パール大麦のラッソニク：料理レシピ

何らかの理由で多くの人々が永続的なパール・オオムをその調製の任意の形態で拒絶する。しかし、この製品は非常に有用であり、そのカロリー含量は同じ米よりもずっと少なく、パールバーの有益な物質は豊富に含まれています。ちなみに、確立された意見とは対照的に、パール大麦ももちろんそれを調理することができれば美味しいです。従って、上記のすべてを確実にするために、例えば、パール大麦を含むピクルスを調製することを試みる。このおいしいスープ（肉、鶏肉、キノコなど）にはいくつかのオプションが用意されており、レシピを選択するだけです。

真珠大麦の古典的なラッソニク

古典的なラッソニクのレシピは、パール・オオムとキュウリを入れたビーフ・スープのスープレシピです。そのようなスープを調理してみてください - それは非常においしいことが分かります！成分：

骨の上の牛肉1ポンド。
パール大麦2〜3杯;
3つの塩漬けキュウリ;
2つの中型ジャガイモ;
キュウリのピクルスのガラス。
1人のニンジン;
1タマネギの頭;
植物油2大さじ;
ラウルシキの2枚の葉。
黒コショウの3つのエンドウ。
セロリ、コリアンダーまたはパセリ;
3リットルの水。

準備：レシピは3リットルのスープパン用に設計されています。したがって、私たちは洗った肉を鍋に入れ、冷たい水で満たします。沸騰した水と泡の出現後、最初のブイヨンが注がれます。私のパン、再びそれに肉を入れ、冷たい水を注ぐ。水が沸騰したら、最低限の力で火をつけ、ふたをしてふたをして2時間肉を煮る。その間、私たちは冷水パール大麦で数回洗った後、それを盗んで、沸騰した水を注ぎ、40分を残します。蒸気処理の過程で、冷却された水を沸騰水に変えます。キュウリで、皮の皮をむき、10分から15分茹でる。調理された皮は除去され、廃棄される。タマネギはきれいにし、細断し、私たちがきれいにしたニンジンを細断します。植物油を入れたフライパンで、まず玉ねぎを炒める（柔らかくなるまで）。その後、ニンジンを加え、野菜をさらに2〜3分間炒める。今私達はまだきれいにし、キューブのジャガイモを細かく切ったキュウリを細かく刻む。私たちは野菜や真珠の大麦を食べていましたが、肉を調理しなければなりませんでした。私たちは鍋から牛肉を取り出し、石を切り離し、肉を中型の小さなものに切ります。再び、肉を鍋に入れ、パール大麦をブロスに加えます。スープ（肉とパール大麦を入れたスープ）を15分間調理し、ジャガイモを入れて準備が整うまで調理を続けます。今ではニンジンとタマネギと漬けたキュウリのフライを加えてください。クラシックピックルにパール大麦のスパイスとキュウリのピクルスを味付けし、さらに5分間炊きます。その後、火を消して、香ばしいスープを淹れさせましょう。私たちはサワークリームにサワークリーム、新鮮なハーブ、クリスピーなパンを提供しています。

パール・オオムとのレンテン・ラッソニク

パール大麦はいいのですそれと枝豆の皿は非常に栄養価があります。したがって、修道院のキッチンには、多くの料理が真珠大麦で準備されています。私たちが提供するレシピの一つです。そして、私たちはパール大麦とキノコを使ってラッソニクを準備します。成分：

新鮮な冷凍キノコ（バターまたは白） - 300グラム;
パール大麦 - 半分のガラス;
ニンジン新鮮な平均1個;
漬けキュウリ3個入り
ジャガイモ - 4個;
タマネギ - 1頭;
植物油;
塩;
ブラックペッパーピース;
ベイリーフ。

準備：パール大麦を予め浸し、清潔な冷たい水で満たし、2時間放置する。その後、水を排出し、腰を洗浄し、きれいな水を注ぎ、約20分間調理する。クループが醸造されている間、私たちは解凍したキノコを小片に切り、植物油で揚げる。穀物を沸騰させて20分後、揚げたキノコを鍋に入れ、さらに10分間ピックルを沸騰させ続けます。その時、ニンジン、ジャガイモ、タマネギをきれいにする必要があります。ジャガイモはキューブに切断してスープに加え、さらに15分間料理を続けます。ジャガイモが調理されている間に、大さじにニンジンを粉砕し、タマネギを細かく細かく刻んだ後、それらを植物油で揚げる。大きなおろしに、私たちはまた、以前に皮をむいた塩漬けのキュウリを粉砕します。ピックルのジャガイモが準備ができたら、スープの沸騰を待って、まず玉ねぎとニンジン、そしてキュウリ、そしてすべてのスパイスの揚げ物を待って、ひとつずつ追加します。私たちはスープをさらに5〜10分調理し続け、火を消してラッソニクを黙っておきます。

パール・オオムギのチキン・ラッソニク

チキンスープのレシピは非常に人気がありますロシア料理で。そして、このスープのレシピと、ピクルスのレシピを組み合わせるとどうなりますか？チキンジェラブルのラッソニクを手に入れよう。パール大麦と鶏の胃を持つラッソニクを準備しようとしましょう。成分：

1ポンドの鶏の胃。
少数の真珠大麦;
たまねぎの頭。
新鮮なニンジン;
2-3塩漬けキュウリ。
3-4ポテト;
セロリの根の半分。
トマトソース大さじ2杯。
ベイリーフ;
塩;
ペッパー。

準備：鶏の胃は完全に洗い流され、フィルムの残りが取り除かれ、約1時間料理が始まります。この場合、冷たい水で胃を注ぎ、laurushkaの小冊子をそれらに加える必要があります。 1時間後、少量の洗ったパール大麦をブロスに加え、調理を続けます。穀物を調理している間、私は、野菜をきれいにし、細断します。タマネギ - 小さなキューブ、ニンジン、セロリ - ストロー、ジャガイモ - 中程度の大きさのキューブ。ジャガイモには冷たい水が注がれ、ニンジンにはニンジンとセロリが植えられます。ドレッシングの終わりにトマトソースを加え、約2〜3分間シチューします。トマトのドレッシングをフライパンに残し、ジャガイモをポットに入れてください。ジャガイモが準備ができるまで調理する。その後、トマトと野菜のドレッシングをピックルに入れ、スープが再び沸騰すると、塩漬けのキュウリを小さな立方体に入れます。私たちはピックルメーカーにさらに4分間炊き、塩で試してスパイスを加えます。自家製アロマスープにサワークリームまたはマヨネーズを添えてください。あなたが見ることができるように、パールバレルでの酸洗のレシピはあまり複雑ではありません。全体として、このスープを肉で調理することができます。もちろん、伝統的な選択肢は、ビーフスープのパール大麦のラッソニクです。しかし、他の肉、そしてリーンバージョンでさえ、このスープはまだ非常においしいです。主なものは喜びで料理することです。あなたの食欲と成功をお楽しみください！