そしてあなたはすべての希薄なスープのことを知っている（どのなし肉）、おそらく最もおいしいエンドウ豆のスープ、。いや、もちろん、新鮮な競争のうち野菜スープ、魚のスープは - また、肉なしのスープが、エンドウ豆です...肉なしのエンドウ豆のスープ - それはただの夢の菜食主義で、これは倹約主婦や赤身のテーブルのための偉大なレシピの天の恵みです。したがって、私たちはこのシンプルな料理の芸術を学んでいます。お肉を入れる必要がない、おいしい、心のこもったスープを作ることです。ちなみに、痩せたエンドウ豆スープは、様々な野菜、キノコ、トマトとチーズを用意しています。このスープのレシピをご紹介します。 
野菜とエンドウ豆のスープ
このレシピはカリフラワーの愛好家に感謝します。しかし、そのような料理を「アマチュアのためのスープ」と呼ぶことは不可能です。それはかなり民主的なレシピです。成分：
- エンドウ豆粉砕 - 1ガラス;
- カリフラワー200g;
- ジャガイモ - 2個;
- ニンジン - 1個;
- サワークリーム - 大さじ2〜3杯;
- バター - 50 g;
- 塩、緑、スパイスをお好みでお楽しみいただけます。
準備： スープを素早く作るために、夜にそれにエンドウ豆を注ぐ。そして次の日には、エンドウ豆を洗い、鍋の中に置き、冷水で満たして約3センチメートルを覆います。ちなみに、少量の水ではエンドウ豆はより早く醸造されます。そして、柔らかくなるまでエンドウ豆を調理します。エンドウ豆の調製中に水が素早く沸騰したら、我々は大胆にそれを加えます：それは肉汁ではなく、水がそれを損なうことはありません。エンドウ豆が醸造されている間、野菜を準備します：私のものを掘って根の作物をきれいにし、花びらの上でキャベツを分解し、塩水に約15分間放置します。後者は、様々なクモのカブトムシが生きることができる新鮮なカリフラワーでのみ行わなければならない。凍らせたキャベツをスープに入れ、凍らせずに。エンドウ豆の鍋では、水を1.5リットルまたは2リットルに加え、スープが沸騰するのを待ちます。その後、ジャガイモとニンジンを切り取り、カリフラワーの全花序とバターを加えます。同時に、スパイス（ベイリーフ、黒コショウ、ククール）の一部を入れることができます。そして、野菜が準備が整うまで、スープを調理する必要があります。料理の最後に、塩、緑、残りのスパイスをスープに入れます。サワークリームを添えて。 
チーズとセロリのエンドウ豆スープ
肉の「精神」がスモークチーズで完全に補われたエンドウ豆スープのもう一つの製法。このスープには以下の成分が必要です：
- ピーズ乾燥;
- ニンジン;
- ジャガイモ;
- タマネギ;
- スモークチーズ;
- ベイリーフ;
- 黒コショウ;
- セロリが乾燥した。
準備： まず、普通のスープと同じようにエンドウ豆（ガラスについて）を煮ます。私のものをきれいにして、中型のニンジンとジャガイモをきれいにする。半分の輪に切り取ったニンジン、小さな立方体のジャガイモ、細かく細断したタマネギ。私たちは野菜をスープで満たし、準備するまで事実上それを調理する。最後に少しスモークチーズ（チーズピグテールが好ましい）、セロリとコショウを入れます。ちなみに、このレシピは肉の欠如だけでなく、スープが塩なしで調製されているという事実に適しています。塩辛いチーズはそれに適切な味を与えます。
ピーナツスープ（ニンニク入り）
このようなレシピは、濃いスープ、ピューレ、そしてニンニクで調理された料理の愛好家の両方を歓迎します。彼のために、次の食材が必要です：
- 皮をむいたエンドウ（乾燥） - ガラス1個;
- ニンジンミディアムサイズ - 2個入り;
- タマネギ - 1頭;
- ジャガイモ3個入り;
- ニンニク - 2-3ウェッジ;
- 植物油 - ガラスの4分の1;
- セモリナ-1ティースプーン;
- ベイリーフ - 3-4葉;
- 黒コショウの豆 - 4-5個;
- 塩 - 味。
準備： エンドウ豆をよくすすぎ、水（約3杯）に注ぎ、6〜8時間放置する。この時間の終わりに、我々はエンドウ豆から水を排水し、再び洗ってそれを調理し、沸騰水を注ぐ（水はわずかに豆だけを覆うべきである）。そしてすぐに、鍋の植物油、コショウ、ベイリーフに加えます。我々は、エンドウ豆を調理して、私たちは自分自身に燃料補給を準備します。私のスープに燃料を補給し、ニンジンをきれいにするには、shinkem bow。タマネギと一緒に細かく刻んだり（またはすりおろしたもの）、植物油で揚げて、ポテトを小片に切ります。私たちはスープをスープに入れ、さらに20分間それを調理し続けます。この後、スライスしたジャガイモを鍋に加え、すでに沸騰した水（沸騰水）を加え、スープを連続的にかき混ぜながら、セモリナで穏やかに眠りに落とす。私たちはジャガイモが調理されるのを待って、ニンニクと塩を刻んだスープを味付けします。クロトンまたは黒パンを添えて。 
トマトとエンドウ豆のスープ
このエンドウ豆スープのレシピは、様々なリーンテーブルであり、あなたのピギーバンクのレシピを補充するものです。成分：
- ピーズイエローチップ - 半分のガラス;
- タマネギ - 1頭;
- ジャガイモ - 2-3個;
- トマトペースト - 大さじ1杯;
- スパイス - あなたの好みに。
準備： （ - 一夜好ましくは）前のスープのように、豆は、最初の数時間冷水に浸し。その後、エンドウ豆は柔らかくなるまで洗って調理します。調理されたエンドウ豆、ジャガイモとニンジンまでは私の良い、皮をむいて破砕：おろし金でニンジン、キューブやさいの目に切ったタマネギに切ったジャガイモを細かくshinkuem。玉ねぎとにんじんは、植物油で揚げないから（クリームで補充することができる）とジャガイモのは、それが黒く変色を防止するために冷たい水で満たします。フライパンにトマトペーストを入れ、水を少し入れ、閉じたふたの下に約5分間放置する。スープエンドウ豆が調理されると、ジャガイモを調理し、揚げて服を着までスープを調理、鍋にジャガイモを追加します。同時に揚げ入れスパイス（塩、ニンニク、コショウ、ベイリーフ、など）。私たちは、別の10分間のスープ煮る（しかし、これ以上）を得、そして熱から削除します。クロトンと新鮮なハーブを添えて。エンドウ豆のスープは肉を入れていなくてもいつも美味しく変わる。だからレシピを選んで、エンドウ豆のスープを作り、楽しんでください。ところで、喜びは食物だけでなく、その準備からも得られます。したがって、喜びで調理し、あなたのために楽しい食欲を！
