パンケーキ・スナック菓子・デザートだけで十分他のデザートやスナックに比べて準備がはるかに簡単なため、人気があります。それらは、種なしまたは薄いイーストパンケーキから組み立てられ、詰め物で覆われています。詰め物は甘いもの、またはキノコ、肉、魚で構成することができます。選んだレシピと好みのフィリングに応じて、デザートかスナックのパンケーキケーキが完成する可能性があります。したがって、おいしいパンケーキケーキのさまざまなレシピをご紹介します。
キノコを使ったパンケーキケーキ
きのこを使ったおいしいおやつのレシピをご紹介します。そして、このパンケーキケーキはマッシュルームパイのような味がします。材料：
- 3卵;
- ミルクのガラス。
- 砂糖の半分の小さじ。
- 塩小さじ1/4。
- 300グラムの小麦粉;
- ミネラルウォーターの半分のガラス。
- 植物油。
充填：
- チキンスープの不完全なガラス;
- タマネギ2頭;
- 500グラムのchampignons;
- 3クローブのニンニク;
- バター2大さじ;
- 70グラムのクリーム（20％）;
- ハードチーズ100グラム;
- サワークリーム1杯。
- パンくずリスト
- 1塊のディル;
- ペッパー、塩。
準備：まず、牛乳、砂糖、塩、卵などをすべて混ぜ合わせ、次にかき混ぜることをやめずに、ふるいにかけた小麦粉を混合物に徐々に注ぎ、塊のない均一な生地をこねます。生地を30分放置してから、ミネラルウォーターを加えます。次に、フライパンに少量の植物油を塗り、火にかけます。次に生地をお玉ですくって型に注ぎ、回転させながら生地を全体に広げます。パンケーキの底に焼き色がついたらひっくり返し、反対側も焼きます。完成したパンケーキをお皿に重ねて置きます。パンケーキの準備ができたら、フィリングを作ります。玉ねぎの皮をむいて細かく刻み、バターで炒めます。玉ねぎが茶色になったら、プレス機に通したニンニクと細かく刻んだ洗ったシャンピニオンを加えます。キノコから液体が出始めたらすぐに火を強め、チキンスープを注ぎます。液体が蒸発するまでキノコを玉ねぎと一緒に煮込み、コショウ、塩、サワークリーム、クリーム、細かくおろしたチーズの半分を加えます。すべてをよく混ぜ、3分後に鍋を火から下ろします。次に、グラタン皿を用意し、バターを塗り、最初のパンケーキを底に置きます。その上にフィリングの一部を置き、次のパンケーキで覆います。フィリングとパンケーキを交互に入れて、パンケーキケーキを組み立てます。残りのキノコソースを上に置き、パン粉を振りかけ、その上にバターを数枚置きます。型をオーブンに入れ、200度で15分間焼きます。食べる前にケーキを少し冷ましてください。
肝臓パンケーキケーキ
もう一つのおいしいスナックケーキのレシピ。今回のみ、レバーからの詰め物を準備します。ちなみに、このようなパンケーキケーキは、よく知られているレバーケーキの優れた代替品になります。材料：
- 3卵;
- ミルクのガラス。
- 砂糖の半分;
- 塩小さじ1/4。
- 300グラムの小麦粉;
- ミネラルウォーターの半分のガラス。
- 植物油。
充填：
- 牛の肝臓500グラム;
- 3つの硬い卵;
- 250グラムのマヨネーズ;
- 1タマネギの頭;
- バター;
- 植物油。
準備：まず生地を作る必要があります。したがって、牛乳、卵、砂糖、塩を混ぜてすべてを混ぜ、かき混ぜることをやめずに、ふるいにかけた小麦粉を混合物に徐々に注ぎ、塊のない均一な生地をこねます。生地を30分放置してから、ミネラルウォーターを加えます。次に、フライパンに少量の植物油を塗り、火にかけます。次に生地をお玉ですくって型に注ぎ、回転させながら生地を全体に広げます。パンケーキの底に焼き色がついたらひっくり返し、反対側も焼きます。完成したパンケーキをお皿に重ねて置きます。詰め物を準備するには、レバーを洗い、フィルムを取り除き、軽く塩を加えた水で柔らかくなるまで茹でます。冷却した肝臓をゆでた鶏卵と一緒に肉挽き器に通します。玉ねぎをみじん切りにし、サラダ油を加えたフライパンで炒め、みじん切りにしたレバーと混ぜ合わせます。すべてを一緒に5分間炒め、コショウと塩を加えます。混合物が冷めたら、マヨネーズを加えてよく混ぜます。次に、グラタン皿を用意し、バターを塗り、最初のパンケーキを底に置きます。その上にフィリングの一部を置き、次のパンケーキで覆います。このようにして、フィリングとパンケーキを交互に入れて、パンケーキケーキを組み立てます。上にマヨネーズを塗ります。型をオーブンに入れ、200度で15分間焼きます。パンケーキスナックケーキを冷やしてお召し上がりください。
チキンとパンケーキケーキ
材料：
- 3卵;
- ハーフカップのミルク;
- 150グラムの小麦粉;
- 砂糖の半分の小さじ。
- 植物油;
- ペッパーと塩。
充填：
- 4トマト;
- 300グラムのチキンフィレット;
- ハードチーズ200グラム;
- タマネギ2頭;
- サワークリーム1大さじ;
- バター;
- 塩。
準備：このケーキのために伝統的にパンケーキを作ります。まず、牛乳、砂糖、塩、卵、これらすべてを混ぜ合わせ、かき混ぜることをやめずに、ふるいにかけた小麦粉を混合物に徐々に注ぎ、ダマのない均一な生地をこねます。生地を30分放置し、フライパンに少量の植物油を塗り、火にかけます。次に生地をお玉ですくって型に注ぎ、回転させながら生地を全体に広げます。パンケーキの裏面に焼き色がついたらひっくり返し、反対側も焼きます。完成したパンケーキをお皿に重ねて置きます。フィリングを準備するには、鶏の切り身を洗い、塩水で茹でます。冷めた肉を細かく刻みます。玉ねぎをきれいにし、みじん切りにし、野菜またはバターを加えてフライパンで鶏の切り身と一緒に15分間炒めます。トマトを洗って輪切りにし、チーズを細かいおろし金で刻みます。グラタン皿にバターを塗り、最初のパンケーキを底に置きます。その上にフィリングの一部を置き、トマトのスライスを置き、チーズを振りかけます。次のパンケーキで覆い、バターを塗り、フィリング、トマト、チーズの層を追加します。このようにして、フィリングとパンケーキを交互に入れて、パンケーキケーキを組み立てます。オーブンに入れて200度で15分焼きます。完成したパンケーキをお召し上がりになる前に冷ましてください。
パンケーキケーキとマスカルポーネ
マスカルポーネクリームチーズクリームを使ったケーキの非常に興味深いレシピです。ちなみに、このデザートはどんなカッテージチーズでも作ることができます。材料：
- 3卵;
- ハーフカップのミルク;
- 150グラムの小麦粉;
- 砂糖の半分の小さじ。
- 植物油;
- ペッパーと塩。
充填：
- 4卵黄;
- 800グラムのマスカルポーネチーズ。
- 100グラムの砂糖;
- バター
準備：まず、牛乳、卵、砂糖、塩を混ぜ合わせ、混ぜ続けずにふるいにかけた小麦粉を徐々に混合物に注ぎ、ダマのない均一な生地をこねます。フライパンに少量の植物油を塗り、火にかけます。次に生地をお玉ですくって型に注ぎ、回転させながら生地を全体に広げます。パンケーキの裏面に焼き色がついたらひっくり返し、反対側も焼きます。完成したパンケーキをお皿に重ねて置きます。フィリングには、マスカルポーネチーズ、砂糖、卵黄を加えてよく混ぜます。次に、グラタン皿を用意し、バターを塗り、最初のパンケーキを型の底に置きます。その上に詰め物の一部を置き、バターを塗った次のパンケーキで覆います。このようにして、フィリングとパンケーキを交互に入れて、パンケーキケーキを組み立てます。型をオーブンに入れ、200度で15分間焼きます。完成したケーキを少し冷ましてから、刻んだナッツで飾ります。
サケとパンケーキケーキ
当然のことながら珍味と考えられている、赤魚を使ったスナックケーキのレシピです。したがって、この非常においしい珍味ケーキはお祝いのごちそうに非常に適しています。材料：
- ハーフカップのミルク;
- 100グラムの小麦粉;
- 砂糖大さじ1。
- 1卵;
- 植物油;
- ティースプーンの1/4の塩。
充填：
- ソフトコテージチーズ300グラム;
- 300グラムのわずかに塩漬けされたサケ。
- 3クローブのニンニク;
- 50グラムのサワークリーム;
- ペッパーと塩。
準備：まず、牛乳、砂糖、塩、卵、これらすべてを混ぜ合わせ、その後、かき混ぜることをやめずに、ふるいにかけた小麦粉を混合物に徐々に注ぎ、ダマのない均一な生地をこねます。フライパンに少量の植物油を塗り、火にかけます。次に生地をお玉ですくって型に注ぎ、回転させながら生地を全体に広げます。パンケーキの裏面に焼き色がついたらひっくり返し、反対側も焼きます。完成したパンケーキをお皿に重ねて置きます。詰め物のレシピはとても簡単です。カッテージチーズをサワークリームと混ぜ合わせ、塩を加え、プレスに通したニンニクを加え、すべてをよく混ぜます。鮭を薄く長く切ります。次に、ベーキングペーパーで覆ってグラタン皿を準備します。 3 つのパンケーキを型の底に置き、端が型の壁まで盛り上がった層を形成します。この層にカードペーストを塗り、その上に鮭の切り身を置きます。パンケーキの自由端を内側に包みます。残りのパンケーキと詰め物も同じようにします。最後のパンケーキにカードクリームを塗り、ケーキの上部を魚のスライスで飾ります。完成したケーキを冷蔵庫に2時間置きます。
イチゴとパンケーキケーキ
新鮮なベリー風味のとてもおいしいデザートのレシピ。材料：
- ミルクの不完全なガラス;
- 水の半分のガラス。
- 小麦粉のガラス。
- 塩の半分の小さじ。
- 砂糖大さじ2。
- ベーキングソーダレモン汁の半分ティースプーン。
- 植物油。
クリーム：
- コテージチーズ400グラム;
- 150グラムの粉末糖;
- 250グラムのイチゴ。
準備：フィリングを作るには、カッテージチーズとイチゴを粉砂糖と一緒にすりつぶし、よく混ぜて冷蔵庫に1時間入れておきます。その間に、パンケーキの生地を準備します。水、砂糖、塩、ソーダ、卵を混ぜて泡立てます。次に、ふるった小麦粉を少しずつ加え、中程度の厚さの均一な生地になるまでこねます。油を塗ったフライパンでパンケーキを焼き、両面をこんがりと焼きます。次に、パンケーキを 1 枚大きな皿に置き、その上にカッテージチーズとイチゴのフィリングを少し加え、2 枚目のパンケーキで覆います。このように、パンケーキとフィリングを交互に重ねて、ケーキを組み立てます。残りのカードクリームをパンケーキの一番上に塗り、イチゴを丸ごと飾る。
凝縮ミルク入りストロベリーケーキ
甘いクリームと新鮮なイチゴを使ったパンケーキを作る、とても簡単なレシピです。材料：
- ハーフカップのミルク;
- 100グラムの小麦粉;
- 砂糖大さじ1。
- 1卵;
- 植物油;
- 一杯の塩の四分の一。
クリームとフィリング：
- 750グラムの凝縮ミルク;
- バター350グラム;
- イチゴ1キロ。
準備：牛乳、砂糖、塩、卵を混ぜて泡立て、ふるった小麦粉を加えて生地を作ります。フライパンに少量の植物油を塗り、パンケーキを両面焼き色がつくまで焼きます。フィリングを作るには、練乳とバターを混ぜて泡立てます。イチゴを洗ってスライスします。大きめの平皿にパンケーキを1枚置き、クリームを塗り、スライスしたイチゴを重ねます。このように、パンケーキとフィリングを交互に重ねて、ケーキを組み立てます。残りの練乳をパンケーキの一番上に塗り、イチゴで飾ります。
サワークリームとパンケーキケーキ
材料：
- ハーフカップのミルク;
- 100グラムの小麦粉;
- 砂糖大さじ1。
- 1卵;
- 植物油;
- ティースプーンの1/4の塩。
クリーム：
- 100グラムのサワークリーム;
- バニラシュガー（60グラム）の1パック。
- 150グラムの砂糖;
- 植物油。
準備：フィリングを作るには、カッテージチーズとイチゴを粉砂糖と一緒にすりつぶし、よく混ぜて冷蔵庫に1時間入れておきます。その間に、パンケーキの生地を作り始めましょう。水、砂糖、塩、ソーダ、卵を混ぜて泡立てます。次に、ふるった小麦粉を少しずつ加え、中程度の厚さの均一な生地になるまでこねます。油を塗ったフライパンでパンケーキを焼き、両面をこんがりと焼きます。クリームを作るには、冷ましたサワークリームにグラニュー糖とバニラシュガーを加えて混ぜます。ベーキング皿に植物油を塗り、最初のパンケーキを一番下に置きます。サワークリームのフィリングを少し上に乗せ、2枚目のパンケーキで覆います。このように、フィリングとパンケーキを交互に重ねてケーキを組み立てます。型をオーブンに入れて、180度で10分間ケーキを焼きます。食べる前にケーキを冷まし、サワークリームとイチゴで飾ります。
チョコレートとパンケーキケーキ
最も美味しいクリームは…であることに多くの人が同意するでしょう。これはチョコレートクリームです。そこで、チョコレートクリーム入りパンケーキのレシピをご紹介します。材料：
- ハーフカップのミルク;
- 100グラムの小麦粉;
- 砂糖大さじ1。
- 1卵;
- 植物油;
- 一杯の塩の四分の一。
クリーム：
- 1個の凝縮可能な缶;
- バター200グラム;
- ココア大さじ3杯。
- ひびの入ったチョコレート。
準備：まずはパンケーキの生地を作ります。これを行うには、水、砂糖、塩、ソーダ、卵を混ぜて泡立てます。次に、ふるった小麦粉を少しずつ加え、中程度の厚さの均一な生地になるまでこねます。今度はパンケーキを焼く必要があります。これを行うには、フライパンに油を塗って熱し、パンケーキを揚げて、両面を焼き、茶色にします。フィリングは、練乳と柔らかくしたバターを混ぜ、最後にクリームにココアパウダーを加えてよく混ぜます。大きめの平皿にパンケーキを1枚置き、その上に練乳クリームを薄く塗ります。このように、クリームとパンケーキを交互に重ねて、ケーキを組み立てます。残りの練乳をパンケーキの一番上に塗り、すりおろしたチョコレートを振りかけます。食べる前に冷ましてください。ここにとてもさまざまなレシピがあります...ちなみに、パンケーキ生地のレシピも何でもいいです。酵母を入れずに作ることも、酵母を入れて作ることも、醸造することもできます。そして当然ですが、パンケーキにはほとんどどんなフィリングでも使えます。甘くしたいなら、甘くすることもできます。魚からでも肉からでも。チーズクリーム、新鮮なフルーツ、野菜やハーブの層をフィリングとして使用することもできます。一般的に、パンケーキを作る原理を知っていれば、独自のレシピを考案し、デザートやおやつとして最もおいしいケーキを作ることができます。楽しくお料理して、おいしく召し上がってください!以下を読むことをお勧めします:
