あなたはそれも詰めたパンケーキだと思うなら毎日、私たちはあなたにこれを断言するために急いでいます！もちろん、私たちの伝統的なソヴィエトとソ連後の料理では、この料理は毎日の料理として確立されました。しかし、詰め物の入ったパンケーキは、お祝いのメニューや、極端な場合は日曜日のゲストを補完することができます。また、肉料理とキノコのパンケーキをいくつかの国産料理のレシピで調理すれば、あなたのお料理の成功をお約束します！ 
肉とキノコの伝統的なパンケーキ
成分：
- 温かい牛乳2カップ;
- ジャガイモ澱粉大さじ4。
- 小麦粉大さじ4。
- 4卵;
- 塩の半分の小さじ。
- 砂糖大さじ1。
- 植物油大さじ3。
充填のために：
- 新鮮なキノコの300グラム;
- ゆで肉300グラム;
- 1タマネギの頭;
- 塩と黒胡椒。
料理： 生地にすべての乾燥成分を混ぜ、卵を加えて生地をこね、温かい牛乳を徐々に注ぎます。最後に、植物油を追加し、生地を暖かい場所に約20分間放置します。その後、非常に薄い魚網のパンケーキを炒めます。生地の次のバッチをすくう前に、スターチが底に座っているので、必ずかき混ぜてください。パンケーキが完成したら、トッピングの調理を開始できます。非常にシンプルにします。肉挽き器でゆでた肉、玉ねぎ、新鮮なキノコをひねります。ひき肉を鍋に入れ、塩、黒コショウ、少量の水、植物油を加えます。まず、蓋を閉じた状態で、ひき肉を鍋で煮込み、それを開けて水分を蒸発させます。パンケーキを詰めて、封筒で包んで詰め物を入れます。肉とマッシュルームの用意ができたパンケーキは、ほとんど乾燥した（最小限の油で）パンで再び揚げることができます。 
肉とキノコのパンケーキ
成分：
- 砂糖の大さじ;
- 小麦粉のグラス。
- テスト用のベーキングパウダー1袋;
- 1卵;
- ソーダの半分のティースプーン。
- ケフィアまたはミルクをテストの望ましい一貫性に;
- 植物油;
- 新鮮なシャンピニオン200グラム。
充填のために：
- 200グラムのゆで牛肉;
- ゆで豚200グラム;
- 1タマネギの頭;
- 植物油;
- あなたの好みに塩と黒胡椒。
装飾用：
- きのこ漬け;
- レタス葉;
- 新鮮な緑。
料理： 小麦粉、卵、砂糖、塩、牛乳から生地をこねます。生地は、液体サワークリームの粘稠度でなければなりません。きのこを洗い、細かく刻み、植物油で炒める。フライパンが冷めたら、バターで生地に注ぎ、ベーキングパウダーの袋を追加します。フライパンケーキ。詰め物を準備します。玉ねぎと一緒に肉挽き器でゆでた肉（牛肉と豚肉）をひねります。鍋に植物油を注ぎ、温め、ひき肉を炒め、塩コショウで味付けします。準備ができたパンケーキは半分にカットされます。私たちは4つの半分を取り、パンケーキ「フェンス」でそれらを積み重ねます-オーバーラップで、まっすぐなスライスを下に、半円を上に。その結果、パンケーキのリボンを取得する必要があります。ひき肉で広げてロールアップします。その結果、短いふっくらしたチャブができました。同様に、他のパンケーキから切り株を作ります。レタスの葉を洗って乾燥させた皿を広げ、その上にパンケーキの切り株を置きます。漬けキノコと新鮮なハーブで飾る。 
鶏肉とキノコのウクライナのベンデリキ
成分：
- 半分の小麦粉。
- 3卵;
- 2、コップ5杯の水;
- 植物油2大さじ;
- 黒胡pepperと塩。
充填のために：
- 鶏の胸肉2個;
- たまねぎの頭。
- 新鮮なキノコ200グラム;
- 半分のカップのクリーム。
- 塩。
打者の場合：
- 3卵;
- 4分の1杯の水。
- 塩のピンチ。
料理： まず、パンケーキを焼く必要があります。これを行うには、ボウルに卵を注ぎ、塩と砂糖を混ぜ合わせて泡立てます。すべての小麦粉を追加し、生地を徹底的にこねます。その後、コップ半分の水を注ぎ、かき混ぜ、徐々に残りの水を加えてパンケーキ生地を作ります。バッチの最後に、植物油を追加します。いつものようにパンケーキを揚げます：両側の熱い鍋で。ひき肉の場合は、まず洗って細かく刻んだマッシュルームを炒め、ザルに入れてガラスがバターになるようにします。タマネギをきれいにし、四分の一に切ってフードプロセッサー（ブレンダー）に入れ、塩とクリームを加えてマッシュポテトで挽きます。次に、そこに生の鶏肉を入れ、すべてを均一な塊に再び泡立てます。チキンピューレとマッシュルームフライを混ぜます。ベンデリックを形成します。パンケーキを取り、半分に切る。塗りつぶしの薄い層で半分を塗り、三角形に変えます。これを行うには、まずパンケーキの一方の端を中央に向けて包み、次に漆喰を塗ったパンケーキの自由な部分で包みます。バッターを準備し、卵を塩で打ち、水で希釈します。両側の各三角形を浸し、鍋で植物油で炒める。 
アラブのパンケーキ「カタヨフ」
成分：
- 小麦粉1カップ;
- コーンミール大さじ2。
- 生地のための1ティースプーンのベーキングパウダー;
- ハーフカップのミルク;
- 塩の半分の小さじ。
- 砂糖小さじ半分。
充填のために：
- ゆでた仔牛100グラム。
- 新鮮なキノコ100グラム;
- 1玉ねぎ;
- ご飯1杯。
- 塩;
- バター
準備：詰め物は事前に準備する必要があります。 これを行うには、細かく刻んだマッシュルームをバターで炒め、肉を繊維に分解し、玉ねぎを細かく刻みます。すべてをご飯、塩と混ぜ、他のスパイスを入れて味わいます。詰め物の準備ができました。生地をこねて、Katayofパンケーキを準備します。生地については、ボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩の両方を混ぜます。次に、温かい牛乳を細い流れに注ぎ始め、塊を形成しないように生地を絶えず攪拌します。底の厚い鍋を（これは必須です！）鍋を加熱しますが、加熱せずに油を塗ります。生地の大さじ1をその上に注ぎますが、パン自体に触れないでください-生地はそれ自体に広がります。私たちは観察し始めます。すべての気泡がパンケーキの表面で破裂し、生地が鈍くなったら、パンからパンケーキを取り出します。揚げた側に下ろし、パンケーキの端を持ち上げて片側に接続し、指で数秒間押します。それは一種の拳であるべきです。すべてのパンケーキを焼いたら、調理済みの詰め物で満たし、皿の上に置きます。上に溶けたバターをパンケーキに注ぐことができます。さて、きのこと肉のパンケーキはどうですか？いくつかのレシピがお祝いテーブルに非常に適していることに同意します。そして、あなたはピクニックのためにあなたと一緒に何かを調理したり、夫に仕事を与えることができます。そして、あなたはそのような前菜のためのあなた自身のレシピを思いつくことができます。実験して喜んで調理することを恐れないでください。食欲と料理の分野での成功！読むことをお勧めします：
