卵なしのズッキーニのパンケーキは品数が少ないカロリーも控えめなので、ダイエット食や離乳食にも最適です。今日、ズッキーニはいつでも店で買うことができます。これらの野菜は冬の間ずっと保存できるので、庭師や庭師は庭の区画で喜んで栽培します。ズッキーニにはビタミンB、C、リン、食物繊維が豊富に含まれています。料理には、熟しすぎたズッキーニと非常に若いズッキーニの両方を使用できますが、若い果物はより多くのジュースを放出するため、より多くの小麦粉が必要となり、料理のカロリー量が増加します。この場合、余分な液体は簡単に排出できます。この料理は素早く簡単に準備できるので、急いでテーブルを整理する必要があるときに最適です。ズッキーニの代わりにズッキーニやカボチャを使ってもいいでしょう。ズッキーニのパンケーキを作るためのおいしいレシピはたくさんあります。生地は甘くても(リンゴやニンジンを加えて)、あるいは塩味(チーズを加えて)にすることもできます。
エンドウ豆の粉にグリーンとズッキーニのフリッター
ぜひ美味しいパンケーキを作ってみてください。エンドウ粉の代わりにライ麦、小麦、またはそれらの混合物を使用することもできますが、味は大きく異なります。さらに、小麦粉は油をより集中的に吸収するため、そのようなパンケーキははるかに脂肪になります。卵を使用していないので、栄養補給にも最適です。必要な材料:
- 1つの大きなズッキーニ。
- エンドウ(ひよこ豆)小麦粉200〜300g。
- 新鮮な緑の1束:パセリとディル(あなたが一番好きな緑を使うことができます)。
- 植物油;
- 塩とコショウを味わう。
準備手順:
- ズッキーニの皮をむき、種を取り除く。種子が柔らかく、熟していない場合は、それらも使用できます。
- 大きめまたは中程度のおろし金で作ったズッキーニのおろし野菜ジュースは与える、それは排水することができます。
- ディルとパセリを細かく刻み、スカッシュズッキーニに加える。
- 塩、こしょう、すべてを混ぜる。
- 小麦粉を少しずつ少しずつ加えます。あなたが丘でスプーンをすくうことができるように、生地は十分に厚いべきです。
- パンを予熱し、植物油を注ぎ、生地を入れる。必要に応じて、パンケーキに希望の形を与えるために上にスプーンで生地を生地に混ぜる。
- 金褐色の地殻になるまで弱火で炒め、それから裏返して反対側を炒める。
- 新鮮なサワークリームで熱いうちに出す。
注:ズッキーニの入った生地に小さなすりおろしたジャガイモを1つ加えると、より満足のいくパンケーキが仕上がります。
オレンジの卵のないスカッシュフリッター
こちらは、卵を使わないズッキーニのパンケーキの別のオリジナルレシピです。オレンジと一緒に。必要な材料:
- 2人の若いカボチャ。
- サワークリーム3杯。
- マヨネーズ大さじ3。
- ジャガイモデンプン大さじ2杯;
- 小麦粉1カップ;
- 甘いオレンジ色のクローブはほとんどありません。
- 1杯のソーダ;
- 塩、コリアンダー。
準備手順:
- ズッキーニの皮をむき、中程度のおろし金ですりつぶし、形成された液体を排出する。
- マヨネーズ、サワークリーム、ソーダ、でんぷん、小麦粉を少し加え、生地をかき混ぜる。
- 得られた大量のオレンジジュースを絞り、混ぜる。
- 金色の褐色が現れるまで、十分に熱した鍋に置き、両側で植物油で揚げる。
ベジタリアンのズッキーニのパンケーキは、非常に健康的で味が優れているため、例外なく誰もが満足します。 試してみてください!