう。材料：
- ドライイースト—小さな袋1個。
- 無発酵ミルク —グラス半分。
- ベーキング用マーガリン — 1パック;
- グラニュー糖—大さじ1;
- 塩—ピンチ;
- 小麦粉—希望の生地の粘稠度に調整します。
- ジャムリンゴ（confiture）;
- パイには卵が溶けます。
準備：イーストと砂糖を混ぜ、温かい牛乳で薄めます。泡状のキャップが現れるまで、イーストを暖かい場所に置きます。その間、冷たいマーガリンをボウルに入れ、小麦粉1杯、塩を加え、すべてをパン粉に切ります。つまり、結果として、細かいバター粉のパン粉が得られるはずです。イーストが泡立ってきたら、小麦粉とマーガリンの入ったボウルに注ぎ、かき混ぜます。そして今度は、小麦粉を徐々に（少しずつ！）加えて、堅いが柔らかい生地をこねます。生地は弾力があり、手にくっつかず、簡単に伸ばすことができます。次に、ねじり用の丸い型を準備し、植物油を塗るだけです。オーブンの電源を入れ、180〜200度に温まるまで放置します。台に小麦粉をふり、その上に生地を置き、厚さ約5ミリの長方形の層に伸ばします。生地の層にジャムを塗り、表面全体に均等に広げます。次に、生地をロール状に丸め、すべての端をよくつまみます。ソーセージロールを取り出し、カタツムリのように丸めて型に入れます。ねじった状態で10分間放置します。この間に生地が少し膨らみ、パイがふわふわになります。次に、パイの上部に溶き卵を塗り、オーブンに入れます。黄金色になるまで焼きます。完成したヴィトゥーシュカを型から取り出し、水をふりかけ、乾いた清潔なタオルで覆います。完全に冷めるまでタオルの下に置きます。しかし今では、お茶を淹れてケーキのサンプルを採取することができます。注: ジャムは、粗くすりおろした新鮮なリンゴに置き換えることができます。
酵母生地から作られたオープンケーキ
今回のレシピもとっても簡単！このようなパイには、リンゴジャムが必要です。概して、このオープンパイも速いです。確かに、イースト生地は放置して発酵させる必要があります。材料：
- 卵 — 2個。
- グラニュー糖—大さじ2〜3。
- ミルク—グラス半分。
- バター—大さじ2。
- 植物油—大さじ1;
- ドライイースト—小さじ2杯。
- 塩—ピンチ;
- 片栗粉—大さじ1;
- アップルジャム — 1カップ（約）;
- バニリン—ピンチ。
準備：牛乳を温め、砂糖を加えてイーストを溶かします。この混合物に少量の小麦粉を加えて薄いマッシュを作ることができます。酵母を発酵させます。泡立ってきたら、イーストをボウルに注ぎ、生卵、塩、バニリンを加えて混ぜます。次に、ふるいにかけた小麦粉を加えて、柔らかい生地をこね始めます。約30分間発酵させます。次に、植物油と混ぜた溶かして冷却したバターを加えて、生地をこねます。この後、生地が入ったボウルをタオルで覆い、暖かい場所にさらに1時間放置します。生地が膨らみ、体積が増えたら、こねて打ち粉をした台に置きます。グラタン皿に油を塗り、オーブンのスイッチを入れます。オーブンは180〜200度まで温まります。生地を約5〜7ミリメートルの厚さの層に伸ばし、側面を覆い、端を超えるように型に置きます。次に、麺棒を型の端に沿って転がし、余分な生地をすべて切り取り、ボールに集めます。ジャムとでんぷんを混ぜます。こうすることで粘度が増し、ケーキからの漏れを防ぎます。パンにフィリングを入れ、均等な層に広げます。残った生地から薄くて長いべん毛を作り、生地を手のひらで伸ばすだけです。斜格子の形で詰め物の上に鞭毛を置きます。型の側面から生地の端をパイの上に包み、境界線を形成します。パイに溶いた卵黄を刷毛で塗り、オーブンに入れ、きつね色になるまで焼きます。完成したパイを型から慎重に取り出し、水を振りかけ、タオルで覆います。パイが完全に冷めたら、食べ始めてください。ちなみに、このレシピは、新鮮なリンゴでパイを作りたい場合に非常に適しています。
リンゴジャムのサンドケーキ
もう一つの簡単なアップルジャムパイのレシピ。今回はショートクラスト生地で簡単に作ってみます。材料：
- 小麦粉—グラス2～3杯。
- バターまたはバターマーガリン— 200グラム（パック）;
- 鶏の卵— 2個。
- アップルジャム —グラス1杯。
- グラニュー糖—グラス1杯。
- ベーキングパウダー—小さじ1;
- バニリン—ピンチ。
準備：マーガリンを溶かし、冷やします。小麦粉をふるいにかけ、ベーキングパウダー（ベーキングパウダー）と混ぜます。溶かしたマーガリンにグラニュー糖、生卵、バニリンを加え、すべてをよく混ぜます。この混合物に小麦粉を注ぎ、生地をこねます。生地はあまり硬くて弾力性があってはなりません。生地を半分に分け、一部を冷凍庫に入れ、30分または1時間放置します。生地の2番目の部分を5〜7ミリメートルの厚さの層に伸ばし、小麦粉をまぶしたベーキングシートの上に置きます。リンゴジャムを生地の上に均等に塗ります。冷凍生地をおろし金ですりつぶしてジャムの上に注ぎ、この層も平らにします。 180～200度に予熱したオーブンにパイを乗せた天板を置き、約25分間焼きます。それでおしまい！オーブンから取り出して冷やし、お茶と一緒にお召し上がりください。リンゴジャムを使って簡単にパイを作る方法がわかりましたか?最小限の労力 —最大の喜び。ただ、料理を楽しむことを忘れないでください。それでレシピを選んで調理してください。食欲をそそり、料理人としてのキャリアを成功させましょう!
