きのことチーズのパンケーキ：絶妙な繊細

あなたがおいしいとあなたの愛する人を甘やかすしたい場合食欲をそそる料理は、その準備にあまり時間を費やすことなく、逃げる方法があります - キノコとチーズでパンケーキを作ること。非常に多様なレシピがたくさんありますが、この場合、食品の味は生地がどのように出てくるかに直接依存します。牛乳と一緒に混ぜることを好む人もいれば、水に混ぜることを好む人もいれば、酵母を加える人もいれば、拒否する人もいます。料理の経験が蓄積するにつれて、それぞれの主婦は自分の秘密を持っています。そのおかげで、パンケーキやパンケーキがなぜ青々として美しいのか、そしてそのために何が必要なのかを知っているのです。それはすべて実践次第です。充填についても同じことが言えます。甘い料理を作りたい場合は、カッテージチーズとバニラシュガーとレーズンを混ぜるか、またはオレンジ、バナナ、りんごのようなカルメルフルーツを加えます。キノコとチーズを使った食欲をそそるパンケーキのレシピをいくつか検討することを提案します。それは人生をより満足のいくものにするだけでなく、もっと楽しいものにするのに役立ちます！

ミルク入りパンケーキ

キノコとチーズでパンケーキを作ることにしましたか？それから最初においしいそして美しい料理のいくつかの簡単な規則を暗記しなさい。まず、牛乳を含むテストのレシピに注意を払うことをお勧めします。この場合、製品は常に非常に繊細で薄いです。彼らはよく焼かれていると同時に、焼かれていないように、あなたはパンケーキやフリッター以外のものを調理してはいけない、その上に特別なパンを購入する。最初の実行で皿を温めて、少しオリーブまたは洗練されたヒマワリ油を注いで、 "赤熱"する必要があります。その後野菜製品を使わずに皿を焼く。詰め物に関しては、ここで、彼らが言うように、誰がそれについています。あなたはどんなスーパーマーケットでも売られているオイスターマッシュルームやシャンピニオンを買うことができます。そして、あなたが秋の森できのこを個人的に集めるならば、なぜそれらを使わないのですか？しかし、乾燥したキノコ、例えば、あなたがパンケーキに加えることを計画しているものに応じて、アンズタケは、前もって準備されるべきです。いくつかの選択肢があります。まずはキノコを塩辛い水でゆで、次にザルに入れて油で揚げる。 2番目の方法はそれほど時間がかかりません：沸騰したお湯で製品を注ぎ、それらを約30分放置します。その後、植物油と玉ねぎを鍋に入れて褐色にする。成分：テスト用：

小麦粉の半分から2杯
低温殺菌ミルク500ミリリットル
3つの卵
グラニュー糖大さじ1
塩 - あなたの好みに応じて
植物油約15ミリリットル

充填のために：

冷凍または新鮮なキノコ300グラム（私たちはシャンピニオンを使用）
ハードチーズの小片 - 約200グラム
野菜やバター - フライ用
塩と調味料

肉汁の場合：

おいしいマヨネーズ40グラム
1つのキュウリのピクルス
2つのニンニクのクローブ
フレッシュパセリ - オプション

準備方法：当然、あなたは最も重要なことから始めなければなりません - 生地を練ることから。これを行うには、深いボウルに、ふるいを使って小麦粉をふるいにかけます。それから別のボールで卵を泡立てて、それらをわずかに塩をつけて、そして砂糖を加える。得られた卵液を小麦粉に入れてよく混ぜる。生地の中に生地が入らないようにしましょう。そのためフォークを使って熱心に作業し、できればブレンダーやミキサーで材料を叩いてください。今度は別の容器に入れて、非常にゆっくりと火にかけ、牛乳を加熱します。しかし、決して沸騰させないでください。製品を生地に注ぎ、泡立て器、スプーンまたは他の台所道具で数回かき混ぜる。今では植物油を入れることが残っています、レシピで指定された量の半分を加えてください。用意した塊を蓋で覆い、30分間放置します。その間、鍋を温めます。あなたが焦げ付き防止のコーティングのない普通の金属の道具を持っているならば、それに塩を注ぎ、そして15分間ストーブの上に置いてください。製品を取り除いた後 - それはパンケーキを作るために次回使用することができます - そしてタオルで皿をよく拭きます。バターを少し入れて焼き始めます。あまり厚くならないようにするには、手を試して、「目で」1回のパンケーキに必要なテストの量を決めます。通常は、お玉の半分以下で十分です。食べ物がくっついている場合は、皿にもう一度油を塗ってください。完成品を皿の上に置き、冷やすために取っておきます。詰め物をする時が来ました。きのこを熱湯ですすぎ、慎重にそれらからフィルムを取り除きます。それからあなたが望むように、食べ物を薄いスライスまたは立方体に切ります。今タマネギを殻からきれいにして、できるだけそれを切り刻みます。フライパンでバターを溶かすか、または野菜を加熱して、それに野菜を投げます。 10分間絶えず攪拌しながらそれらを揚げ、あなたの好みに塩を加え、そして挽きたてのコショウまたは好みの調味料を加える。順番はハードチーズで、それは中程度のおろし金の上でストリップでこすられるべきです。もう少し、そしてあなたは料理の優れた味を楽しむことができます。それで、それぞれのパンケーキは詰められる必要があります：玉ねぎ - マッシュルームの大さじ1杯を中央に入れて、少しチーズを加えて、慎重に製品の端を包みます。それからバターと鍋の薄茶色のパンケーキ。レシピによると、彼らは香りの良いソースを提供しています。それをするために、それほど多くの努力をする必要はありません：きゅうりを非常に小さい立方体に切って、ナイフでパセリを切り刻み、そしてプレスでニンニクを切り刻む。今度は上記の原料すべてをマヨネーズと組み合わせ、よく混ぜる。ソースを特別なボウルに移し、金茶色のパンケーキを載せてテーブルの上に置きます。お腹いっぱい！

チーズとキノコの詰物と酵母のパンケーキ

おいしいおいしそうなパンケーキのためのこのレシピ生地で牛乳も含まれていますが、酵母のおかげで、製品は最初の場合よりも青々としています。詰め物として、チキンフィレ、シャンピニオン、玉ねぎの使用をお勧めします。あなたが料理でゲストを楽しませる予定であれば、それはそれでうまく提供されるはずです。これのために我々は特別なソースを作ることを勧めます。それを試して、食べ物は本当に傑作が判明！材料：パンケーキの場合：

グラニュー糖8グラム
新鮮な酵母25グラム（乾いたものを使用する場合は、大さじ3杯を服用してください）
750ミリリットルの牛乳
塩
350グラムの小麦粉
100グラムのバター
卵 - 3枚

充填のために：

小鶏の切り身
新鮮なシャンパン250グラム
塩、そして調味料 - あなたの判断で
2つの大きなタマネギの球根
15グラムのバター
「ロシアのチーズ」150グラム
グリーン - 必要に応じて

ソース用：

150ミリリットルのクリーム
たまねぎ
タイムとオレガノ - 味わう
塩の2つのピンチ
油10グラム - フライ用

準備方法：肉、きのこ、野菜、ひき肉などのおいしい材料をパンケーキにする場合は、生地に砂糖を加えることはできません。しかし、それは製品にもっとおいしい味を与えるので、我々はこの成分を捨てることを勧めません。だから、大きなボウルに、小麦粉をふるいにかけ、弱い火の上に暖かい火の上に牛乳を置きます。白身と卵黄を分けて別のボールに入れ、まずしばらく冷蔵庫に入れます。乳製品が希望の温度になったことに気付いたら、すぐに酵母と砂糖を加えます。材料をかき混ぜ、そして小麦粉を入れ、余分なしこりを取り除くために泡立て器で作業します。終わったら、醸造物を脇に置き、少なくとも30分は温かいタオルで覆います。それを上昇させるためには、次の方法を試してみてください。温かい水をボウルに注ぎ、その中に浸した皿を浸します。 20-30分後に生地は準備ができているでしょう。時間を無駄にしないために、柔らかいバター（それは冷蔵庫から事前に取り除かれるべきです）で、卵黄を入れて、慎重に製品をこすってください。混合物を生地に注ぎ、塩を加えます。皿を暖かい場所にさらに1時間置きます。もちろん、このレシピでパンケーキを調理するのははるかに時間がかかりますが、最終結果は確かにあなたを喜ばせるでしょう。製品は薄く、非常に優しく、そして小さな穴になります。ゲストはきっと喜びに来るでしょう、あなたは見るでしょう！醸造物が上がるとすぐに、それは定期的にかき混ぜられ、次に再び敷物かタオルで覆われ、そして熱を加えられるべきです。 2つか3つのアプローチをし、それから蛋白質を泡立ててそしてそれらを生地に入れなさい。さらに数回かき混ぜて皿を温めます。パンケーキを焼く時が来た！底が厚すぎる場合、これは間違っていることを忘れないでください。この場合は、温かい牛乳を加えてください。熱い鍋で、バターの小片を溶かし、そして生地の半分の半分を注ぎ、皿を回転させながら、それを表面全体に均等に分配する。製品は非常に素早く閲覧できます、ここでの主なことはそれらが削除されるべき時を逃さないことです。 2分間それぞれの側でパンケーキを揚げます、時々それは少しより少ないか、反対に、より多くの時間がかかります。それはすべてあなたが注いだ生地の量に依存します、鍋の底の厚さも重要な役割を果たしています。一般的に、パンケーキが美しいわずかに金色の色合いを獲得したらすぐに木のへらでそれを慎重に取り除き、それを平らなプレートの上に置きます。同じように、すべての生地を完全に消費するまで残りの製品を焼きます。それは小さい場合のままです - あなたは詰物を準備する必要があります。これを行うには、それらからフィルムを削除した後、フィレとキノコをすすいでください。それから食べ物を乾かして小さな立方体に切ります。ロシアのチーズを中程度のおろし金でこすって、パセリを切り刻むか、ナイフでディルにする。フライパンで溶かし、玉ねぎを入れる - それが明るくなったら、きのこに入り、材料が柔らかくなるまで炒める。次に、出来上がったマスを各パンケーキの中央に置き、端をしっかりと包みます。あまり詰め込みすぎないでください。さもなければ、製品は魅力を失いそして崩壊します。あなたはソースを沸騰させる必要がある最終段階に達しました。まず玉ねぎを油で褐色になるまで切る。それからストーブの上でクリームを加熱して、それに野菜を置きます。最後に、塩、オレガノ、タイムを少し加えます。必要に応じて、あなたは少し食べ物をこしょうすることができます。皿を弱火で約10分間煮る、常にソースを混ぜるようにしてください。その後、ふたをして冷まします。次のようにゲストに仕えます。パンケーキを小分けした受け皿に並べ、香りのよいクリーミーなドレッシングを注ぎます。装飾には、みじん切りにした野菜をすべて振りかけることをお勧めします。キノコとチーズでパンケーキを調理することは30分から40分かかります - あなたは認めなければなりません、これはそれほど多くありません！それらはサワークリームとマヨネーズと一緒に出されることができるか、またはいろいろな種類のソースを作ることができます、レシピの利益はたくさんあります、そしてそれらはすべて私達のウェブサイトのあなたの注意に提示されます。ここで料理をするのを知っていて愛する人は誰でも、「彼の」料理を見つけるでしょう。私たちはあなたに優れた料理ムードと成功した実験だけを願っています！読むことをお勧めします。