古い世代、ソビエトのための懐かしい時々、それはよく覚えている必要があります "Stolovsky"鶏肉とエンドウ豆スープ。ここは注目に値する。普通のエンドウ豆スープは、すべての食堂でいつもおいしかったです！新鮮な鶏肉からそれを料理しました。安くて速いです。だから何が起こる？鶏肉を使ったスープピーズ - 最もウィンウィンの選択肢？ 100％保証付きですか？そして、このような場合は、この魔法のレシピを習得し、そのような有益なスープをどのようにして調理するのか、そのような著名な評判を覚えてみませんか？
簡単なレシピ＃1
このレシピでは、エンドウ豆。チキンとエンドウ豆の両方が長い間料理されていると信じられているので、専門家（または経験豊かな料理家）はすべて一緒に組み合わせて調理するプロセスを提供します。実際にどのように見えるのですか？成分：
- エンドウ豆
- チキン
- ジャガイモ
- ニンジン
- タマネギ
- 塩とスパイス
準備： このスープを作るには、まず鶏肉が必要です（自家製が好ましい）。肉はクループと一緒に調理されるので、フィレのスープスライスに最も適した鶏肉から取るべきです。しかし、骨で鶏肉を調理することは禁止されていません。肉汁を食べることができれば、そうすることができます。だから、私たちは鶏肉を切り、肉を冷たい水で鍋に入れて火の上に置きます。水が鍋の中で沸騰してから1時間後、十分に洗浄したエンドウ豆をブロスに加えます。エンドウ豆で再びスープを沸騰させて、もう1時間料理しましょう。エンドウ豆がよく沸騰するためには、冷たい水のガラスの半分にブロスの半分を加える必要があります。したがって、ブロスの量は保存され、エンドウ豆はよりよく調理されます。エンドウ豆の鶏肉が醸造されている間、私たちは野菜を準備し始めます。私たちはタマネギをきれいにし、洗ってニンジンをきれいにします。私たちはタマネギを切り刻み、ニンジンを小さなものに切ります。乾いたフライパンに植物油を注ぎ、加熱しましょう。その後、ニンジンでニンジンバターを入れ、野菜を金色の茶色になるまで炒めます。ローストを準備する間に、ジャガイモをはがして切り取ることができます。注意を払う：ジャガイモが小さく切られるほど、より速く調理されます。野菜のエンドウ豆が準備ができたら、タマネギと刻んだポテトを入れた揚げたニンジンをパンに入れます。次に、ジャガイモが準備が整うまでスープを沸かす必要があります。準備の終わりに、スープは塩漬けにし、湾の葉と緑で味付けしなければなりません。ほとんどのスパイシーなグリーンはエンドウ豆スープに適していますが、伝統的なパセリとディルは古典的なコンビネーションです。ちなみに、冬になると、乾燥した、塩漬けの、または凍った野菜でエンドウ豆のスープを作ることができます。注：バターを使ってタマネギとニンジンを炒めることができます。そしてスープの味を与えるために、あなたはチョップドチキンの胸の半分を入れなければなりません。
簡単なレシピ番号2
このレシピを基準にする場合、スープスープはエンドウ豆とは別に調理する必要があります。鶏肉を使ったエンドウ豆スープの作り方の非常に興味深い変形です。試してみてください。成分：
- 乾燥豆1カップ
- 一鶏肉全部
- 1人参
- 1玉ねぎ
- 3-4個。ジャガイモ
- ニンニクの1クローブ
- 塩
- 黒コショウ
- ベイリーフ
準備：鶏肉を洗う。 適切なパンを持って、それにチキンのカーカス全体を入れ、冷たい水で満たしなさい。スープを入れてください（1時間かかります）。エンドウ豆は、洗浄し、別の鍋に入れ、水を注ぎ、それを調理し始める。エンドウ豆の調製には1時間しかかかりません。なぜなら我々は半分調理するまでそれを調理するからです。鶏肉とエンドウ豆を調理しながら、タマネギとニンジンを刷毛で切り刻み、皮をむき、小片でジャガイモを切ります。肉汁を沸かしてから1時間後に、鶏肉を取り出して骨と肌から肉を分けます。他の鍋からエンドウ豆を取り出し、チキンスープに皮をむいてください。タマネギとニンジンをそこに置き、再び火の上に置く。ブロスが沸騰したら、チキンフィレとポテトをパンに加えます。ジャガイモが準備が整うまでスープを沸かしてください。準備が終わったら、月桂樹の葉とニンニクの粉砕した丁子を加えます。新鮮なチョップグリーンでスープをお召し上がりください。将来の使用のためにエンドウ豆のスープを調理しないでください：冷蔵庫に立った後、それはより美味しくなりません。エンドウ豆が膨らむと、ブロスは濁ってゲル化する。その結果、透明で軽いスープが濃いスープに変わります。しかしこれはエンドウ豆スープのレシピとは全く違うもので、全く違った方法で準備する必要があります。読むことをお勧めします：
