とてもシンプルで、しかもおいしい燻製肉入りのエンドウ豆のスープ。このスープの作り方はすべて異なりますが、料理レシピはたくさんあります。スモークミートを使ったエンドウ豆のスープは高価な製品を使用する必要がなく、すべてのホステスがそれを調理できます。スモークミートとエンドウ豆のスープのレシピは何ですか？そして、スモークミートでエンドウ豆のスープを調理するには？ 
スモークリブのエンドウ豆スープ
このレシピのスープはとても簡単です。準備するには、次の材料が必要になります。
- スモークポークリブ - 400 g
- 玉ねぎ - 1個。
- ニンジン - 1個;
- ジャガイモ - 2個;
- 全乾燥エンドウ豆 - 1カップ。
- バター（フライ用） - 大さじ1杯。
- 緑（装飾用）
- 塩、コショウを味わう。
簡単な準備にもかかわらず、最後のスープとても美味しいです。エンドウ豆を冷たい水に浸すこと（調理前日）をお勧めします。これは、消化器系に対するエンドウ豆の悪影響を最小限に抑えるために必要です。
まず燻製リブを洗う必要があります、それからそれらを沸騰水（3リットル）に入れて40分間沸騰させます。調理中に形成された泡を除去する必要があります。 40分後、煮込んだエンドウ豆を肋骨で鍋に入れ、さらに12〜15分煮ます。
その間、玉ねぎとにんじんの皮をむき、そして切るニンジンは、必要に応じて切り刻むことも、粗いおろし金ですりつぶすこともできます。玉ねぎは小さな立方体にカットしました。ヒマワリ油を予熱した鍋に入れ、玉ねぎとニンジンを同じ場所に送り、金褐色になるまで全てを炒める。
玉ねぎとにんじんが揚げられている間に、じゃがいもをやろう。それはきれいにされそして小さい立方体に切られなければならない。
調理開始から50分後鍋にリブを加え、じゃがいものみじん切り、玉ねぎとニンジンを炒めます。お好みでスープを塩漬けにしなければならない、あなたは少し黒胡椒を追加することができます。みんなでもう10〜15分調理し、それからそれを消してしばらくの間醸造しましょう。おいしいエンドウ豆のスープは準備ができています。
エンドウ豆のスモークミートスープ：グリーンピースのレシピ
このレシピには以下の製品が含まれています。
- スモークリブ（スモークベーコン） - 500 g
- じゃがいも4〜5個
- 全乾燥エンドウ豆 - 1カップ。
- タマネギ - 1個;
- ニンジン - 1個;
- 塩、こしょう - 味に。
- バター - 70 g。
- カレーピンチ;
- グリーンピース（冷凍） - 70-100 g。
- パセリ（みじん切り） - 大さじ2杯。
そんなエンドウ豆のスープを作る鮮やかな黄色のエンドウ豆を選ぶことをお勧めします。水がきれいになるまですすいでください。グリーンピースは除去する必要があります。エンドウ豆が洗浄された後、それは温水を注がれ、膨潤するまで放置する必要があります。料理の前日にするのが一番です。このスープの作り方は簡単です。しかし、スープをとても美味しくし、魅力的な外観にするためのヒントがいくつかあります。例えば、燻製リブには1つの小さな欠点があります。魅力的な外観のために、それはわずかに着色されています。私たちはスープの中にこの絵の具を必要としないので、それを取り除く必要があります。これを行うには、豚カルビ肋骨を必要な大きさに切ってから鍋に送り、水を入れてガスを入れます。肋骨は約10分沸騰するはずです。その後、水を切ってから新しいもの（3リットル）を注ぎ、骨が肉から容易に分離されるまで調理する必要があります。肋骨を取り除き、エンドウ豆をスープ鍋に注ぎ、準備ができるまで調理します。
ジャガイモの皮をむき、小さな立方体に切ります。ジャガイモは、調理が終わる30分前に鍋に送らなければなりません。
タマネギを細かく刻み、ニンジンを粗いおろし金でおろし、熱い油で炒める。ローストに小さじ1/2のカレーを加え、すべてを完全に混ぜます。
玉ねぎとにんじんを鍋に炒め、5分間調理します。
別のボウルでグリーンピースを調理し、それをザルに入れて水気を切ります。
スープからすべての野菜とエンドウ豆を取り出し、マッシュポテトに変えます。得られたピューレをブロスで希釈し（オプション）、塩を加えます。
得られたスープピューレにグリーンピースを加え、スープをガスに送りますスープを少しoilでてから消します。サービングプレートにスープを注ぎ、リブを1つ入れ、必要に応じてハーブを振りかけます。スモークエンドウ豆とスモークエンドウ豆のスープが用意されています。
サラミとエンドウ豆のスープ
サラミとトルコ豆のスープは非常に美味しく香りがよく、透明です。レシピは非常に簡単で、次の材料を使用する必要があります。
- ひよこ豆ひよこ豆-0.5 kg;
- 野菜スープ-2リットル;
- ニンニク - 2クローブ;
- ジャガイモ3個入り;
- オリーブオイル-50 g;
- サラミソーセージ-50 g;
- ほうれん草の葉-200-250 g;
- グラウンドナツメグ-小さじ1/4;
- 塩とコショウを味わいましょう。
エンドウ豆を最初に準備する必要があります。これは、前のレシピとまったく同じ方法で行われます。
事前に準備されたエンドウ豆は、野菜スープと一緒に鍋に送られ、沸騰させられます。蓋の下の弱火で、エンドウ豆を約1時間調理する。
この時間の後、パンに追加します細かく刻んだニンニク、さいの目に切ったジャガイモ、オリーブオイル、スライスしたサラミソーセージ。塩とコショウでスープを味付けし、ジャガイモの準備ができるまで調理します（約12〜15分）。
事前に洗浄して乾燥したほうれん草をフライパンに加えた後、さらに5〜7分間調理します。少しナツメグをスープに加えます。
ご覧のとおり、このレシピは非常に簡単です。スープはテーブルで提供できます。
スモークソーセージと濃厚なエンドウ豆のスープ
スモークソーセージは、このようなスープに素晴らしいスモークアロマを与え、さらに美味しくします。このレシピでは、次の製品を使用する必要があります。
- 全粒エンドウ-150 g;
- ジャガイモ - 200g;
- ニンジン-100 g;
- タマネギ-100 g;
- 飲料水-2リットル;
- スモークソーセージ-0.5 kg;
- 塩、こしょう、
- フライ用植物油。
エンドウ豆を事前に浸し（12時間）、すすぎます。エンドウを約1.5〜2時間調理します。その後、フライパンに塩を少し加えます。
その間に、ニンジンの皮をむき、洗って粗いおろし金でこする。ひまわり油を入れた予熱した鍋にニンジンを送り、ニンジンが柔らかくなるまで10分間炒めます。
玉ねぎの皮をむき、細かく刻む。玉ねぎを別のフライパンでひまわり油と一緒に5〜8分間、黄金色になるまで炒めます。
ジャガイモの皮をむき、小さな立方体に切ります。冷水で満たし、約12分間調理します。
揚げた玉ねぎとにんじんをジャガイモに加え、すべてを約5分間一緒に調理してから、少量の塩を加えます。
事前に煮沸したエンドウ豆をそこに送り、すべてを完全に混ぜ、さらに7分間調理します。
スモークソーセージを薄い立方体にカット。スープを皿に注ぎ、各皿に約100 gのスモークソーセージを加えます。必要に応じて、新鮮なハーブで料理を飾ることができます。
スモーク肉とキノコのエンドウ豆のスープ
そのようなスープは、meat製肉とキノコのために独特の香りを受け取ります。とても柔らかくて美味しいです。エンドウ豆のスープの準備は簡単です。次の材料が必要です。
- 乾燥エンドウ-200 g;
- スモークリブ-0.5 kg;
- スモークソーセージ-200 g;
- スモークベーコン-150 g;
- 乾燥キノコ-50 g;
- ジャガイモ3個入り;
- タマネギ - 1個;
- ニンジン - 1個;
- セロリ（茎）-1個;
- 塩、こしょう、
- 植物油。
このようなスープは、圧力鍋で調理できます。スモークしたリブとエンドウ豆を圧力鍋に入れ、沸騰した瞬間から40分調理する必要があります。
その間、乾燥キノコはお湯に浸されます。
ベーコンとスモークソーセージを小さな立方体に切ります。
煮汁が沸騰したら、smoke製したrib骨を取り除き、骨から切り離し、肉を小さな立方体に切る必要があります。すべてのスモーク製品は、味見のためにブロスと塩に送られます。
浸したマッシュルームは細かく切ってから、スープに入れて20分間調理します。キノコの水もスープにこぼれます。
その間、玉ねぎとニンジンの皮をむきます。 粗いおろし金でニンジンをこすり、玉ねぎを細かく刻む。セロリを小さな立方体に切ります。ニンジン、玉ねぎ、セロリをヒマワリ油で予熱したパンに送ります。すべてを完全に混ぜ、金色の皮が現れるまで炒める。スープにすべてを送った後。
ジャガイモをきれいにし、小さな立方体に切り、スープに入れて、調理されるまで調理します。
エンドウ豆とジャガイモが柔らかくなったら、スープを切ることができます。このレシピのレシピの準備ができました。 
スパイシーなエンドウ豆のスープ
そのようなスープは確かに辛い料理のファンを喜ばせるでしょう。スパイシーで芳香があり、非常においしいことがわかります。レシピは以前のものと少し異なります。次の製品が必要です。
- 完全乾燥エンドウ-200 g;
- スモークソーセージ-250 g;
- オリーブオイル-大さじ4;
- パン-1個;
- 玉ねぎ - 1個。
- フレッシュトマト-3個;
- パプリカ-大さじ1
- キャラウェイシード-小さじ1/2
- ほうれん草-0.5 kg;
- ニンニク - 3クローブ;
- 塩を味わう。
エンドウ豆を冷水に浸します（1日あたり）。
翌日、エンドウを2時間調理します。
パンを小さな立方体に切り、オリーブオイルと一緒に予熱したパンに送ります。四方からパンを炒め、取り出して乾かします。
玉ねぎをきれいにし、細かく刻み、同じ茶色のフライになるまでフライパンに送ります。
スモークソーセージを小さなキューブにカットし、弓に彼女を送ります。さらに10分間一緒に炒め、皮をむいて刻んだトマトをこの塊に加えます。時々かき混ぜながら約10分間一緒に揚げます。
別のボウルでオイルを加熱し、ほうれん草、つぶしたキャラウェイシード、パプリカを加えます。
ニンニクを乳鉢で皮をむき、刻む。 そこで揚げたパンと塩を加え、すべてを徹底的に挽きます。ほうれん草にゆで豆を加えます。そこでトマト、パンで刻んだニンニク、エンドウ豆のスープ1カップを加えます。すべてを覆い、約30分間煮ますが、突然混合物が沸騰し始めた場合は、別の煎じ薬を追加する必要があります。
準備ができるまで煮込みます。濃厚なスパイシーなエンドウ豆のスープが出来上がりました。
クルトンとハムのエンドウ豆のスープ
このレシピでは、次の製品を購入する必要があります。
- ハム（ドラムスティック）-0.5 kg;
- エンドウ（半分）-400 g;
- 小麦粉-大さじ1
- バター（ギー）-大さじ1
- 飲料水-3リットル。
クルトンを準備するには、次のものが必要です。
コールドエンドウと刻んだシャンク水とガスにそれを送ります。エンドウ豆を調理した後、スープに塩をし、小麦粉とバターまたはギーを加えます。小麦粉を加えながらスープを完全に混ぜると、火が付く場合があります。
クルトンは非常に簡単に準備されます： 「City」ロールからすべてのクラストを切り取り、小さな立方体に切り、バターを振りかけ、オーブンに入れます。クルトンが茶色になったら、それらを取り除き、完成したスープに加えることができます。皿の準備ができました。
スモークポークナックル入りエンドウ豆スープ
このようなスープを作るには、次の材料が必要です。
- ポークシャンク（（で-製）-1.5 kg;
- 刻んだエンドウ-グラス2個;
- タマネギ2個入り。
- グリーンピース（アイスクリーム）-200 g;
- ニンニク - 2クローブ;
- ミント-小さな束;
- パン-4つの厚いスライス;
- ベイリーフ-1個;
- 味に塩。
- 挽きたてのコショウを味わう。
この料理のレシピは次のとおりです。
冷水で調理する前日にエンドウ豆を注ぎ、盛り上がります。
ポークシャンクで、皮に沿って切り取り、取り除きます。 シャンクと皮膚から脂肪を切り取ります。骨は半分に切る必要があります。脂肪を脇に置き、骨と肉を入れて、3リットルの冷たい飲料水で大きな鍋と湾に皮を切ります。強い火をつけて沸騰させ、泡を取り除き、火を減らします。ベイリーフとミントの茎をそこに置いて、1時間調理します。
シャンクから細かく刻んだ脂肪を2つの部分に切り刻みます。玉ねぎの皮をむき、細かく刻む。熱いフライパンで脂肪の半分を溶かし、玉ねぎを黄金色になるまで炒めます（約15分）。
スープからベイリーフとミントの茎を取ります。 また、骨を肉で取り、皮を鍋に残します。骨から肉を切り取り、骨を鍋に送ります。そこにエンドウ豆と揚げたタマネギを注ぎ、すべてを沸騰させ、火を弱めて約1時間調理します（エンドウ豆が柔らかくなるまで）。
ミントの葉を細かく刻み、鍋に加えるスープの準備ができる5分前。次に、グリーンピースと肉を加え、シャンクから切り、鍋に塩と胡pepperを加え、蓋の下に準備を整えます。
パンからすべてのクラストを切り取り、パン粉を切ります等しい立方体（各辺約1.5 cm）。皮をむき、ニンニクをプレスに通します。パンを取り、カットされた脂肪の2番目の部分をその中に送り、溶かします。私たちはパンとニンニクを脂肪にさいの目に切った立方体に入れ、すべてを注意深く混ぜて、黄金色になるまで炒めます。スープ付きのトーストしたクルトンを少し加えて提供します。
明らかになったように、料理のレシピスモークした肉が入ったエンドウ豆のスープがたくさんあります。誰かがスモークソーセージを調理に使用し、誰かがシャンク、rib骨、または胸肉を吸っています。すべてのレシピは非常に興味深く、スープはとてもおいしいです。どちらを選ぶかはあなた次第です。実験！
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